⑴ 东方美食最近有什么新凉菜
凉拌西瓜皮
辣香鹅肠卷 (售价：28元 日售60份)
原料：鹅肠200克，盐5克，鹅肠粉2克，黄瓜20克，胡萝卜20克。
调料：卤水汁5克 ，鸡粉2克，蒜末2克，白糖2克，香醋1克，香油2克，红油3克。
制作：1、将鹅肠用小刀刮洗干净，加盐用手搓揉一下，用水冲洗干净，放鹅肠粉码10分钟，放入沸水锅中汆至鹅肠伸板、变色（约10秒），立即捞起。2、把黄瓜、胡萝卜洗净分别切成1厘米宽、3厘米长的条，入沸水小火汆至断生，然后把鹅肠改刀为10厘米长的段，把鹅肠一圈一圈缠到黄瓜条和胡萝卜条上打结。3、把所有调料对成汁水，走菜时将汁水装在味碟上，随鹅肠卷上桌，淋在鹅肠卷上。
特点：鹅肠脆爽，带有黄瓜和胡萝卜的清香。
凉粉鹅肠(售价：18元 日售50份)
原料：凉粉200克，鹅肠50克。
调料：鹅肠粉、香油各2克，芝麻酱、生抽各、香醋、红油各10克，白糖、鸡粉、蒜末、香葱各5克，永川豆豉15克，煮熟的黄豆20克，盐10克。
制作:1、将鹅肠用小刀刮洗干净，加盐用手搓揉一下，用水冲洗干净，放鹅肠粉码10分钟，放入沸水锅中汆至鹅肠伸板、变色（约10秒），立即捞起。凉粉切成如图宽的条。永川豆豉剁碎。2、将凉粉放在盘底，面上放鹅肠，撒上黄豆。3、将芝麻酱、生抽、鸡粉、香醋、白糖、香油、蒜末、豆豉、红油调均匀，然后浇在面上撒香葱即可。
特点：荤素搭配，鹅肠脆爽，凉粉滑顺，作为开门菜上桌很刺激食欲、且能下酒。
制作关键:汆鹅肠时要水多、火大，汆制迅速。
山椒猪舌片 (售价：25元 日售65份)
原料：猪舌300克，青红尖椒50克。
调料：盐、鸡粉、香油各5克，红油10克，卤水一锅（见相关链接）。
制作：1、将猪舌洗净，放入卤水锅中卤半小时卤熟，再用卤水泡半天泡冷后，捞出切成0.1厘米厚的片，然后一片一片摆入盘中（如图）。2、将青红椒切成圈，取卤水50克放入盐、鸡粉、香油、青红椒圈调匀，浇在猪舌面上，然后浇上红油即成。
特点：猪舌滑嫩，青椒味浓，且带五香微辣。
制作关键：卤制时不要卤得太软，否则影响成色。
相关链接 卤水制作：主料：清水75千克，老母鸡一只，老鸭一只，猪肚1个，猪肘1个，猪筒子骨500克。调料：香料（八角500克、山奈300克、蛤蚧2只、罗汉果3个、草果10个、桂皮、鸡油、鸭油各100克、香茅草50克、丁香30克、胡椒20粒、南姜50克、黄籽籽8粒），红葱头、色拉油、冰糖各500克、香菜（整棵）450克、洋葱、芹菜、玫瑰露酒各200克、老姜、大蒜、蚝油、干虾米各300克、精盐1000克、鸡粉50克。制作：1、先把主料（老母鸡、老鸭、猪肚、猪筒子骨、猪肘分别改刀成10厘米见方的大块）洗净汆水，与老姜放入75千克的清水锅中熬8－10小时，边熬边打去泡沫。2、取纱布把所有香料包好，另入开水锅汆水10分钟去一下涩味。3、锅中下鸡油、鸭油熬化，放入色拉油，下入干虾米、红葱头，用小火熬香，再下入香菜、大蒜、香芹、洋葱，小火煸干出香味（约30分钟），将渣打起，将油滤干净备用。4、将香料包和3中熬好的油同时放入1中的汤里小火熬约6小时，将鸡鸭等捞起，汤滤干净，加盐、冰糖调味，加玫瑰露酒、蚝油、鸡粉，再用小火慢慢熬5小时。
特色刨花肉(售价：16元 单店日售70份)
原料：猪连皮后臀肉300克，生菜叶100克。
调料：精盐5克，味精、芥末油各10克，生抽、陈醋、料酒各20克，白糖25克，蒜末、老干妈豆豉、葱花各15克，红油、葱段、姜块各30克。
制法：1、将猪后臀肉洗净，放入速冻箱内冻硬，用刨片机刨成0.3厘米厚、8厘米长的片。2、清水入锅，加入葱段、姜块、料酒烧开，放入刨好的肉片烫至断生捞出，肉片卷成刨花状，装入碗中。3、将精盐、味精、老干妈豆豉、生抽、陈醋、白糖、蒜末、葱花、芥末油、红油调成味汁浇于肉片上，围上生菜叶即可。
特点：肉片口感鲜脆、口味特别。
创新点：借鉴了韩式烧烤中烤五花肉的吃法，用生菜裹食，脆嫩清口，别有一番风味。
⑵ 请问广州地铁里面的无线网WIFI的帐号密码
广州的公共场所及一些营业场所，有无线网。
地铁，机场，火车站，麦当劳，星巴克等都有。
如果需要密码，说明不是免费的。无须密码的话，就是免费的。你可以蒙一下，试试99999，88888，123456之类的密码。
热点地区名称
性
质
位
置
WLAN网络覆盖区域
全球通
四星级酒店、写字楼
广州市越秀南路206号
18－26楼办公、会议室
铁城物业
人才市场
广州市天河区东站路1号
锐旗人力资源3-4楼全层
火车东站
交通枢纽
广州市天河区东站路1号
1楼广深候车室，2楼贵宾厅房，3楼团体候车
室、贵宾候车室、咖啡厅，4楼美食广场、椰林阁、候车室
东山宾馆
三星级酒店
广州市三育路44号
1
号楼客房、会议室和会议中心大厅
东方丝绸大厦
三星级酒店
广州市东风东路752号
1楼大堂、5楼会议室、9-23楼部份客房
东兴大厦
写字楼
广州环市东路与梅东路交汇处
3楼全层、5-6楼会议室
会展中心
大型的会议展览中心
广州市海珠区琶洲
展区和珠江漫步道
爱群大厦
三星级酒店
广州市沿江路爱群大厦
爵士吧西餐厅
星都大酒店
三星级酒店、写字楼
广州市海珠区昌岗中路礼岗路1号
1楼大堂吧和4楼行政总经理室、董事长室和会议室
广州大厦
四星级宾馆
广州市越华路南侧
二、三、四和七层的会议室、西餐厅、大堂吧
红棉大酒店
酒店/商业中心
广州市环市西路184号
1楼大堂，5楼中餐厅
白天鹅
五星级宾馆
广州市沙面南街1号
1楼咖啡厅、团体接待处，2楼宏图厅、沙面春、西宾厅、休息室、美吧、商务中心会议室、3-4楼会议室
番禺移动综合楼
番禺移动公司
番禺区市桥镇富华东路88号
三层电视电话会议室、电化教学室和十二层多功能会议室
华威达酒店
四星级酒店
广州市石牌东路与黄埔大道交汇处
1楼酒吧、大堂，6楼茶艺室，17楼商务套房，21楼会议室
广州友谊宾馆
三星级酒店
人民北路火车站大广场旁
1楼咖啡厅、大堂，3楼会议室
广州丽都酒店
未施工
中联数码广场
电脑市场
江南大道中160号
1楼大厅，5楼会议室
广州新体育馆
未施工
西德胜大楼
写字楼
下棠西路19号之一西德胜综合楼
西德胜综合楼5-8层，客服中心4楼会议室
城建大厦
高级写字楼
广州天河体育西路城建大厦
22－23楼办公室
雁南飞茶艺
会所、高档茶艺馆
广州天河体育中心燕南飞茶艺馆
燕南飞茶座
易登机
全球通贵宾服务点
广州白云机场
广州白云机场易登机贵宾厅
侨鑫大厦
高级写字楼
广州市林和西路1号
34至37楼经理室、办公室和会议室
润粤大厦
移动公司营业厅
广州市天河路17号
润粤营业厅大厅和办公室
新港西路营业厅
移动公司营业厅
广州市海珠区新港西路235号榆景雅园首层西侧
营业大厅、大客户室和办公室
建设大马路营业厅
移动公司营业厅
广州市东山区建设大马路8号103号铺
营业大厅、大客户室和办公室
大沙东营业厅
移动公司营业厅
黄埔大沙东3号首层西侧商铺
营业大厅、大客户室和办公室
西湾路营业厅
移动公司营业厅
荔湾区西湾路80-86号
营业大厅、大客户室和办公室
大德路营业厅
移动公司营业厅
大德路318号金艺大厦首层
营业大厅、大客户室和办公室
中信营业厅
移动公司营业厅
广州市天河北路中信广场2楼213铺
营业大厅、大客户室和办公室
嘉和苑营业厅
移动公司营业厅
广州东风西路嘉和苑7号、8号铺
营业大厅、大客户室和办公室
金桂园营业厅
移动公司营业厅
广州解放北路1416号金桂园云华阁首层
营业大厅、大客户室和办公室
天星营业厅
移动公司营业厅
广州梅花东路62号首层
营业大厅、大客户室和办公室
景腾商业大厦
写字楼
广州市惠福东路455-481号
5-12楼全层/22-23楼全层
中央酒店
星级酒店
广州市机场路33号
大堂,会议室
润粤大厦A
政府办公场所
广州市天河路17号
4楼的广东省人事厅
帝景苑
会所
天河北与龙口西路的交界处
帝景苑会所及E座22楼、25楼、26楼02号住宅
捷泰广场
"
写字楼
中山六路
全楼
"三新大厦
"
写字楼
黄埔大道西33号
全楼
"景腾商业大厦
"写字楼
"广州市惠福东路455-481号
"
全楼
"华泰宾馆
"
星级酒店
"广州市先烈南路23号
"
大堂，会议室
"蒙地卡罗西餐厅仓边店
"
休闲娱乐区
广州市仓边路81号
餐厅全部
"天河城
"
休闲娱乐区
"广州市天河路
"
6F餐厅
"广州大厦
"
星级酒店
"广州市越华路374号
"
大堂,会议室
"经典居
"
移动公司
"广州大道南228号
"
1/6/7/29F
增城移动通信综合楼
移动公司
增城荔城镇荔乡路26号增城移动
会议室/办公室等
玫瑰园西餐厅
休闲娱乐区
二沙岛玫瑰园
整个西餐厅和部分室外休息区域
广州立信大厦
移动公司
广州大道368号
会议室/办公室等
国际金融大厦
星级酒店
广州市东风西路197-199号广州国际金融大厦
大堂,会议室
新光商务大厦
写字楼
广州市北京南路3号
全楼
新中原大厦
写字楼
广州沿江中路313号新中原大厦
全楼
明珠大酒店
"
星级酒店
"广州市开发区夏港大道721号
"
会议室，西餐厅
保利白云山庄会所
"
会所
"白云大道从云路78号
"
西餐厅、酒吧、会议室
"
新达城广场
"
写字楼
"广州市广州大道北、天河北路、水荫二横路三道交汇处
"
南塔8-30F；北塔8-28F
"
广州宾馆
"
星级酒店
"广州市海珠广场
"
1F大堂；6F会议中心
"
粤电广场
"
写字楼
天河东路2-8号
全楼
"
新创举大厦
"
写字楼
"环市东路326号
"
5-30F
"
天誉华庭会所
"
会所
"广州市天河北龙口西路108号
"
休息娱乐区
"
富丽华大酒店
"
星级酒店
"长堤大马路316号
"
大堂,会议室
金利来大厦
写字楼
体育东路138号金利来数码网络大厦
1-3楼
"
天伦酒店
"
星级酒店
"林和中路170号
"
大堂,会议室
"
广百新翼
"
写字楼
"广州市北京路
"
14F-26F写字楼
暨大MBA培训楼
其它
暨南大学文学院校友楼
培训室
远洋宾馆
星级酒店
广州市环市东路412号远洋宾馆
大堂,会议室
"
远东大厦
"
移动公司
"天河北路林和街230号
"
全楼
"
天河娱乐广场
"
休闲娱乐区
"广州市天河路542号
"
附楼1F肯德基；主楼12F四个会议室
山顶中心机房A
其它
西德胜机房
颐和山庄酒店
星级酒店
广州市永泰村金钟岭华南大道南侧颐和山庄内
B2-2楼
"
华宇大厦
"
写字楼
"小北路与东风路交界处
"
3-21F办公区域
"
健力宝大厦
"
写字楼
"东风中路410号
"
全楼
"
凤凰城大酒店
"
星级酒店
"广园东路凤凰城住宅小区内
"
大堂,会议室
"
三寓宾馆
"
星级酒店
"广州市三育路23号
"
1F大堂；2/3/7/9/11/14F会议室
⑶ 东方美食KTP是什么
“东方美食KTP餐饮实战考察团”是以“考察异地餐饮市场、交流餐饮管理经验、创造投资商机”为目的，组织全国餐饮旺城考察、高峰论坛、旅游休闲等内容的考察项目。
K——看，既看原料市场，又看餐饮经营。
T——听，既听专家经验之谈，又听经营者实践之言。
P——品，既品菜品，又品行情。
⑷ 杭州湾方特东方神话里有些什么小吃
杭州湾方特东方神话里有东方美食城、中华美食街、熊记汉堡店、九州美食园等很多小吃店。
宁波方特东方神画，位于宁波杭州湾新区跨海大桥南岸。宁波方特东方神画——一个有故事的乐园，作为传承中国历史文化的主题乐园。
在创意初期即将整个园区以：民间传说、民间戏曲、经典爱情传奇、神秘文化、杂技与竞技、民间节庆、民间手工艺、综合项目八大类别进行区域划分。
运用暗黑骑乘、四面幻影成像、实景特技机器人等全球顶级的设备技术，设计出《女娲补天》、《千古蝶恋》、《长城绝恋》、《惊魂之旅》、《神州塔》等20多个优秀的主题项目。
⑸ 最好的做菜的网站是哪个谢谢
你可以去：青岛吃吧美食网 看看，里面全都是视频教程，都是名厨讲解，好学简单，一共有8大菜系，800多道菜。
⑹ 东方美食官网秋葵`凉拌做法
凉拌秋葵
主料黄秋葵350克
辅料蒜4个 红尖椒2个 蚝油适量 食盐3小勺 食用油适量 水适量
凉拌秋葵的做法
1.准备食材
2.秋葵去蒂
3.入沸水汆一下，大概4分钟
4.捞出来放入凉水
5.锅里倒油爆香蒜蓉和辣椒碎
6.秋葵一个切成两半，浇在上面即可
⑺ 东方美食最新特色菜
东方风味的菜肴。这些风味菜肴是非常的有特色的。下面就把这些风味菜肴的做法为大家详细的介绍一下.以下就是本期东方美食菜谱最新为你介绍的新菜菜品介绍。包括了各地的风味美食以及一些东方美食最新的创新菜谱。相信这些特色菜谱一定给喜欢美食的朋友一个惊喜
招牌山鸡香锅
味型：泡椒味
原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克，泡姜末20克。
调料：醪糟汁10克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，香油5克，白糖3克，豆瓣老油50克，料酒15克，生粉15克，高汤30克。
制法：1、将鸡胗改上十字花刀，鸡肠剖开刮去油改成15厘米长的节，鸡心片成片，鸡肝改刀成片共纳同一碗内，调入胡椒粉、料酒、生粉码味上浆抓匀。2、锅上火入豆瓣老油烧至七成热，下鸡杂大火爆炒至断生，调入泡椒茸、泡姜末爆香，下子弹头泡椒，调入醪糟汁、味精、鸡精、胡椒粉、香油、白糖搅匀，下入香芹、高汤勾芡淋油出锅即成。
成菜特点：泡椒味浓厚，入口脆爽。
金丝牛脑
亮点:真想不到牛脑可以这样烹调，炸后粘卡夫奇妙酱，滚薯仔丝。看上去像纯正的甜点，事实上里面却是口感软香的牛脑，创意十足。
原
⑻ 厦门方特东方神画内有什么美食
厦门方特东方神画内有超多美食的！听说4月16日开园的时候还有小时候看到的吹糖人、糖画等等。园区内开放时间都是9：30~17：30，玩累了，进来歇歇脚吧！欢迎大家品尝~~~
东方美食城
宽敞干净的就餐环境。山珍海味，应有尽有！让大家在游玩之余也能体会舌尖上的美味！众里寻它千网络，中式美食好去处！
尝乐坊
闽南古早味，诱惑您的胃！沙茶面、海蛎煎、五香条、春卷等闽南美食等着您！当方特东方神画和闽南传统小吃相结合，就是您当玩咖和吃货的幸福时刻！一边玩乐，一边尝乐吧！
市集面包屋
面包蛋糕香浓可口！还有奶昔沙冰精美甜点，每一口都让舌尖想跳舞！甜在嘴里，美在心里，食全食美！
福伯烧仙草
小时候，隔壁家福伯那一碗烧仙草的滋味，总令人怀念，尤其是那种纯朴，自然，地道的味道。长大了，每次在外，脑海里时常浮现福伯那准备食材的忙碌背影。来福伯烧仙草，寻找那份久违的质朴与感动。
⑼ 东方美食学习心得
在商场里做餐饮其实不容易。让食客在众多餐厅中选中你，并长久支持你，没有点真本事是很难做到的，但是外婆家做到了，而且一火就是十来年。
说到如何做火商场餐饮，其实因素有很多。我主要从菜品设计这个点入手，跟大家分享一下我在设计、创新商超菜时的心得。
心得1 口味不可控的菜不做
《烹饪艺术家》上介绍过很多关于商超菜的设计原则，制作简单、出菜快是一个最起码的要求。在我们看来，除了这两大因素外，还要做到口味是可控的。大家都知道，商场餐饮注重的是翻台率，所以出菜速度一定要快。但是在客流高峰期，很多店的菜品口味就无法保证了，一旦菜品口味出现问题，即使是其他菜肴口味再好，食客也会留下不好的印象。所以我们在挑选创新菜时，很重要的一条是：把不可控的因素留在预制环节而不是最终的出菜环节。比如说我们的一道菜叫“手撕龙骨”，龙骨是要提前卤制的，而后搭配避风塘料炒制。从技法流程上来讲，这是道复杂菜，因为卤制龙骨时间长，而且还要熬制卤水并保存，但是为什么我们最终选定了这道菜呢？理由很简单，后期烹调中的一切都是可控的。龙骨是提前卤好的，避风塘料是前期加工好的，点菜后只需要将二者炒制搭配即可。这样的菜，在任何繁忙时刻厨师都不可能出错。
再给大家举个反面案例。我们之前有一道半汤的蛋饺菜。蛋饺大家都知道，是可以提前预制的。但是在后期烹制过程中，我们发现一个问题：提前做好的蛋饺在冰箱冷藏一段时间后，会出现变色问题，而且口味也有一些变化，所以这道菜被我们无情的“抛弃”了。
心得2 可以预制的费工菜不做
我们店里曾经有道菜叫“茶树菇爆肥肠”，在设计菜肴时，我们认为这道菜口味不错，也可以提前预制，所以就把它保留在菜单中。后来，我们发现了大问题：茶树菇是需要人工手撕的，虽然可以提前处理，但是必须有一个人专门来处理它。现在的厨房人工成本很高，要用一个人来专门加工一种食材划不来，所以我们就将这道菜
去除了。我觉得各位读者在看到这段文字后，可以重新审视一下自己的菜品，看看有没有一些菜品预制过程过于复杂，如果太复杂，可以狠心去除。
心得3 围绕设备研发菜肴
商场餐饮的厨房要求的是高效、快捷，所以一定要配备很多精良的烹菜设备，比如万用蒸烤箱、可控温和计时的炸炉。创新菜品时，我们要围绕现有的设备来研发菜
肴。以前，我碰到过很多同行，他们在设计菜品时往往会忽略这一点，比如增加大量的小炒、烧焖菜，其实这种做法并不合适。因为商场餐饮的厨房面积很小，所以
灶台也就不会太多，如果再增加需要炒锅师傅来烹调的菜品，那么炒锅师傅肯定忙不过来，这时候，我们应该研发一些用万用蒸烤箱和炸炉烹制的菜品。这类菜操作简单，也不需要费太多人力。
心得4 一种原料研发多样菜
细细研究我们的菜单后你会发现，我们所用到的食材其实并不是特别多，这跟我们围绕一种原料研发多种菜式有很大关系。比如说豆腐，在麻婆豆腐的基础上，我们还
有其他的豆腐菜，比如煎卤豆腐、铁板豆腐、豆腐羹等。为什么要这样做呢？一来最大程度地利用好每种食材，防止浪费；二来集中大批量采购部分食材，也容易形
成价格上的优势。
但是一种原料研发菜肴的数量也要控制好，一般控制在3-5款最为合适，而且要求是烹调方法不同、口味有差异的。
心得5 菜肴创新要有记忆点
让食客吃过一次菜肴后能记住它这很关键。所以设计菜肴时，我们需要给菜肴增加记忆点。如何增加菜肴记忆点呢？我提供三个思路：一是菜肴口味上下功夫。比如我们店的火山鸡翅。它就是一款普通的烤鸡翅，不同的是它的辣度非常高。现在的食客喜欢个性化的东西，吃过这道鸡翅后，大家肯定能记住这道菜。二是从菜肴名字
上下功夫。我们外婆家在菜肴起名方面跟时尚和年轻联系得很紧密，研发的菜品比如Iphone6手撕鸡、顺溜鸡、非诚勿扰、来自火星的蛙，很容易引起食客的
好感，而且也容易被大家记住。三是在外形上下功夫，比如我们的甜品“盆栽”，以及现在火遍大江南北的钢管鸡，都是因为造型抢眼而受到关注的。
心得6 2-4人量不多也不少
不忙的时候，我们也会到其他品牌店去考察学习。在这个过程中我发现很多店面对于菜肴分量的把控并不好。到商超店来就餐的大多是2-4人的小型聚会，所以每份菜肴的分量不能太多，控制在4人量以内最为合适，这样食客也能多点几道菜来品尝。
心得7 两成半的菜是重口味
年轻人是商超店的主要客户群，他们的口味其实是非常多元化的，所以我们在设计菜品时，会在菜肴口味上花不少精力。通过调查，我们发现很多年轻人其实是很喜欢
重口味的，比如麻辣味、香辣味，所以我们在推新菜时，一定要考虑到这一点，同时也要增加少量的世界性的口味，比如泰国式的口味、芝士口味等等。但是主流还
是咸鲜味，重口味的菜肴总数控制在总菜量的25%比较合适。
心得8 易熟的啫啫菜可以多推
啫啫菜是一类很有气氛的菜肴，而且保温效果也非常好。于是最近，我们就研发了不少的啫啫菜，得到了食客的认可，但是菜肴的做法必须要改良一下哦。以牛蛙为
例，以前我们制作啫啫牛蛙，都是将小料垫底，将腌制好的生牛蛙放在沙煲内，倒入酱料放在火上加热成熟。现在我们改变了做法：牛蛙提前腌制并滑油成熟；石锅
提前放入烤箱内加热至300℃。客人点菜后我们往石锅内放入炸香的小料和牛蛙，连同酱料一起上桌。上桌后再把酱料放入石锅内，略微搅拌后菜肴即可食用。对于我们后厨来说，这类啫啫菜制作起来还是很省力的。
心得9 少量成本菜吸引食客
性价比高是食客长久选择外婆家的一个重要因素。我们的很多菜品，比如麻婆豆腐、酸辣薯仔丝，售价都才只有几块钱。有了这样的几款低价菜，食客就会感觉本店的菜肴很实惠，自然愿意来消费。但是这类低价位的菜品总数也不能太多，控制在总菜量的5%-8%最为合适。