如何开网络餐饮

‘壹’ 想注册个网络公司搞餐饮，需要哪些流程

餐饮必须要有实体店的！办理了执照及食品经营许可证才能在网上开通

‘贰’ 网上如何开店

开店的第一步并不在网上，而是在你的脑子里，你需要想好自己要开一家什么样的店。在这点上，开网店与传统的店铺没有区别，寻找好的市场、自己的商品有竞争力才是成功的基石。
确定要开一家网上店铺后，“卖什么”就成为最主要的问题了。在确定卖什么的时候，要综合自身财力、商品属性以及物流运输的便捷性，对售卖商品加以定位。目前个人店铺的网上交易量比较大的包括服装服饰、化妆品、珠宝饰品、手机、家居饰品等。在这方面，网上开店与传统的店铺并无太大区别，寻找好的市场和有竞争力的产品，是成功的重要因素。

在考虑卖什么的时候，一定要根据自己的兴趣和能力而定。尽量避免涉足不熟悉、不擅长的领域。同时，要确定目标顾客，从他们的需求出发选择商品。目前主流网民有两大特征，一是年轻化，以游戏为主要上网目的，学生群体占有网民相当的比重；其次是上班族，代表了主流网民的另一大基本特征——白领或者准白领。了解了主流网民的基本特征，就可以根据自己的资源、条件甚至是爱好来确定是撒下大网、打主流，还是剑走偏锋、独辟蹊径。特色店铺到哪里都是受欢迎的，如果能寻找到切合时尚又独特的商品，如自制饰品、玩具DIY、服饰定做等商品或服务，将是网上店铺的最佳选择。

此外，商品自身的属性也对销售有制约作用。一般而言，商品的价值高，收入也高，但投入相对较大。对于既无销售经验，又缺原始资金的创业族来讲，确实是不小的负担。网上交易地域范围广，有些体积较大、较重而又价格偏低的商品是不适合网上销售的，因为在邮寄时商品的物流费用太高，如果将这笔费用分摊到买家头上，势必会降低买家的购买欲望。

网上开店卖什么最热门，哪些商品是人们在网上最喜欢购买的呢？据**网最新统计显示，水晶、纯银项链、彩屏手机、床上用品、牛仔裤等成为人们搜索最多的关键词，这些关键词从一个方面显示出人们的购物时尚，也为欲做网上生意的人们提供了开店导向。

一、珠宝类:“水晶”、“翡翠吊坠”热卖。珠宝分类一直是**网上交易最为活跃的分类，2004年，流行饰品的新宠水晶和个性化的吊坠受到买家的青睐。在2004年上半年，**网水晶手链平均每月能卖出800余根，A货翡翠吊坠的月成交量更是达到了3000个以上。水晶、银器和玉器的热销，带动了2004年网络珠宝分类的销售热浪。

二、礼品居家分类:“Zippo”、“床上用品”受宠。选购礼品一向是花费心思的差事，从2004年的礼品销售情况来看，人们的送礼越来越偏向于品位与个性，具有一定身份象征的Zippo打火机成为新宠。仅“Zippo经典铬”一种款式，2003年全年的销售量就超过20000个。而床上用品的热销说明了网络购物的另一大特点——实用。居家装饰能看出主人的品位和心态，或素雅、或卡通、或时尚，2003年仅**网床上用品四件套的销售量就达到了30000套。

三、手机分类:“可拍照”、“彩屏”与“和弦”被青睐。手机一族们始终不会放过任何一种可以展现个性的新功能，2004年可拍照和可摄像的手机无疑成为时尚的焦点，价格适中、功能兼备的索尼爱立信T618在网上的销售量有4000部之多。而具有彩屏、和弦功能的手机也仍有众多的购买者，摩托罗拉T720就是其中的典型之一，其2003年网络销售量达4500余部，2004年也是势头不减。

四、服饰分类:“牛仔裤”、“圆点”、“条纹”继续流行。牛仔装是一年四季不变的流行，无论出席何种场合，只要搭配得当，牛仔装就能显示出独特的魅力。2004年流行的低腰修身牛仔长裤，更是受到了白领一族的青睐，**网每月就能卖掉2500条左右。风靡2003年的圆点条纹图案继续成为了网络售购的一抹亮色，其中圆点条纹的女包更是独占鳌头，因其合适的价格，平均每月能销售近千个。

五、收藏分类:“奥运”相关收藏品热潮不退。奥运健儿在雅典的出色表现，引发了2004年的奥运热潮，也带动了各类奥运相关纪念品的收藏热潮。网络的收藏分类在该段时期的交易异常火爆，从2004年6月至8月，奥运类物品的销售量就突破了1000件。

根据**网的分析，2004年最为看好的是运动产品、房产等相关行业的网上商铺，他们共同的特点是不再像以前的网络热销产品那样花哨和电子化，而都是实实在在的生活化用品，但对个性化的要求同样很高。

2003年，**的网络商铺红红火火大发展，其中销售量较大的是挂件、手机、电脑等产品，热销的原因主要是上网一族年轻人对时尚感、装饰性和高科技的追求。2004年，在**分类排名居中的运动分类渐渐脱颖而出。前三个季度仅运动水壶就销售了6000多个。专门出售运动类产品的“XX运动用品”商铺，平均每月的销售量能达到6000多件，营业额近50万元。

健身球、瑜伽垫等适合于室内运动的健身器材，以及音像店中颇难觅得的运动教学VCD也是网上店铺的抢手货。**的电子商务专家指出，经营这些东西可能还是更适合在网络上，因为网络能够比较容易地聚集起线下虽然松散但数量却在持续增长的爱好者群体。

2003年在**上开铺的房产中介商达到了惊人的2000多家，而2004这个数字翻了近两番。越来越多的租房族在通过网络搜房，仅就目前情况，**网每天新房出租5000套左右，二手房3000套左右，已经没有任何一家线下中介可比，这种“超市”环境，无疑对小中介争取客户是非常有利的。

而网上的房产中介更能吸引到大量外地的客户和房源。据上海不完全统计，今年上海人、外地人、外籍人士三者的购房比例为75：20：5。海归们在海外就能通过网络找到合适的房子，“家”的感觉通过网络无处不在。现在**上除了上海的房源，大量北京、青岛、武汉，甚至香港的房源都已登录，每年房产分类都会拥有高达6000万元成交额。随着房产交易市场的放开，网上的房产中介商铺一定会在2004年火上一把。

到哪里寻找货源

确定卖什么之后，就要开始找货源了。网上店之所以有空间，成本较低是重要因素。掌握了物美价廉的货源，就掌握了电子商务经营的关键。以服饰类商品为例，一些知名品牌均为全国统一价，在一般地面店最低只能卖八五折，而网上可以卖到七至八折。而在网上，服饰类商品的价格都是商场的二至七折。

那么，如何才能找到价格低廉的货源呢？

1、充当市场猎手

密切关注市场变化，充分利用商品打折找到价格低廉的货源。拿网上销售非常火的名牌衣物来说，卖家们常常在换季时或特卖场里淘到款式品质上乘的品牌服饰，再转手在网上卖掉，利用地域或时空差价获得足够的利润。网上有一些化妆品卖家，与高档化妆品专柜的主管熟悉之后，可以在新品上市前抢先拿到低至7折的商品，然后在网上按专柜9折的价格卖出，因化妆品售价较高，利润也相应更加丰厚。

2、关注外贸产品

外贸产品因其质量、款式、面料、价格等优势，一直是网上销售的热门品种。很多在国外售价上百美元的名牌商品，网上的售价仅有几百元人民币，使众多买家对此趋之若鹜。淘宝网店主张小姐从事外贸工作，由于工作关系积累不少各地的纪念品，送了一部分给亲友后，仍有大量剩余。在朋友的推荐下，张小姐将自己的闲置物品上网销售，没想登出不久就销售一空，现在，她的小店已经有了固定客户200多人。

**网的“大风外贸”、“51clothes外贸流行服饰”等信用度超过2000点的大卖家都是以外贸服饰起家的。新的网上创业者如果有熟识的外贸厂商，可以直接从工厂拿货。在外贸订单剩余产品中有不少好东西，这部分商品大多只有1-3件，款式常常是明年或现在最流行的，而价格只有商场的4-7折，很有市常3、买入品牌积压库存有些品牌商品的库存积压很多，一些商家干脆把库存全部卖给专职网络销售卖家。品牌商品在网上是备受关注的分类之一，很多买家都通过搜索的方式直接寻找自己心仪的品牌商品。而且不少品牌虽然在某一地域属于积压品，但网络覆盖面广的特性，完全可使其在其他地域成为畅销品。如果你有足够的砍价本领，能以低廉的价格把他们手中的库存吃下来，一定能获得丰厚的利润。

4、拿到国外打折商品

国外的世界一线品牌在换季或节日前夕，价格非常便宜。如果卖家在国外有亲戚或朋友，可请他们帮忙，拿到诱人的折扣在网上销售，即使售价是传统商场的4至7折，也还有10%至40%的利润空间。这种销售方式正在被一些留学生所关注，日本留学生“桃太郎”的店铺经营日本最新的化妆品和美容营养保健品，通过航空运输送到国内甚至世界其他国家，目前在淘宝和**都有店铺。因为其化妆品新鲜，而且比国内专柜上市更快，更便宜，因而受到追捧。此外，一些美国、欧洲的留学生也在网上出售“维多利亚的秘密”、“LV”等顶级品牌的服饰和箱包产品，其利润均在30%以上。

5、批发商品

一定要多跑地区性的批发市场，如北京的西直门、秀水街、红桥，上海的襄阳路、城隍庙，不但熟悉行情，还可以拿到很便宜的批发价格。北京的淘宝网卖家萍萍家住北京南城，家附近就有很多批发商城，除了在家的附近进货以外，还会偶尔去西直门动物园等大规模的批发市场去淘货。通过和一些批发商建立了良好的供求关系，能够拿到第一手的流行货品，而且能够保证网上销售的低价位。

找到货源后，可先进少量的货试卖一下，如果销量好再考虑增大进货量。在网上，有些卖家和供货商关系很好，往往是商品卖出后才去进货，这样既不会占资金又不会造成商品的积压。总之，不管是通过何种渠道寻找货源，低廉的价格是关键因素。找到了物美价廉的货源，你的网上商店就有了成功的基础。

目前，利用网络创业主要有两种形式：其一是“网上开店”，创业者自立门户，即建立一个自己的商品销售网站，或者直接在相关电子商务网站注册一家商店，自己负责进货、销售，并通过网上交易形式进行买卖。另一种方式是“网上加盟” ，即利用电子商务网站母体，租赁实际商业门面并取得工商营业执照，再经过专业培训签订相关协议，就可以销售母体网站的货物。销售利润按协议规定分成。相比之下，前者居多，去年仅在易趣网新开的虚拟商店就超过5万个。

相对于传统的经营模式，网上创业有着成本低、时效高、风险小、方式灵活的优恪＞?001年中国中小企业情况调查显示，个人在网下启动销售公司的平均费用至少5万元。但在网上，成本也许只是联网的电话费。当然，网上开店也并不是有百利而无一害的，服务始终是其软肋，如诚信问题、安全问题、物流问题等。目前网上交易最大的问题还是信任感的建立。

网上购物的便捷性和实用性日益凸显，从发展的角度看，以不断扩大的网民数量为基础，随着电子商务的不断发展以及网络信用、电子支付和物流配送等瓶颈的逐渐突破，网上创业的前景必然更加广阔。

开店攻略

建立一个自己的商品销售网站创业。这种模式需要一定的前期投入，而且要懂得一定的网络技术，经营过程中的宣传推广成本也较高。你也可以入驻大型网上商城，如网易商城、新浪商城、易趣网等等，这种模式初期创业的普通投资者运用比较多。这一模式的优势是人气很旺，也不需要多大的前期投入。

在初次建立网上商店时，最好进行多方调研，选择既适合自己产品特点和经营者个人爱好，又具有较高访问量的电子商务平台，同时，在资源许可的情况下，不妨在几个网站同时开设网上商店。

开店操作

网上开店操作其实很简单，各个电子商务平台略有不同，一般只需要几步——

1.注册后登录商品：点击导航栏上的“卖东西”，首先选择出售的商品分类。成功登录后，选择商品的明细分类，接下来就可以填写商品信息了。商品信息包括商品名称、描述、数量、所在地、新旧程度等，然后是设定价格：起始价，一口价，底价(您的心理底价)；可以选择使用粗体显示、橱窗显示、购买推荐位等增值服务。如果上传能够准确说明商品属性的精美图片，将大大增加交易成功率。

2.提交交易服务费：商品网上成交时，网站将按商品成交价的比例收取一定的交易服务费。如果由于买家违约而未能在网下实际达成交易，卖家可以根据“退费流程”就该商品向网站申请退回交易服务费。

3.网下交易：与买家成交后，网站服务部门将用E-mail给您一封成交信，并告知联系方式。卖家可以和买家约定如何付款，如何送货或当面交易。

4.做出评价：网下实际达成交易后，买卖双方都有义务为对方做信用评价。这会对将来评价买、卖双方的信用，以及再次成功交易有重要影响。

网上商店经营建议

1.尽量经营有特点的商品(如果大家都卖衣服，那你就卖裤子)。网上开店卖什么取决于市场的需求和资源、条件和爱好等在内的具体情况。

2.装修好“门面”。网上商店建好之后，最重要的问题就是如何让更多的顾客浏览并购买。网上商店并不是一个独立的网站，整个电子商务平台可能排列着数以千计的专卖店。在数量众多的网上商店中脱颖而出，并不是很容易的事情，“第一眼”印象往往决定消费者是否访问自家小店。“包装”必不可少，包括起个好名字以及及时刷新和组织网上店铺的货品陈设。这就要求店主们在给自己的小店取名、页面制作和平时的维护上多花功夫。

3.随时增加新货，让人有的看，不会觉得厌烦。

4.学会抓住一切机会宣传自己的小店，尽可能多地在其他论坛上发言，多发好文章，让别人对你有印象(签名档一定不要忘了)；把自己开店铺的事情告诉你认识的所有朋友，通过口碑的力量宣传；到一定的时间，有了些感想的时候，可以写心情故事，放在平台的首页里推荐，知名度又会增加许多。

5.店铺开了一阵子后，可以私下里和别人联系，交换友情链接。大家通过交换链接，可以形成一个小的网络，能增进彼此的影响力。

6.在网上开店铺，应保证充足的上网时间，及时回答买家对你商品的提问。

7.最重要的是诚信，不管是买东西，还是卖东西。

8.多在论坛转悠，学习别人的好经验。
参考资料：http://www.ezit.com.cn/pub/html/ezit/zhuan/c2c/

‘叁’ 从事网络餐饮经营应遵循哪些规定

【法律分析】：从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案。自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级食品药品监督管理部门备案。备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或者备案号、企业名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于两年。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
【法律依据】：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 第四条 入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

‘肆’ 新手想要餐饮创业，如何开始呢

餐饮市场精细化趋势
第一，市场将会被无限细分，现在的餐饮业经纬两条线去细分，经线是人群细分。纬度是消费的目的，消费的心情，消费的意愿，消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大，在细分领域里面成为的企业会层出不穷。
餐饮市场整合趋势
第二，餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状整合结构里面去。一般行业会进入第二阶段，垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。
品牌企业化趋势
第三，将由菜系品牌、厨师品牌向店家品牌转换，未来一定是包含能力很强的企业化的品牌。类似于湘鄂情、小肥羊这样的品牌命名方式很吃亏，未来的承载力很差，未来一定会产生中性的企业化品牌。惟有如此才能更多涵盖目标消费人群。
经营连锁化趋势
第四，连锁经营。连锁化的经营必然是所有规模化企业必须选择的通路，但对连锁的理解要发生变化，千万不要以为连锁就是一模一样的门店、大小、装饰、服务内容，未来的连锁一定是变形金刚型，在校园店、在社区店、在商业广场，围绕着不同的消费场所，消费心理进行不同组合，但是核心的服务价值，品牌价值不变。
无厨房化趋势
第五，大型餐饮企业工厂化程度决定了规模，中央厨房必然要做大做强，餐饮行业标准化、流程化、规范化程度越来越高，无厨房会很普遍，对名师，名厨的依赖程度会越来越低。
行业标准化趋势
第六，向工业企业学习，因为工厂化复制，可以量贩，可以标准化。不仅仅是菜肴产品标准化，管理标准化、制度化、流程化，餐饮行业的从业人员未来标准化的培训教育也必不可少，做大做强的餐饮企业一定是工厂化加学院化的企业。

‘伍’ 餐饮网络经营许可证怎么申请

法律分析：1、企业用户注册登陆：企业用户要想进行网上办理食品流通许可业务，若没有注册用户的话，先必须注册用户；若已注册了用户，不需再注册。用户记住注册时的用户名和密码，然后登陆进入系统进行网上申办。2、业务类型说明：选择自己要办理的选择业务类型然后进行登记办理，该模块申办业务包括： 食品流通许可的新办和变更业务。如果想办理延续业务的话，请在变更业务中进行登记申请。3、填写对应的申请信息：在对应的业务类型中填写相应的信息，填写完后请认真核对信息的正确性，然后点击”保存“按钮进行保存，点击”打印“按钮，打印出相应的申请表和申请回执；如果打印出来的申请表发现对应的信息有误的话，请及时修改并且保存信息，重新打印申请表和申请回执。

法律依据：《个体工商户条例》 第二条 有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。

‘陆’ 餐饮行业网络推广渠道最全攻略，网络推广的方法有哪些

网络推广方法如下：
一、自媒体现在智能手机人人都拥有，而且每个人都会用，没事就喜欢去各大自媒体搜索相关的资料，让自媒体成为推广渠道之一。如果品牌宣传做好，用户通过搜索对应词就会了解该品牌，目前自媒体平台众多，笔者也不知那种效果好，需用户自己去了解。
二、问答推广问答推广有效提升消费者体验度，比如我们需要开一家餐饮店了解品牌，我们就可以去知道平台搜索问题，然后该问题下面有相关的回答，非常方便，顾客了解更加清晰。
三、论坛渠道互联网时代崛起，各大论坛也随着水涨船高，特别是网络贴吧、天涯论坛、58同城等大型B2B平台效果特别好，但由于行业的变化，近年论坛的热度逐渐下滑，许多企业已经放弃，但也是一种推广渠道。
四、博客渠道除了以上三种推广渠道，博客也是一种，在PC端效果特别好，还有独立的页面，也会在网络搜索有排名，主要还是免费的，导致众多大型及小型企业纷纷加入其中。
关于推广的更多方法我们可以到单仁资讯详细了解一下。深圳市单仁资讯有限公司由电子商务专家单仁博士于2006年4月在深圳创立。集团始终以“帮助企业成长，创造更多就业”作为企业使命，致力于帮助中小企业借力网络营销实现快速发展，立志成为中国最具价值的教育传媒企业。

‘柒’ 怎样打造一个网红餐厅

互联网普及之后，社交网络成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高，让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”，“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”，便被网红经济敏锐地捕捉到了。

那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢？

排几个小时的队去买一杯奶茶，花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面，全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯……这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的。

三、产品的独特性与颜值

产品的独特性与颜值，可以独具其一已经实属不易，若是二者兼备，那产品的魅力则会更上一层楼。

冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅……这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”，冲着味道去的消费者应该人数不多，不过也是通过顾客的“打卡”，网红店铺完成了“二次宣传”。

独特性以脏脏包为例，其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏，吃进嘴里黑，说起来总觉得乏善可陈，但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态，然后再加上网络媒介的推广，脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。

从上面看来，网红餐饮业投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业，只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花，而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。

‘捌’ 开外卖店需要什么条件

法律分析：需要办理的证件有从业人员健康证、工商营业执照、排污许可证、餐饮许可证。

法律依据：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。

网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务;入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务。