① 请分析星巴克是从哪些方面进行产品创新
是什么使星巴克能够在经济萧条的环境下仍然保持销售快速增长?星巴克咖啡公司中国与亚太区总裁约翰·卡尔弗（John Culver）对《环球企业家》的回答是：“关键不是在于如何运营好500家门店，而是在于如何运营好‘一家’门店，并且将同样的事情做500次，保证每次都能做好。”
运营好“一家”门店，当然也不是容易的事。2008年舒尔茨归来之前，星巴克面临着过度扩张之后门店咖啡质量下降、产品创新乏力、企业灵魂丧失等一系列的问题（详情请见于Gemag．com．cn查询《星巴克灵魂之战》一文）。舒尔茨回归之后对每一家门店都进行了改造，比如丢弃了为了节省成本而购置的廉价桌椅。2010年，星巴克在美国对1700家店面进行改造，大量购入了充满了田园气息的木头柜台、长条桌子以及手写的菜单，为的是让星巴克的门店看起来更有亲切感。同时，不同门店的创意形象也让消费者和星巴克之间带来了更多情感关?联。
在中国这样的门店改造亦在进行中。比如在北京前门大街上的星巴克，是中国古典样式的建筑风格，灰色墙面上夹杂着华丽的雕梁画栋，无论是红色的窗棂还是淡绿色的墙砖都充盈着古典诗词的意境，就连星巴克的小美人鱼也跃上了中国传统的牌匾。这个来自美国的咖啡连锁品牌很愿意将中国元素充满这间门店，而淡化西式色彩。“在店铺设计中融入了本地的文化和元素，在为消费者提供舒适环境的同时也给他们带来更为熟悉和亲切的体验。”卡尔弗说，这使星巴克的消费者对品牌的忠诚度更强了。
而另一方面，更多创意的点子在星巴克门店涌现。去年10月，在纽约时代广场上的星巴克重新开张，门店内外各装有两台电脑，可以同步显示星巴克 facebook和twitter帐号上的最新动态，包括即时的促销信息。在门店的一角设立了拍照装置，顾客可以从那里直接获得自己以时代广场星巴克为背景的照片并且上传到自己的社交网络上。这种即时互动的方式可以使消费者在星巴克的参与感更强。美国的一些消费者在其门店主页下方留言说：“我等不及要去那里看?看！”
门店的改造让更多的消费者愿意进来坐坐，而后台系统的改善也帮助星巴克能以更高的效率和质量来服务顾客。过去的四年中，星巴克更新了门店的销售系统，新的系统可以缩短门店员工的点单速度并且提高下单的准确率。后台供应链的改善也帮助星巴克更好地管理库存，以避免出现因为缺少某种原料而无法为顾客调配出想要的咖啡的情况—如果这种情况多次发生，会损害顾客对于星巴克的信任感，并且最终导致顾客流失。“新的系统还能帮助星巴克收集顾客的数据信息，迅速了解顾客的需求，使得星巴克在产品创新方面做出正确的判断。”卡尔弗告诉记者。
合适的产品能吸引消费者在不同的时段来店消费。舒尔茨曾发现中国星巴克的消费者更多地在下午和晚上利用星巴克进行商务活动，而美国的消费者更集中于早晨。如果能吸引中国的消费者在早晨也能光顾星巴克的门店的话，便会给门店带来更多的客流以及销售额。为此，星巴克正通过系统提供的数据寻找适合每个时段的饮料和食物，比如蛋糕以及其他单品。
储值卡的推广也给星巴克带来了更多的销售收益。根据华尔街日报的报道，星巴克卡的交易额高于任何同类充值卡。星巴克公司网站上独立于其财务报表的详细数据显示，截至2011年9月的一年，星巴克卡总计充值金额为22亿美元，较2006年同期增长了151%。通过星巴克卡进行的消费占公司收入的18%。
在中国，星巴克通过“星享卡”作为加强顾客忠诚度的工具。“星享卡”没有储值功能，但顾客购卡后在相关网站完成简单注册即可成为“星享俱乐部”会员，获得相应的奖励回馈。顾客持“星享卡”在门店内的每一笔消费会被一一记录下来。随着消费金额的累积，顾客将能升为代表更高级别的玉星级和金星级会员，以获得更多的回馈体验，如免费咖啡赠饮、专属的咖啡教室、新产品体验会等活动将为普通中国消费者提供更多了解和感受星巴克的机会。此外，顾客在门店的消费习惯和对产品的口味喜好等个性诉求会通过“星享卡”及时反馈给星巴克，使星巴克能更广泛全面的聆听顾客的切实需求，并对产品和服务做出迅速有效的改善，推出更多深受顾客喜爱的产品。
但舒尔茨也并不想在门店中满足顾客所有的需求。比如他曾极力推动取消美国门店中的加热三明治的服务，因为夹在三明治中的奶酪在加热后散发出的气味会弥漫整个门店，并且掩盖了星巴克最核心的产品咖啡的香味。尽管这款产品深受消费者的喜爱，但舒尔茨对星巴克内任何与咖啡为敌的细节都保持着高度警惕。
在大多欧美连锁企业增长乏力的同时，星巴克取得业绩快速增长，在某种程度上正是因为其违背了连锁行业的一些基本准则。2006年和2007年当星巴克以越来越快的速度增长时，为了保持内部财务增长而催生了拙劣的经营策略，几乎每一家连锁企业都看重的“同店销售额效应”就体现出诸多恶果。有一天舒尔茨走进一家门店，震惊地看到店内销售的毛绒动物玩具越来越多。“这是什么?”他指着一堆与咖啡毫无关联的可爱玩具，经理不假思索地说：“它们对销售额以及利润的增长有着极大的贡献。”当时，这种心态已经无处不在。为此，舒尔茨决定在报表中取消同店销售增长比的数据。类似的举措一度引起投资者的愤怒，但现在来看，舒尔茨显然更知晓该如何提升星巴克的利润。
② 粉眼中的星巴克：为什么不做广告却能快速占领市场
我是星粉，喜欢喝咖啡，也喜欢研究一下星巴克。若说我对星巴克最感兴趣的地方，就是一直想弄清楚：这个没有大规模广告的连锁品牌，是怎样快速占领市场的。
星巴克成立了二十多年，世界范围内的企业对于营销广告的重视不言而喻，而星巴克算是特例。
星巴克2014年财报也提到了在中国的目标是成长为美国本土之外的第一大海外市场。
所以不在电视和移动媒体上做硬广告并不代表中国市场不重要。星巴克在中国，不是不打广告，而是把广告打得很巧妙，它很好地利用了中国市场的特点、伙伴及会员来传播。
星巴克的哲学是平衡、控制、营销、清醒、不讲情怀。
伙伴和顾客都是星巴克营销的一部分。星巴克不是让员工去给顾客推销、去为顾客洗脑，而是连带着把伙伴的脑也给洗了。星巴克要让伙伴拿着并不是特别高的薪水卖力地跟着他。
平衡，是指星巴克在各个方面没有做得极好的，也没有极差的，但是把饮料质量、顾客体验、门店装修、伙伴管理等各方面平衡得恰到好处。
控制和营销，是指星巴克本质上是一个营销公司，营销的对象包括了伙伴和顾客，它建立了一个相对封闭的咖啡王朝。
清醒，指的是星巴克清楚地知道自己是个上市公司而不是实现个人情怀的地方，它的首要目标和理念是获取收益。
不讲情怀，指星巴克有句话印在伙伴券上：Our passion is your reward（我们的激情就是你的回报）。
恰到好处的多维度平衡
星巴克把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美，没有明显的短板，也不存在明显的资源浪费。
星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的，但他给人塑造了高端的印象。
首先，咖啡要量产，星巴克在全世界有超过22000家店，要保证顾客在其中任何一家店喝到的咖啡味道差别都不大。咖啡在星巴克已经成了工业品。
其次，追求客流量和效率就必然会牺牲质量。全自动的咖啡机出一杯咖啡最快只要十几秒，大大减少了排队时间，可以尽可能留住进店的客人。
星巴克明白：他面对的绝大多数消费者其实不懂咖啡，所以他的目标是让消费者认可这就是咖啡，并留下“我喝到了高质量咖啡”的印象。
其实星巴克自己也间接承认真正的咖啡并不是它的主要收入来源。
所以这部分投入还是非常大的：省会城市旗舰店一天也就卖出去四五杯本周咖啡，但每个店都配有专门的咖啡机做滴滤咖啡。每个小伙伴入职后都要学习咖啡知识，频繁进行咖啡tasting。这应不应该算是广告费？
然后是顾客体验和门店环境，星巴克很大一部分成功在于提供了一个方便、整洁的让人坐下休息、聊天、简单办公的场所，而且不给顾客产生太大的心理压力。星巴克就像校园里、图书馆中、公园旁的公共座椅，这些公共座椅干净整洁，而且旁边恰好还有一个摆摊卖糖水的小贩，其实人们不知道这些座椅正是小贩放置的。
星巴克绝大多数门店有不止一个出入口，而且不同入口都开在店的不同方向，即使不喝咖啡，行人也可以把星巴克当成普通商场的走廊从中穿过。
星巴克的服务是半自助的，大部分服务终止在吧台，需要自己排队端饮料，这样既节省人力又让顾客免于潜在的压力。
不少咖啡厅服务非常好，让你坐下点单，给你拿菜单，饮料帮你端上来，甚至给续杯……这其实是在驱赶顾客。
服务延伸太远，顾客会有压迫感。简而言之，在你花了几十块钱买了一杯饮料之后，服务员殷勤得甚至给你续杯。而你坐了一下午，会想道：我就点了一杯饮料，这里装修这么高档，服务员这么殷勤半天，不走不好意思啊！人家会不会瞧不起我？要不要再去买一杯？但大多数人的心理价位只有一杯饮料那么多，于是他可能就不会经常光顾了。
大多数人潜意识中不把喝咖啡当成一次正式的消费行为：不会正儿八经地评估哪家好喝，哪里专业，哪里服务好，然后专门去喝上一杯。就是走累了，喝杯饮料，你把这件事搞得太正式了，会吓到别人的。
适用于所有人的“控制与营销”
是说星巴克本质上是一个营销公司，营销的对象包括了伙伴和顾客，它建立了一个相对封闭的咖啡王朝，同时强调控制一切可以控制的因素。
对内，低薪，却能留下伙伴；对外，高价，却能招来顾客。
先说伙伴。它的思路就是让伙伴觉得在星巴克工作是自豪的事，受到尊重，有安全感、归属感，有牵挂，有所追求。星巴克品牌价值的一大用处就是为伙伴带来自豪感，星巴克在中国依然是格调和小资的代名词：
“我在星巴克工作，我是咖啡师。”两句话足矣。
星巴克给每个伙伴强烈的“被尊重”的感觉，还来自于：
1.每个伙伴有英文名，拒绝用工号来代替人名；
2.全面覆盖的医疗保险和牙科保险，无论兼职全职；
3.不过度区分上下级关系；
4.不惩罚伙伴，现金短溢或者打碎杯子一般不会让伙伴来赔偿；
5.熟客文化，小伙伴有主人而非打工仔的感觉；
6.一套游戏激励系统。
回忆一下，苹果把在店内修手机、电脑的叫什么来着？Genius！星巴克利用企业文化在一定程度上成功消灭了员工之间的不平等和不尊重。星巴克的入职门槛并不高，有些学历不是非常高的伙伴，在这里却可以相对轻松得到人生的至高追求：被尊重。不需要付出巨大的努力就可以获得高自我认同。于是工资对小伙伴们反而显得无关紧要了。
你熟悉的海底捞是不是也如此进行员工管理的？而且它比星巴克做得更多。
当然广告方面，星巴克还利用伙伴来宣传自身。
星巴克最喜欢招校园兼职伙伴（一般是招大一大二学生，兼职时间更久）。每个伙伴工作满一定时间后每月有10张免费咖啡券。
那么问题来了，星巴克员工几乎有班就能免费喝到星巴克饮料，还要这10张咖啡券干吗呢？卖掉？星巴克公司不允许且太麻烦，大部分人的选择会是送给朋友、同学。星巴克的兼职伙伴多来自大学校园，大量的免费券实际流向正是尚未养成喝咖啡习惯或正在培养喝咖啡习惯的学生。他们也许本来因为一杯三十几元的饮料被挡在外面，但免费券却让他们可以没有压力地喝到不同口味的饮料。而这些学生们毕业几年内，就会有相当一部分成为白领……至此星巴克的广告费和员工福利顺利合二为一。成本就是自家的物料，也不用考虑找谁代言在哪里投广告，分分钱花在刀刃上。
在顾客这边，不妨以会员卡为例，看一看会发生什么：
会员卡一张88元，异形的更贵。里面有一张早餐券、三杯买一送一、一杯免费升杯，限时3个月用完。
出于是自己掏钱买的心理，正常人都会努力把这些券全部用掉。
买一送一，就是两杯，你不能自己喝吧？于是难免拉朋友、拉同学，拉个人来陪你喝星巴克，并且互相尝一下对方的饮料。2×3＝6杯。
早餐券？为什么故意起这个名字？希望你买个糕点，也在培养顾客“早餐去星巴克”的消费习惯。
免费升杯？其实升杯的成本很低，有时候多做的甚至要倒掉。但是这张券既然是你买的，一般人都觉得要用出去才不吃亏。于是你为了几乎没成本的升杯再掏钱买一杯。
咱们来算一下吧！6＋1＋1＝8杯，加上办卡那次喝的饮料，一共九杯。至此大多数人都已经喜欢并依赖上星巴克了 。这就是为什么星巴克从不过分强调单次销售，却唯独努力推销其会员卡的原因，只要卖出去，就吃定你了。“买一送一”的券还让你在不知情中拉来了朋友。而会员卡升级之后的营销方式，更是多种多样。
清醒的顾客需求导向
星巴克知道自己是上市公司，背后有一群华尔街的投资者和股东，任何人没有权力用它实现“开一个咖啡馆，悠闲地坐上一下午”那样的情怀。
它的首要目标是获取收益，每一件事、每个细节都恰到好处，直指靶心，不浪费一丁点儿力气。所有的指向都是让顾客“购买”。不要久留，最好喝完就走，还常来。
从店内的装修和家具开始看。星巴克的门店装修有统一原则，我认为包括这么几个特点：
1.功能分区（大体上分为吧台区、沙发区、讨论区、边桌）；
2.创造神秘感（招牌往往只有其LOGO与店名，并不会张贴更多的信息）；
3.不提供私密性强的空间（座位之间距离很近，不适合长时间谈话）；
4.流通性强（桌子与椅子同高不适合办公、休闲活动，座位紧挨走道，使顾客心理紧张不愿久坐）。
而在网络营销上，App功能的不同设置也体现了星巴克的清醒。
星巴克中国内地区App和美国本土App对比：
中国内地星巴克App和中国台湾地区星巴克App对比：
原因是内地大部分受众群体更在乎星巴克带来的“社会定位”，星巴克也在着力营造高大上的品牌形象。而台湾则更多把喝咖啡当作刚需。
星巴克招呼大家：来买我的限量卡吧！来买我家限量杯子吧！新的月饼出来快来买吧！金卡买十送一快买啊！
结论是，星巴克暂时没有在国内做广告的必要。
硬广告是有目的的，那就是已经有很多同类产品参与竞争了，消费者已经养成了消费咖啡的习惯，提醒你来我们星巴克，而不是去COSTA。
星巴克目前有一点做得很成功：国人之前不懂咖啡，他在国人脑海中植入“咖啡=星巴克”的概念，而且暂时不存在有明显威胁的竞争对手，自然还不到打广告的时候。
其实星巴克有人人都能看出来的广告：
饮料杯、手提袋，甚至杯托，只要是星巴克的东西上面都有显眼的logo，无处不在，极为统一。
还有社交营销的巨大功劳，不都说今天去星巴克没拍照就是白喝了吗？
延伸阅读1：我对星巴克营销哲学的理解
如果认识一个东北女孩，有人可能马上想到她穿貂皮；告诉你某某是广州人，有人马上说广州人什么都吃；看到一个人穿白大褂，就觉得他是医生。心理学上有个名词叫刻板印象就是形容这种现象的。
中国消费者在不知不觉中已经形成了对星巴克的刻板印象：星巴克的建筑和装修很有特色。我个人喜欢把星巴克的店分为两类：广告店和正儿八经店。
广告店的特点是建筑设计和室内装潢精心，和当地文化、周围环境融合得好。有的单论建筑都可以称为经典，比如北京前门店。
这种店面通常不惜血本，往往位于旅游名胜或核心商圈，强调拥有自己的单体建筑，无论从外立面、细部还是室内装修都极尽考究。这些地点有大量来自各地的游客汇集，自然而然给人留下了星巴克的建筑很有特色的刻板印象。
“广告店”，宣传收益两不误，而且赚得更多。但是这种店面在星巴克全国1676家门店中，比例应该不高。
更多的是什么呢？是位于商场里和写字楼里的正儿八经店，没有单体建筑，室内装修风格统一，这些店才是星巴克的主体。
前面说，看见穿白大褂的就以为是医生。星巴克就是要这个效果，有些人第一次见星巴克就是那些“广告店”，留下了刻板印象。星巴克的大多数店面室内装修风格统一，所以当你进了一家普普通通的写字楼里的星巴克，也会在心里默认它建筑很独特的。
等等，好像有人也这么干过吧，当然是苹果……
③ 星巴克在数字化转型上所面临的问题有哪些,该如何解决呢
摘要
1、增加销售
④ 星巴克的优势
1、经营理念
星巴克之所以取得极大的成功，是因为其前所未有的投资理念：将咖啡馆打造成社交场所。咖啡馆不再只是去喝杯美味咖啡的去处，而是成了社交和谈天论地的场所，尤其为学生和年轻的城市职场人员所青睐。星巴克既提供了相关服务，却又与众不同。它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非常体验。
2、打破常规思维
星巴克的优点在于其发现机会的能力，有时甚至不惜违背零售规律。星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企业所共有的特点。
星巴克违反常规，追求集中分布，以此来增加总销售量和市场份额。这种做法虽有风险，但已经见到成效：地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优势。这种策略也降低了供货和各分店管理的成本。公司巨大的规模能够化解新店开张时对其它分店销售量的冲击。
3、营造独特的体验
星巴克开创了一种独特的零售体验，怡人、舒适、轻松，让顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里，有舒适的座椅、无线网络连接，甚至音乐也可自己选择。
4、让顾客满意
星巴克的成功很大程度上源于其为顾客着想的态度。星巴克时刻信守这自己的承诺：随时随地为顾客提供最满意的服务。公司的每项策略都是要让顾客更满意，从顾客走进任何一家分店的一刻，到点餐、喝到一杯香浓的咖啡，再到最终决定在星巴克放松一下还是继续忙碌。
5、抓紧顾客的腰包
以咖啡作为主营产品的星巴克不断推出新产品，以便顾客进行更多消费。星巴克知道，顾客喝咖啡的同时还需要点别的东西，于是推出了三明治和糕点。即便是许多店里提供的无线上网服务，也是促使顾客增加消费、增长销售量的隐而不露的妙招。
⑤ 星巴克也推出了气氛组，他们是在营销还是自我包装
星巴克咖啡也发布了气氛组，她们是在营销推广。气氛组一词是原因取决于一位网民的好奇心提出问题，这些在星巴克咖啡里拿着个笔记本，一坐便是一下午的你是什么岗位？有网民回应，那时星巴克咖啡的气氛组。这个词从而为之。
我们中国人都喜爱看热闹，也非常容易被气氛危害，气氛组的出现在某种意义上是切合了大家的从众效应，尽管不能说存在即是合理，可是在某种意义上的确是可以根据激发气氛的方法来吸引住大量的消费者。另外，星巴克咖啡非常好的依靠微博热门话题的关注度，激发了许多年轻人的参加激情，让许多年轻人竞相跑到星巴克咖啡打卡签到高并发在自身的社交网络平台上，最后星巴克咖啡取得成功的运用气氛组这一梗给自己重重地赚了一波盈利。
⑥ 星巴克的社交网络营销能成功的创新性应用有哪些
（1）通过社交网络，进行线上品牌推广，推动线下消费转化
（2）通过网上社区，鼓励线上反馈，改善线下服务
（3）通过免费网络，提供上网服务，吸引线下消费
⑦ 星巴克怎么鼓励顾客消费的 急需 谢谢
员工培训的时候星巴克讲的就很简单就是通过顾客行为发现他们的兴趣所在然后给他们推荐，要搭配销售，比如买饮料就问要配什么糕点么，买咖啡豆就问要不要买个法压壶可以回家自己泡店里可以免费磨豆。。。。
但是总的来说为了销售一般每一季都有行销手册，里面都有最新的活动，像圣诞节就会有圣诞节的饮料，每点三杯大杯的圣诞行销饮料就可以积点，积得多就有礼物兑换，今年的是动物防尘塞和音乐盒，最近还有早餐活动十一点前买饮料陪固定的糕点享受折扣，他们还和各个银行合作可以刷银行卡积分。
另外一个重要的就是星享卡，就是会员卡的那种，虽然一张卡要卖88但还是很畅销，因为里面真的会送很多免费的券，只要你是常客经常消费真的很划算。
⑧ 网络营销的成功案例有哪些
现在我们经常在网上看到有网友在问：XX家网络营销公司怎么样？好不好？哪里有网络营销公司以及网络营销步骤、网络营销经典案例、网络营销策略、如何开展网络营销等等诸多的问题。实这些问题看似不同，实际上都是同一个问题，说明了网友们比较关心以下两个问题：
1. 网络营销推广是不错的营销方式，只是自己不会操作，又怕合作被人骗。
2. 自己想学习网络营销推广，希望找到一个比较好的方法，通过网络来提升知名度和变现。
实际上网络营销推广是根据不同产品搭配不同的营销渠道方能起到好的推广效果，并不通用。好的产品又需要好的内容为写作基础，所以将产品进行分类+营销渠道进行分类+吸引力的创作才能获得好的流量效果。
具体的大家可以详细参考网络文库：《解密：网络营销推广实战和流量变现公式》
⑨ 星巴克数字营销做了什么
星巴克把数字项目网页，手机，社交媒体，数字营销，Starbucks Card和电子上午，Wi-Fi，星巴克数字网络，新兴的店内消费技术–合并在一起并交由Brotman打理。
这不仅仅是一次晋升，该行动所蕴含信息的意义深远：星巴克正在转型成一家科技公司。
星巴克鼓励消费者参与的数字化业务之一是未来几年将采用移动支付系统。
尽管现在已有基于近场通讯的支付系统，星巴克打算在iPone和Android系统中植入2D条形码扫描系统，也就说你可以在手机中带着一张星巴克卡。
这个支付系统已于2011年1月推出，并受到客户的好评，截止到4月份，星巴克已经处理了超过4500万笔移动支付交易。
总结如下：
Brotman没有透露星巴克内部技术小组的具体工作内容，该小组给移动支付系统提供技术支持。但他暗示这个小组作为公司的R&D的枢纽，将会负责扩大支付系统技术和带来高度本土化的店内数字体验。
在当今的数字化时代，传统产业模式备受挑战，似乎已经不能适应当代社会的发展，转型迫在眉睫，成则王，败则亡。看看大家耳熟能详的星巴克是如何将传统的零售业打造成现代“科技范”公司。
