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⑴ 白蛋白怎麼補

白蛋白低怎麼快速補充？
你身體里的蛋白質低，但一直多吃蛋類和牛奶還是低，提示你的消化吸收功能不夠好，所以蛋白攝入不足。這種情況下，就算你吃蛋白粉，也可能會吸收不好。一、可用健胃消食片、胃蛋白酶口服溶液等幫助消化。二、補充蛋白質最快速的辦法，是靜脈輸白蛋白。或是定期打氨基酸，因為氨基酸是蛋白質合成的原料。
要吃什麼食物可以補白蛋白?
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、察巧羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
吃什麼補白蛋白最快
第一 輸一次白蛋白或 血液就可以了； ！第二葉酸 ，鋅鈣鐵葡萄糖口服液！第三中葯補血葯比如龍眼當歸 各 3 4 克 泡水喝就可以了
人體白蛋白低怎麼辦 用什麼葯或怎麼補 具體一點 10分
白蛋白（又稱清蛋白，albumin,Alb）系由肝實質細胞合成，在血漿中的半壽期約為15-19天，是血漿中含量最多的蛋白質，占血漿總蛋白的40%-60%。其合成率雖然受食物中蛋白質含量的影響，但主要受血漿中白蛋白水平調節，在肝細胞中沒有儲存，在所有細胞外液中都含有微量的白蛋白。關於白蛋白在腎小球中的濾過情況，一般認為在正常情況下其量甚微，約為血漿中白蛋白的0.04%，按此計算每天從腎小球濾過液中排出的白蛋白即可達3.6g，為終尿中蛋白質排出量的30-40倍，可見濾過液中多數白蛋白是可被腎小管重新吸收的。有實驗證實白蛋白在近曲小管中吸收，在小管細胞中被溶酶體中的水解酶降解為小分子片段而進入血循環。白蛋白可以在不敗圓鍵同組織中被細胞內吞而攝取，其氨基酸可被用為組織修補。

又稱清蛋白。溶於水且遇熱凝固的一種球形單純蛋白。在自然界中分布最廣，幾乎存在於所有動植物中。如卵白蛋白、血清白蛋白、乳白蛋白、肌白蛋白、麥白蛋白、豆白蛋白等都屬於此類。常用作培養基成分。也可用有人造香腸、湯品和燉品中作粘接劑。

白蛋白的分子結構已於1975年闡明，為含585個氨基酸殘基的單鏈多肽，分子量為66458，分子中含17個二硫鍵，不含有糖的組分。在體液pH7.4的環境中，白蛋白為負離子，每分子可以帶償200個以上負電荷。它是血漿中很主要的載體，許多水溶性差的物質可以通過與白蛋白的結合而被運輸。這些物質包括膽紅素、長鏈脂肪酸（每分子可以結合4-6個分子）、膽汁酸鹽、前列腺素、類固醇激素、金屬離子（如Cu2+、Ni2+、Ca2+）葯物（如阿司匹林、青黴素等）。

具有活性的激素或葯物當與白蛋白結合時，可以不表現其活性，而視為其儲存形式，由於這種結合的可逆性和處於動態平衡，因此在調節這些激素和葯物的代謝上，具有重要意義。

白蛋白是具有黏性、膠質性的物質，在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的食物，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。

人血白蛋白是血液製品的一種，俗稱「生命製品」、「救命葯」。它是從健康人的血液中提煉加工而成，直接靜脈注射到病人體內，其主要功能是增強人的免疫力和抵抗力。市場價300到400元一瓶。臨床上主要用於失血創傷和燒傷等引起的休克、腦水腫，以及肝硬化、腎病引起的水腫或腹水等危重病症的治療，以及低蛋白血症病人。

首選蛋白質豐富的食物。蛋白質可分優質蛋白質,如動物性蛋白:肉類、魚類、奶蛋類。劣質蛋白質,如非動物性蛋白:豆類、豆漿。優質蛋白質所產生的腔告尿素氮比較少，尤其是蛋類的蛋白，身體對它的吸收最充分且產生的尿素氮最少。
如何補充白蛋白
建議：你好，補充白蛋白的食物有:魚、肉，黃豆、豆腐及豆製品、脫脂奶粉、乳酪、肉、蛋、奶、蝦、貝類等食物。如果白蛋白很低，建議靜脈補充白蛋白。
用食補白蛋白怎麼補？
病情分析： 你好，吃蛋白質豐富的食物，如魚肉豆蛋奶，同時加吃維生素B豐富的食物，如動物內臟、粗糧和薯類，以利蛋白質消化吸收。不過如有組織出水，如肝腹水、胸水、浮腫等病症時最好先打白蛋白針劑救急，過後再食補，因食補對阻止組織出水療效較慢。
白蛋白怎麼補充
白蛋白偏低選擇食物的原則是：

高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。注意增加品味，如甜、酸等可 *** 食慾，減少化療所致的惡心、嘔吐、食慾不振。如：番茄炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯及蟲草燒牛肉等都是不錯的選擇。另外還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭、雞肫等食品，既補氣又健血又健脾胃，減少反應，提高警惕療效。但要忌腥味。

白蛋白偏低，食補上除選擇一般病人常用的食品外，還要多食用些補養肝腎、調理脾胃之品，如橘子、佛手、椰石榴、山楂、雞肫、黑木耳、蘑菇、赤豆、胡椒、鮮姜、鯫魚、蜂蜜、紅蘿卜、番茄、馬齒莧菜、向日葵子等。

常見含蛋白質多的食物：

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
補充白蛋白吃什麼食品最好？
你好， 葯補可選用蛋白粉 。 補充白蛋白的食物:

魚、肉，大豆(黃豆)。

大豆蛋白粉、豆腐及豆製品、脫脂奶粉、乳酪;肉、禽、蛋、奶、魚。蝦、貝類等食物!

養肝護肝的食物:

葡萄 西紅柿 牛肉 大豆 山楂 新鮮的蔬菜

肝病患者在就診時，常常會問醫生，大夫，我吃飯注意什麼，醫生們高度一致的說法是，多吃新鮮蔬菜。為什麼呢?因為蔬菜中含有大量的維生素C，可以清除自由基，防止肝臟受損。

肝臟是體內最大的分泌和解毒器官，每時每刻都在進行著食物消化和解毒。許多有害物質，包括葯物，化學物質等，都要在肝臟內轉化成對人體無害的物質，而在這個過程中又會產生大量自由基，當自由基產生超過肝臟的清除能力時，就會出現肝損傷。肝病患者由於肝臟功能低下，清除自由基的能力明顯下降，所以，醫生嚴格要求他們注意休息。處於休養狀態時，他們常常感覺身體很好，一旦熬夜、飲食不節、飲酒、生氣、勞累等，肝臟內出現高濃度自由基，後者極易與膜不飽和脂肪酸結合，破壞肝細胞結構，導致肝細胞壞死，血清轉氨酶升高。1978年，阿布裕等就報告，自由基過氧化作用在病毒性肝炎、葯物性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝損傷機理中起重要作用。動物實驗也證明自由基明顯增多導致肝細胞大量壞死。肝臟內長期自由基增多，也是肝癌發生的重要誘因。

多吃葡萄能保肝

有利於肝臟恢復的幾種食物有山楂、綠豆、牛肉、西紅柿。

山楂:山楂有消食作用，能促進胃中蛋白酶和鹽酸的分泌，可促進消化，用山楂加糖做成的山楂醬或加糖煮水服用均可。

綠豆:具有利水消腫、清熱解毒的作用，綠豆蛋白質含蛋氨酸、賴氨酸，並含有維生素B1、B2.如用綠豆50克，冰糖20克煮爛食用，效果很好。

牛肉:牛肉蛋白質含豐富的蛋氨酸，有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮濃汁或燉爛食用。

西紅柿:富含維生素C，能清熱解毒，可用西紅柿洗凈加糖生拌食用。

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝與食療結合起來，使保肝和美味共享，避免吃保肝葯，是肝病患者理想的選擇。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC(原花青素)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄勝吃保肝葯成為相傳口碑。

中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。

葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100-150克煎水服下，對黃疸型肝炎有-定輔助療效。

從現代科學的角度看，葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC(原花青素)為什麼有保肝作用呢?國內外大量研究結果表明，肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的發生、發展與自由基損傷密切相關，臨床上應用自由基清除劑治療也收到了很好的效果。尤其是近幾年，持續清除自由基的保肝方法，已經引起國內外肝病專家的高度重視。進一步研究發現葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今發現的植物來源的......>>
吃什麼食物能快速補充白蛋白
以下一些食物富含膠原蛋 白，包括豬皮、豬蹄、牛筋，皮凍等食物，一般動物的皮、筋部分都含有豐富的膠原蛋白，可多吃這些食物。
白蛋白低吃什麼補？急!
多吃蛋白質含量高的食物：如蛋類、肉類、奶類、豆類及製品！身體缺乏蛋白質是很嚴重的，一定要多吃些蛋白質含量高的食物，以調整身體的平衡。

⑵ 人體缺乏蛋白質，影響有多大分享4種優質蛋白食物，不妨多吃點-

#夏方 養生 指南#

說到蛋白質，相信大家並不陌生，蛋白質是人體非常重要的一種微量元素，蛋白質也是組成人體一切細胞組織的重要成分，而且集體所有制的參與才可圓頃數以完成，蛋白質約占人體全部質量的18%，所以對人體 健康 來說是非常重要的。

蛋白質也是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，也是生命活動的主要承擔者，通俗點來說，沒有蛋白質就沒有生命，所以大家在生活當中一定要注意蛋白質的補充，才可以維持人體 健康 狀態。

尤其是隨著現在 社會 的快速發展，也是種類多樣化，很多人不 健康 的飲食生活習慣，導致蛋白質攝入不足導致抵抗力，免疫力下降，更會導致機體出現病症，影響人體 健康 。

所以人體缺乏蛋白質會具體帶來哪些影響呢？身體又會出現哪些變化？蛋白質的補充，你真的選擇正確了嗎？不妨一起來了解一下。

蛋白質是人體生命的「基石」

根據《後疫情時代膳食營養與 健康 狀況調查分析報告2020》顯示，中國居民當中有一半人群飲食不均衡，每天奶類和奶製品的攝入量，僅為膳食指南推薦量的5%，蛋類和水產量僅達推薦量的1/3，而肉類攝入量卻接近推薦量的二倍。

所以從以上數據來看。普遍存在蛋白質攝入不優、攝入量不夠。而且脂肪膽固醇攝入過量的問題，所以大家一定要正確合理的對待蛋白質的補充，以及對人體造成的影響。

1、肌肉無力

人體內如果長時間缺乏蛋白質，就會導致肌肉構成的重要元素缺失，如果缺失了這種物質就會造成肌肉鬆弛無力，感覺自身力量下降，尤其是健身愛好者和運動員。

長期蛋白質攝入不足，導致肌肉無力，嚴重的還會出現肌肉萎縮，肌肉力量衰減的情況，就連爬樓都感覺到有氣無力，甚至還會出現肌少症。

2、人體免疫力下降

人體如果長時間蛋白質攝入不足就會導致抵抗力免疫力下降，因為蛋白質也是人體免疫系統的重要組成部分，如果蛋白質缺少就會增加身體患病的風險，比如感冒頻發難以治癒。

所以在生活當中要及時補充蛋白質，一旦蛋白質缺乏就會導致抵抗力免疫力下降，給細菌病毒有了可乘之機，威脅身體 健康 ，影響生活質量。

3、精神萎靡

除了上述幾種情況之外，蛋白質還可以參與人體營養能量的提供，如果缺乏蛋白質就會導致身體萎靡不振，注意力不集中，身體感覺到疲憊乏力，沒有精神幹活很容易疲勞犯困，沒有力氣。

俗話說葯補不如食補，食補對人體 健康 能夠橘首起到積極的作用，而且也不會給人體造成太大的負擔，更利於人體消化吸收。所以飲食也是補充蛋白質的主要渠道，可以多吃含有蛋白質豐富的食物做好合理搭配。

1、雞蛋

雞蛋作為生活當中常吃的一種食物，雞蛋當中含有豐富的蛋白質，鈣質以及微量元素。可以有效為人體補充營養，提供能量。

一個雞蛋當中含有的蛋白質量大概在13%左右，其中也含有維生素a、維生素B2、B6、葉酸，磷元素和硒元素，對人體 健康 均有好處，建議每天吃1~2個雞蛋，更有助於維持人體 健康 。

2、牛奶

牛奶作為生活當中常喝的一種飲品，也是很多家庭的早餐必備，牛奶當中含有豐富的鈣質，蛋白質以及多種微量元素，又被人們稱之為白色血液，而且營養的吸收率可以高達98%以上。

相對於雞蛋來說，雖然蛋白質含量稍微低一點，但其中的氨基酸比例更利於人體需求，容易消化吸收也屬於優質蛋白，更好的補充蛋白質，增強人體抵抗力和免疫力，建議每天喝300克牛奶為好。

3、豆類和豆製品

生活當中常見的黃豆，黑豆，青豆，這些豆製品當中含有的蛋白質也是非常豐富的，同時又含有鈣元素，鉀元素和維生素E等多種營養物質，對人體 健康 有著非常大的好處，每天攝入15~25克豆類食材，更有助於增強人體抵抗力和免疫力。

4、雞肉

雞肉作為生活當中常吃的一種食物，相比較於其他肉類來說，雞肉當中的脂肪含量比較少，多吃也不用擔心發胖。

而且雞肉也是蛋白質含量比較高的一種食材，大約在20%左右，其中又富含B族維生素，銅、鐵、鋅等多種礦物質，所以建議大家在生活乎穗當中可以適量食用雞肉，也有助於提高肌肉力量，增強抵抗力和免疫力。

說到蛋白質補充，老年人也是首當其沖，這是為什麼呢？

雖然年齡的不斷增長，身體各項器官機能逐漸衰退，鈣質流失加快，蛋白質的合成能力也在逐漸減弱，再加上新陳代謝速率減慢，消化能力減退，食慾下降，蛋白質的利用率降低，更容易造成蛋白質缺乏抵抗力，免疫力下降，肌肉衰減，出現生病的情況。

而肌肉衰減到一定程度，就會影響人的活動能力，就會導致下肢無力，不能久站，腰酸背痛行走能力也會受到影響，摔倒還會發生骨折的風險，更會喪失生活自理能力。

所以也是提醒中老年人，在生活當中更應該注重蛋白質的補充，增強抵抗力和免疫力，維持機體正常代謝，預防肌肉衰減，延緩衰老速度。

⑶ 蛋白質資料庫的介紹

蛋白宴余仿質資料庫是指包括蛋白質信息的資料庫。常用的蛋白質資料庫有很多，其中Uniprot被認為收錄最廣泛和注釋信息最全面的蛋白質資料庫。Uniprot下包括晌纖Swiss-Prot、TrEMBL和PIR-PSD，詳見Uniprot_網路。其他毀租的蛋白資料庫有PDB（Protein Data Bank，簡稱PDB，開始建立於1971年）等。國內也有些如由上海生物信息技術研究中心下屬的生物信息科學數據共享平台建立及維護的SDSPB等。

⑷ 蛋白質能量營養不良簡介

目錄

• 1 概述
• 2 疾病名稱
• 3 英文名稱
• 4 蛋白質能量營養不良的別名
• 5 ICD號：E46
• 5.1 分類
• 6 ICD號：I43.2﹡
• 6.1 分類
• 7 流行病學
• 8 病因
• 9 發病機制
• 9.1 蛋白質代謝
• 9.2 氨基酸代謝
• 9.3 糖類代謝
• 9.4 脂類代謝
• 9.5 體液和礦物質
• 9.6 蛋白質能量營養不良分型
• 10 病理
• 10.1 肉眼觀
• 10.2 光鏡檢查
• 10.3 電鏡檢查
• 10.4 病理生理
• 11 蛋白質能量營養不良的臨床表現
• 11.1 消瘦型
• 11.2 水腫型
• 11.3 混合型
• 12 蛋白質能量營養不良的並發症
• 12.1 水和電解質紊亂
• 12.2 常伴有其他營養素缺乏症
• 12.3 全身免疫功能低下
• 13 實驗室檢查
• 13.1 血漿白蛋白蛋白
• 13.2 運鐵蛋白
• 13.3 前白蛋白
• 13.4 血清氨基酸測定
• 13.5 尿素與肌酐比值
• 13.6 尿中羥脯氨酸排出量
• 14 輔助檢查
• 15 診斷
• 15.1 病史
• 15.2 臨床笑液表現
• 16 鑒別診斷
• 17 蛋白質能量營養不良的治療
• 17.1 急救期治療
• 17.2 恢復期治療
• 18 預後
• 19 蛋白質能量營養不良的預防
• 19.1 加強兒童保健工作
• 19.2 喂養指導
• 19.3 加強體格鍛煉，提高身體素質。
• 19.4 防治其他疾病
• 19.5 早期發現蛋白質能量營養不良應及早糾正。
• 20 相關葯品
• 21 相關檢查
• 22 參考資料
• 附：
  • 1 治療蛋白質能量營養不良的穴位

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1 概述

蛋白質能量營養不良（proteinenergy malnutrition；PEM）是指一種因蛋白質和能量長期攝入不足所致的營養缺乏病[1]。根據臨床特徵可分為乾瘦型、浮腫型和混合型[1]。

蛋白質能量營養不良（protein energy malnutrition，PEM）是因食物供應不足或疾病因素引起的一種營養缺乏病，臨床上表現為消瘦（mara *** us）和惡性營養不良綜合征（kwashiorkor）。消瘦是由於長期在膳食中缺乏熱量、蛋白質以及其他營養素的結果，或患者對食物的消化、吸收和利用有障礙所引起。此型以能量缺乏為主，兼有蛋白質缺乏，表現為進行性消瘦、皮下脂肪減少、水腫及各器官功能紊亂。惡性營養不良則表現為膳食中蛋白質缺乏突出，而熱能的供應還是夠的，主要表現為營養不良性水腫。但大多數患者是介於兩者之間，輕型的慢性蛋白質能量營養不良常被忽視，它影響著小兒的生長發育、免疫功能，易患病又不易康復。嚴重的蛋白質能量營養不良可直接造成死亡；輕型慢性蛋白質能量營養不良常被人所忽視，但對兒童的生長發育和患者的康復都很有影響，所以蛋白質能量營養不良是臨床營養學上的一個重要問題。

心臟是個代謝活躍的器官，能利用多種物質，如糖、乳酸、丙酮酸、脂肪酸、磷脂及氨基酸等作為能源。營養性心肌病（nutritional cardiomyopathy）是指因營養不良或營養過度導致心肌細胞能量代謝異常、細胞結構發生病理改變，最終出現心功能不全的一組疾病。及時補充不足或移除過量的營養素有可能預防或逆轉上述改變。臨床上引起營養性心肌病常見病因有：蛋白質能量營養不良（proteinenergy malnutrition，PEM）、維生素B1缺乏、酒精過量、硒缺乏和肥胖。目前認為硒缺乏與克山病有關，酒精過量引起的酒精性心肌病另有旅升迅介紹。肥胖症與高血壓、高脂血症和胰島素抵抗合並存在，系冠心病危險因素之一，已納入「代謝和浸潤性心肌病」中。此處重點討論因蛋白質能量營養不良和維生素B1缺乏引起的心臟改變。

2 疾病名稱

蛋白質能量營養不良

3 英文名稱

proteinenergy malnutrition

4 蛋白質能量營養不良的別名

energyprotein malnutrition；蛋白質能量營養不良；蛋白質熱量營養不良症；蛋白質能量營養不良症

5 ICD號：E46

5.1 分類

代謝科 > 營養缺乏病

6 ICD號：I43.2﹡

6.1 分類

心血管內科 > 心肌病

7 流行病學

蛋白質能量營養不良在世界各地都有發生，在不發達國家發病比較普遍，特別是在自然災害與戰爭時期，食品和糧食供應不足時發病率更高，是影響小兒健康和導致死亡的嚴重疾病之一。本病各年齡人群都可發生，但以嬰幼兒為多見。繼發性營養不良則多為疾病所誘發。歐美等經濟發達國家中，以及年長兒童和成人中發生的營養不良以繼發性為多。據統計住院病人中發病率可達28%～80%。

8 病因

蛋白質能量營養不良可因嚴重蛋白質缺乏和（或）嚴重能量攝入不足引起。原因有以下幾種：①攝入不足：飢荒、戰爭或經濟落後造成食品匱乏或不平衡。精神失常、神經性厭食和上消化道梗阻等疾病病人不能如常人正常攝食。②消化吸收不良：伴發於其他疾病的頑固而長期的嘔吐、腹瀉及消化吸收障礙。③機體需要增加而供給不足：多見於嬰幼兒、妊娠及哺乳期婦女。此外，甲狀腺功能亢進症、腫瘤、結核、糖尿病等消耗性疾病均增加體內各種營養物質消耗，若補充不足也可發生蛋白質能量營養不良。

9 發病機制

蛋白質能量營養不良的發生是一個復雜的病理生理過程。當食物中蛋白質和能量供應不足時，機體開始通過生理調節降低組織器官對營養素的需要，可使機體在低營養水平的內環境中生存，但當蛋白質和能量繼續缺乏時，生理功能失調，適應機制衰竭，便可導致死亡。蛋白質能量營養不良可引起其他營養物質，如維生素B1、維生素B6、葉酸、鐵、鎂等缺乏，常合並存在低鉀血症、低鎂血症、低磷酸鹽血症。這些因素均可參與加重營養不良和對臟器損害。

蛋白質能量營養不良病人因精神委靡、動作遲緩、代謝率低下，心臟負荷相對較輕，臨床可不出現心力衰竭症狀。肝臟大、胸膜腔積液和周圍性凹陷性水腫多為營養不良所致，所以較長時間來，人們對蛋白質能量營養不良引起的心臟改變認識不足。直至1958年Gomez報道kwashiorkor病人心臟擴大，心排血量下降，並引起難治性心力衰竭，方使人們對此病重新認識。1962年Smythe報道kwashiorkor病人心臟重量較正常人明顯減輕。1971年Piza對93例蛋白質能量營養不良病兒死後屍檢，證實56例心臟損害嚴重，其損傷程度足以引起心力衰竭症狀；肺淤血和肝小葉中央淤血證實病人生前有心力衰竭。說明蛋白質能量營養不良可造成營養性心肌病，引起致命性心力衰竭。

9.1 蛋白質代謝

當蛋白質和能量供應不足時，血漿中蛋白質含量下降，蛋白質的合成和分解速率減慢。

白蛋白：體庫的含量減少，主要是血管外部分，分解和合成速率下降，當血清白蛋白下降到30g/L時，體內其他物質如脂蛋白、丙氨酸、纈氨酸等都出現明顯改變。

球蛋白：血漿中的濃度及在體內分布的改變並不明顯，但血漿鐵蛋白顯著下降。

體內蛋白轉換率：體內各組織器官蛋白質的缺乏程度雖有不同，但合成和分解速率都有改變；一般在蛋白質缺乏開始5～6周後，轉換率下降30%。動物實驗時供給高蛋白飼料，23%的氨基酸轉變為尿素排出體外，但蛋白質不足時，僅有3.4%的氨基酸轉變成尿素，氮的排出量減少。

9.2 氨基酸代謝

嚴重的蛋白質能量營養不良時，血漿中氨基酸濃度可下降至正常的1/2，尤其是支鏈氨基酸和蘇氨酸更為明顯。水腫型者纈氨酸可降到30μmol/L（正常兒童為250μmol/L），丙氨酸在水腫前期血漿中的濃度升高，可能是由於糖原異生作用加強或尿素生成減少所致，到後期丙氨酸作為形成葡萄糖的物質而被利用，此時血漿中的濃度降低。苯丙氨酸與酪氨酸比值在晚期蛋白質能量營養不良時也出現下降。

9.3 糖類代謝

蛋白質能量營養不良時，血糖一般降低，消瘦型比水腫型更為明顯，糖原異生作用加強。研究證明，營養不良的兒童，8%的葡萄糖來自蛋白質分解產物，恢復期可增至16%。

9.4 脂類代謝

蛋白質能量營養不良者常並發脂肪肝。消瘦型血中三醯甘油、膽固醇、β脂蛋白的含量正常或略增高。水腫型血中三醯甘油、膽固醇、β脂蛋白的含量正常或略偏低。

9.5 體液和礦物質

蛋白質能量營養不良不論是消瘦型還是水腫型，均有體液瀦留，發生水腫。血管外體液間隙的擴大是體液增加的主要原因，水腫的程度與低白蛋白血症有關。水腫的發生機制可見圖1。蛋白質能量營養不良者總體鉀含量和鎂的含量降低，鈉的含量增加。

9.6 蛋白質能量營養不良分型

蛋白質能量營養不良分以下3型：①嚴重蛋白質缺乏（kwashiorkor），熱量主要由碳水化合物供給；②嚴重能量攝入不足（mara *** us），又稱為消瘦衰弱症；③混合型（kwashiorkor mara *** us）。「kwashiorkor」系非洲迦納語譯音，譯意為「紅小孩」，源自該病病兒毛發和皮膚常發紅之故，此因食物中蛋白質和必需氨基酸嚴重不足，導致毛發由黑色變灰色或紅色，皮膚粗糙。Kwashiorkor又被稱為惡性營養不良綜合征（malignant malnutrition syndrome）。

10 病理

10.1 肉眼觀

心臟有不同程度縮小或輕度擴大，心腔壁菲薄；心包脂肪消失，可見心包積液。

10.2 光鏡檢查

心肌細胞萎縮，心肌纖維紋理模糊，心肌細胞核變性、壞死；心肌間質水腫；傳導系統發生退行性變。

10.3 電鏡檢查

心肌纖維排列紊亂，肌纖維間空隙增大；肌絲斷裂或缺如。染色體呈塊狀結聚。線粒體形態多變，內含緻密顆粒，線粒體嵴伸長，線粒體膜被破壞。

10.4 病理生理

心肌細胞萎縮、水腫、肌絲斷裂和心肌細胞纖維化等病理改變導致心肌收縮舒張功能受損，心排血量下降。但因病人體重下降，代謝低下常與心功能下降相平行；除非大量輸液、合並感染或過快補充營養引起嚴重電解質紊亂、水鈉瀦留外，臨床常不出現心力衰竭症狀。

11 蛋白質能量營養不良的臨床表現

蛋白質能量營養不良的臨床表現因個體差異、嚴重程度、發病時間等因素而不同。臨床症狀包括體重不增和減輕，皮下脂肪減少和消失，以及全身各器官系統不同程度的功能紊亂。臨床上一般分消瘦型（mara *** us）、水腫型（kwashiorkor）和混合型（mara *** ickwashiorkor）3型。根據營養缺乏的程度分輕、中、重3度；根據發病過程又可分急性、亞急性和慢性3種。

11.1 消瘦型

消瘦型是由於能量嚴重不足所致。其特點為消瘦，皮下脂肪消失，皮膚乾燥鬆弛及失去彈性和光澤，消瘦嚴重者呈「皮包骨頭」樣（skin and bones）。頭發枯黃稀疏、容易脫落，雙頰凹陷呈猴腮狀。患者體弱無力，萎靡不振，脈搏細緩，血壓、體溫偏低，內臟器官萎縮，淋巴結易觸及。小兒明顯瘦小，煩躁不安，對冷敏感，嚴重者伴有腹瀉、嘔吐，並可導致脫水、酸中毒及電解質紊亂，常是死亡的原因。

11.2 水腫型

水腫型是由於嚴重蛋白質缺乏所致，以全身水腫為其特點。水腫先見於下肢、足背，漸及全身。患者體軟無力，表情淡漠，食慾減退，常伴腹瀉，肝脾腫大，有腹水。水腫型嚴重者可並發支氣管肺炎、肺水腫、敗血症、胃腸道感染及電解質紊亂，常是致死的原因。

11.3 混合型

絕大多數患者因蛋白質和能量同時缺乏，故臨床表現為上述二型之混合。

12 蛋白質能量營養不良的並發症

12.1 水和電解質紊亂

本症患者常有低蛋白血症，全身總液體量增多，使細胞外液呈低滲性，當出現嘔吐、腹瀉，易引起低滲性脫水及電解質嚴重紊亂，產生低血鉀、低血鈉、低血鈣和低血鎂，引起相應症狀。也有報告因低血磷導致病死率增高。

12.2 常伴有其他營養素缺乏症

尤多見維生素A缺乏缺乏症，可出現眼角膜乾燥軟化，甚至穿孔。也常伴有維生素B缺乏引起的口角炎。因生長發育滯緩，故少見佝僂症，常伴發營養性貧血。

12.3 全身免疫功能低下

極易並發各種急慢性感染和傳染病，特別多見腸道和呼吸道感染，易傳染麻疹、結核等傳染病和寄生蟲病，消化道或全身真菌感染也不少見。一旦發生感染常遷延不愈。得革蘭陰性桿菌腸炎，敗血症或泌尿道感染常不易治癒。

13 實驗室檢查

13.1 血漿白蛋白蛋白

正常值＞35g/L，營養狀況偏低時為30～34g/L，營養低下時為25～25g/L；當血漿白蛋白蛋白＜25g/L時，機體已明顯發生病理變化。

13.2 運鐵蛋白

血清運鐵蛋白在體內的半衰期為8～10天，比白蛋白（約20天）短，故評價營養狀況比白蛋白靈敏。正常值為1.7～2.5g/L，中度營養不良為1.0～1.5g/L，重度營養不良＜1.0g/L。

13.3 前白蛋白

前白蛋白在體內的半衰期僅2天，故以之評價營養狀況更靈敏，正常值為280～350mg/L，蛋白質能量營養不良時明顯下降。

13.4 血清氨基酸測定

血清中非必需氨基酸與必需氨基酸的比值改變，在營養缺乏的早期，比血漿蛋白和白蛋白的改變靈敏，正常值為2～3。

血清氨基酸比值甘氨酸 絲氨酸 谷氨酸 牛磺酸/亮氨酸 異亮氨酸 纈氨酸 蛋氨酸。

其比值＞3有診斷參考價值。

13.5 尿素與肌酐比值

攝入低蛋白飲食時，尿中尿素排出減少，故比值下降。

13.6 尿中羥脯氨酸排出量

羥脯氨酸的排出量與生長速率有關，營養不良兒童尿中的排出量減少。可以測定尿中羥脯氨酸和肌酐量，求出羥脯氨酸指數。

羥脯氨酸指數羥脯氨酸（μmol/ml）/肌酐[μmol/（ml·kg）]。

此指數在3歲以內比較恆定，學齡前兒童為2.0～5.0，＜2表示生長緩慢。

14 輔助檢查

心電圖檢查示竇性心動過緩和QRS波低電壓，STT異常，可見明顯U波。

二維超聲心動圖示心臟縮小，少數可見心腔擴大，心排血量下降。

胸部X線檢查：心臟縮小，少數病人心臟輕度擴大，胸壁和脊柱骨質疏鬆。

15 診斷

根據病人有嚴重蛋白質和（或）能量營養不良病史，有特異性皮膚毛發改變，消瘦無力，脈搏緩弱，血壓降低，低體溫、低體重、有或無水腫等臨床表現，應高度疑及營養性心肌病。但該類病人常無頸靜脈怒張、肝大等心力衰竭表現；心電圖和二維超聲心動圖改變為非特異性，無助於診斷。心內膜心肌活檢可協助證實心肌病理改變。

15.1 病史

根據膳食情況，了解食物攝入不足史及影響機體消化吸收的疾病史。

15.2 臨床表現

（1）症狀：早期無明顯症狀，僅表現為食慾不佳，兒童身高、體重略低於正常。病情繼續發展，可出現消化功能減退，易患呼吸道感染。重度營養不良者外形消瘦、拒食、表情淡漠、反應遲鈍，常伴有多種維生素缺乏及各種並發症如口角炎、角膜軟化、紫癜等，最後進入到全身水腫及抑制狀態。

（2）體征：

①體重：蛋白質能量營養不良會影響小兒的生長發育、體重減輕。Gomez等曾提示：Ⅰ度營養不良的體重是標准體重的75%～90%，Ⅱ度營養不良為標准體重的60%～75%，Ⅲ度營養不良＜60%，具有診斷意義。

②身高：兒童時期身高呈直線上升，蛋白質能量營養不良者上升連續減慢，一般與本地區平均身高比較為中下或下，才有診斷價值。中下即身高X±2S～X±S，下指身高X±2S以下。但要注意綜合分析，因為身高正常也可以發生蛋白質能量營養不良；反之矮小者也非都是營養不良。

體重/身高比值：

A.適用於學嶺前兒童的評價標准：

肥胖＞22.0；優良22～19；正常19～15；清瘦15～13；營養不良13～10；消耗性疾病＜10。

B.適用學齡後各年齡的評價標准：

過度肥胖＞156；肥胖156～140；中等140～109；瘦弱109～92；過度瘦弱＜92。

③三頭肌皮脂厚度：標准值為男12.5mm，女16.5mm。評價時換算成相當於正常標準的百分率（表1）。

④肢體周圍長度：上臂中部肌圍長度的測量。

上臂肌圍長度（cm）上臂圍（cm）

正常標准值為男25.3cm，女23.2cm。評價方法也是計算相當於正常標准值的百分率（%）：正常值＞90%，輕度營養不良80%～90%，中度營養不良60%～80%，重度營養不良＜60%。

16 鑒別診斷

因蛋白質明顯缺乏出現水腫的患兒，應與心臟、腎臟病性水腫、結核性腹膜炎、肝硬化所致的腹水，以及過敏性水腫等鑒別。

17 蛋白質能量營養不良的治療

該病治療原則為補充營養和糾正水、電解質平衡失調。營養治療應緩慢進行，所進食蛋白質從每天0.8g/kg開始，逐步增加至每天1.5～2.0g/kg，其中1/3應為動物蛋白。若病人能攝食，鼓勵口服，應少食多餐，進食易消化的半流質。應控制鈉量。若病人不能口服，則經胃管或經靜脈給予營養治療。貧血者應予小量多次輸血。同時，輔以蛋白同化劑，如苯丙酸諾龍（nandrolone phenpropionate）25mg，肌內注射，每周1～2次。該葯有輕度瀦鈉作用，不宜過早使用。

蛋白質能量缺乏病人常常並非死於飢餓，而是死於水、電解質紊亂，故及時糾正水、電解質紊亂極為重要。用常規方法判斷失水很困難，應仔細觀察有無口唇及舌乾燥、血壓降低、肢體末端厥冷和尿量減少。液體補充應保證病人有足夠尿量，兒童每24小時至少應排尿200ml，成人至少應排尿500ml。

蛋白質能量營養不良的治療分急救期和恢復期兩個階段。

17.1 急救期治療

（1）營養治療原則：

①蛋白質和能量供給應高於正常需要量。開始供給蛋白質1g/（kg·d），能量為336～420 kJ/（kg·d），以後逐漸增加，直到3～4g/（kg·d），能量504～672kJ/（kg·d）。

②補充液體，特別在脫水和高熱時，應補充液體以維持尿的正常排出。

③無機鹽的補充應以低鈉、足量的鉀[6～8mmol/（kg·d）]和鎂（12～24h肌內注射1ml 50%硫酸鎂,即可），調整電解質及酸堿平衡。

④補充足夠的多種維生素，尤其應注意維生素A和維生素C的供給。

⑤飲食應從少量開始，待適應後逐步增加，以少量多餐為宜。

⑥根據患者的具體情況可採用流質、半流質、軟飯，最好經口供給，必要時採取胃腸道外營養治療。

（2）控制感染：蛋白質能量營養不良時，極易並發各種感染，應根據不同的感染選用抗菌葯物。

（3）抗心衰治療：水腫型營養不良常伴有心力衰竭，可用利尿葯、氧氣吸入、抗心衰治療及其他支持療法。

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17.2 恢復期治療

恢復期主要是營養治療，給予合理而全面的膳食，以滿足機體康復期的需要，輔以祖國醫學中的食療，同時宜適當鍛煉，增強心肺功能及免疫能力。

18 預後

蛋白質能量營養不良病人若能及時診治，其營養性心肌病常可逆轉。必須分析病因，標本兼治，可得良好效果。預後取決於營養不良發生的年齡、持續時間及其程度，其中尤以發病年齡最為重要，年齡越小其遠期影響越大，抽象思維能力較易受損。

常死於嚴重並發症，或因突然自發性血糖過低而至呼吸麻痹死亡。

19 蛋白質能量營養不良的預防

蛋白質能量營養不良的預防甚為重要，由於本病大多發生在兒童，故加強兒童保健工作是關鍵。應大力推廣新法育兒，宣傳正確喂養方法，進行營養指導，具體措施如下。

19.1 加強兒童保健工作

嬰幼兒生長發育特別快，需要的蛋白質和能量比任何年齡時的都要多，而消化系統的功能尚未發育完善，極易引起腹瀉導致營養紊亂。故指導嬰幼兒保健，包括育兒方法、營養指導、正確護理及疾病預防，極為重要。大力培訓保育人員，提高業務水平，預防營養不良的發生。

19.2 喂養指導

大力提倡母乳喂養，母乳不足者採取合理的混合喂養，補充牛乳或豆漿。母親不能授乳或缺乳者，應以適齡的配方乳喂之，不能單獨用澱粉類、煉乳、麥乳精等喂養。隨著月齡增加，應及時、正確地添加輔食。對較大兒童應注意食物搭配，避免偏食、挑食等不良飲食習慣，保證營養平衡，提供足夠的蛋白質，每天供給量見表1。

19.3 加強體格鍛煉，提高身體素質。

19.4 防治其他疾病

預防各種傳染病的發生，做好計劃免疫接種。矯治先天性畸形，如先天性心臟病、唇裂、齶裂、肥厚性幽門狹窄等。

19.5 早期發現蛋白質能量營養不良應及早糾正。

總之輕症則以膳食調整為主，給予易消化高營養的優質食物，動物蛋白質應為蛋白質總量1/2以上，同時治療原發疾病及並發症，待病情好轉，體重穩步上升時，可適當安排一定活動量，促肌力恢復。

為防止病人發生PEM，應對其進行危險因素評估，尤其對老年人，體弱者、患消化代謝性、消耗性疾病要重視營養和飲食安排，進行營養狀況監測，以便早期發現PEM可能，及早採取營養干預，以免PEM進一步發展。

20 相關葯品

磷脂、葉酸、維生素A、白靈、谷氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、尿素、苯丙酸諾龍

21 相關檢查

⑸ 會議的邀請函

【實用】會議的邀請函範文匯編六篇

電子邀談喊侍請函相對傳統紙質邀請函在信息傳達方面具有很大優勢。在發展不斷提速的社會中，各種邀請函頻頻出現，那麼邀請函怎麼寫才能發揮它最大的作用呢？以下是我為大家整理的會議的邀請函7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

會議的邀請函 篇1

一、會議目的

本次會議旨在通過桐油生產、經銷、使用企業的交流、溝通與洽談，規范國內桐油行業市場秩序，交流先進經驗，謀求共同發展，增進企業之間的相互了解，尋求新的合作項目及貿易商機。

二、會議議題(暫定)

1、我國油桐品種分布及栽培技術;

2、20xx年市場回顧及桐油市場現狀分析;

3、我國桐油行業面臨的問題及末來的發展方向;

4、桐油企業如何共同維護市場秩序，相互配合，協調含吵發展?

5、桐油生產企業如何加強管理，保證產品質量，提高市場競爭力?

6、中國桐油企業之間如何加強合作，共同拓展海外市場?

三、會議地點、時間和日程安排：

1、會議地點：廣西南寧桃源飯店(四星級)

詳細地址：廣西南寧市桃源路 74號

2、會議時間：20xx年5月21—23日

3、會議日程：

5月20日：會議報到

5月21日：正式會議

5月22日：商務活動

5月23日：會議疏散

四、會議報名、注冊及費用

報名參加本次會議的人員請盡快在20xx年5月1日前將參會回執通過傳真或電子郵件發送到本次會議組委會。也可通過桐油網(www.tung-oils.com)直接在網上報名注冊。

會 員： 1200元/人

非會員：1500元/人

備註：以上費用已包含食宿

為了更好為您安排好本次會議的食宿及各項日程，請盡快將參會費用按滲賀如下帳號匯往林產化工網—桐油網。

銀行轉帳請匯至以下帳戶

單 位：南寧華訊電子商務有限公司

開戶行：南寧市工行桃源路第二分理處

帳 號：2102108419300003882

郵局匯款至以下地址

單 位：南寧華訊電子商務有限公司

郵 編：530021

地 址：南寧市桃源路59號商務廳辦公樓四樓

五、會議組織籌備：

本次會議組委會地點設在林產化工網—桐油網(南寧華訊電子商務有限公司) 地址：南寧市桃源路59號商務廳辦公樓四樓

會議咨詢熱線：0771-5308501、5308515、5308509 傳 真：0771—5305991 聯 系 人：蘇小姐 梁小姐 韋小姐

林產化工網——桐油網

會議的邀請函 篇2

伴隨著流動性緊縮政策的持續，房地產調控在經歷了限購、徵收房產稅一系列政策調控後，房價仍沒有明顯下降。而4月份房地產開發投資額累計增速高達34。3%，遠遠超過20xx年以來的平均水平。現在，我們更關心的是，房價會降嗎？房地產企業現狀如何？房地產市場是否會面臨更多調控政策？

我們特邀各位嘉賓和我們一起討論。

主辦單位：__________

會議地點： xx國際飯店會議中心 二層多功能廳8號

會議時間： 20xx年x月29日（周日） 14：00—17：00

邀請嘉賓：__________

會議的邀請函 篇3

_______________主任／專家：

21世紀生命科學及其相關技術飛速發展，以生物晶元為代表的一大批分子診斷技術日漸成熟，並正在以其巨大的優勢和潛力成為保障人類健康最重要的生物技術之一。分子診斷技術以其顯著優勢和巨大潛力，已成為臨床診斷各種技術產品中需求增長最快的'技術。隨著越來越多的基因組信息和蛋白質組信息的產生，分子診斷必將為3P醫學（即預測醫學、預防醫學和個體化醫療）保駕護航。

為進一步推動我省臨床分子診斷事業發展，我會定於20xx年7月在廣州珠江賓館召開「20xx年廣東省醫學會循環生物標志物分子診斷技術臨床應用新進展研討會」。本次大會邀請了國內知名專家教授就腫瘤分子診斷專題、葯物基因組學專題、產前及遺傳病診斷專題、感染性疾病分子診斷專題四個專題展開學術交流，為我省從事分子診斷技術和管理的學者搭建與國內一流專家交流的學術平台。會後授予省級繼續教育I類學分。

我們謹代表大會組委會誠摯地邀請您作為正式代表出席。

xxx會

二〇xx年六月十八日

會議的邀請函 篇4

尊敬的××先生/女士：

過往的一年，我們用心搭建平台，您是我們關注和支持的財富主角。

新年即將來臨，我們傾情實現網商大家庭的快樂相聚。為感謝您一年來對阿里巴巴的大力支持，我們特於20xx年1月10日14:00在青島麗晶大酒店一樓麗晶殿舉辦20xx年度阿里巴巴客戶答謝會，屆時將有精彩的節目和豐厚的獎品等待著您，期盼您的光臨!

讓我們同敘友誼，共話未來，迎接來年更多的財富，更多的快樂!

會議的邀請函 篇5

親愛的公益夥伴：

您好！20xx年，寧夏青年社會創新發展中心聯合本土公益組織發起成立寧夏公益夥伴網路。隨後，寧夏公益夥伴網路繼續通過建立定期交流、學習，與諸位公益夥伴搭建一個相互交流、分享、學習的平台，倡導開放網路下的公益組織結成公益夥伴。經過一年的發展，現有成員24家，夥伴機構主要分布在銀川、固原，還有中衛及大武口地區，吸引了壹基金、中國青少年發展基金會愛心衣櫥、小天使行動、中國社會福利基金會愛小丫基金、友成基金會、美國TOMS鞋業、廣東與人基金會的關注和支持。

20xx年我們在銀川、石嘴山、中衛、固原四地開展公益夥伴沙龍交流活動，建立公益夥伴學習交流、信息共享、資源共享網路，共同探討在公益過程中遇到的問題和困惑，相互學習，共同進步，從而推動寧夏本土公益組織發展。

為更好的促進寧夏公益夥伴網路的發展，我們決定於20xx年9月13日—9月14日組織「首屆寧夏公益夥伴網路聯席會」，共同探討夥伴關系建立、維護，以及後期的長期發展規劃，為地區性NGO聯動建言獻策。誠邀您的參與。

XX公益夥伴網路、XX青年社會創新發展中心

20xx年9月3日

會議的邀請函 篇6

尊敬的××先生/女士：

XX年國內油氣市場充滿機遇與挑戰！成品油市場是否能夠如約放開；國家新的定價機制將如何改革；相應的配套措施將如何逐步完善；乙醇汽油的推廣對社會經營單位將有哪些影響；民營企業作為油品行業的一支生力軍，如何在高油價等各種不利因素的打壓和現行體制的夾縫中生存發展？同時，液化氣市場同樣面臨嚴峻考驗，應對變幻莫測的市場，您是否陷入或長或短的等待與無奈的進退兩難之境地？如何在競爭和沖擊中獲得成長，如何在燃氣市場搶佔先機？如何更簡單的應對市場的挑戰？

應對油氣市場的諸多問題，我們為您帶來了「20xx』國內油氣市場研討及業務洽談會」。本次會議我們為您邀請了多位國內油氣分析領域的著名專家，同時我們將以小組討論、業務洽談等多種形式進行現場交流。為您能夠更好的抓住市場機遇，在以後的操作中步步為贏做好充分的准備！

我的資訊，您的財富！卓創資訊期望透過此次會議為國內生產企業、貿易企業搭建一個平台，供大家交流、研討和提高。卓創資訊期盼您的光臨，並感謝您的支持！

⑹ 蛋白質的變性簡介

目錄槐兄纖

• 1 拼音
• 2 註解

這是一個重定向條目，共享了蛋白質變性的內容。為方便閱讀，下文中的 蛋白質變性 已經自動替換為 蛋白質的變性 ，可 點此恢復原貌 ，或 使用備注方式展現

1 拼音

dàn bái zhì de biàn xìng

2 註解

蛋白質由各種原因，在其一級結構不發生變化的情況下，二級、三級、四級等立體結構卻發生變化，隨之原有的各種性質也發生塵爛變化的現象。其原因有加熱、凍結、乾燥、高壓、吸附、攪拌、超聲波、紫外線及X射線等物理學的處理，或酸、堿、尿素、胍、有機溶劑、表面活性劑、重金屬等化學葯品的作用，使蛋白質分子中的多肽鏈局部起作用的氫鍵、疏水鍵的狀態發生變化，往往是構成蛋白質的變性的原因。隨著變性所發生的變化有溶解度的降低、生物活性（例如酶的作用）的消失或減弱、不結晶等、分子量有的不變，有的是幾分之一，或成倍地解離或聚合。蛋白質分子中的各種功能團鉛仿（基）（SH基、S－S基、酚羥基，吲哚基、氨基、羧基等）的反應性，通常比未變性時上升。對蛋白酶作用的敏感性，也因變性而增大，以前雖認為變性是不可逆的，現在已有許多成功的例子表明變性的蛋白質可以恢復其原來的狀態。這一事實是一級結構決定著蛋白質立體結構的學說的有力證據。

⑺ 如何查找蛋白質的分子量大小

www.uniprot.org

UniProt是一個集中收錄蛋白質資源並能與其它資源相互聯系的資料庫，也是目前為止收錄蛋白質序列目錄最廣泛、功能注釋最全面的一個資料庫。 UniProt是由歐洲生物信息學研究所（European Bioinformatics Institute）、美國蛋白質信息資源（Prontein Information Resource）以及瑞士生物信息研究所（Swiss Institute of Bioinformatics）等機構共同組成的UniProt協會（UniProt Consortium）編輯、製作的一個信息資源，旨在為從事現代生物研究的科研人員提供一個有關蛋白質序列及其相關功能方面的廣泛的、高質量的並可免費使用的共享資料庫。
UniProt是一個向所有使用者或念此免費開放的資料庫，全球科研人員都可以登陸網站www.uniprot.org瀏覽並下載這些資料。借衫迅助它，科研人高告員可以對目的蛋白進行互動式分析或特定的分析。

⑻ 細胞生物學（第二章 物質的跨膜運輸）

物質通過細胞質膜的轉運主要有3種途徑：被動運輸、主動運輸、胞吞和胞吐。

第一節膜轉運蛋白與小分子物質的跨膜運輸

*脂雙層的不對稱性和膜轉運蛋白 活細胞內外的離子濃度是高度不同的，Na+是細胞外最豐富的陽離子，K+是細胞內最豐富的陽離子。這種離子濃度的差異分布主要由兩種機制所控制：一是取決於一套敏塵特殊的膜轉運蛋白的活性；二是取決於質膜本身的脂雙層所具有的疏水性特徵。

脂雙層對絕大多數極性分子、離子以及細胞代謝產物的通透率都極低，形成細胞的滲透屏障。這些物質的跨膜轉運需要質膜上的膜轉運蛋白的參與。

細胞膜結合蛋白中，有15%-30%是膜轉運蛋白，其可分為兩類：一類是載體蛋白(carrier protein, transporter)[ 屬於多次跨膜蛋白，不同部位的生物膜往往含有各自功能相關的不同載體蛋白，載體蛋白具有與底物(溶質)特異性結合的位點，因此載體蛋白對底物具有高度選蠢拿慎擇性，通常只轉運一種類型的分子。與酶不同的是，載體蛋白對轉運的溶質分子不作任何共價修飾]; 另一類是通道蛋白(channel protein)[通道蛋白有3種，離子通道ion channel；孔蛋白porin; 水孔蛋白AQP，目前發現的大多數通道蛋白是離子通道。/// 與載體蛋白相比，離子通道具有3個特徵：具有極高的轉運速率；離子通道沒有飽和值；離子通道並非連續性開放而是門控的，即通道的開啟或關閉受膜電位變化、化學信號或壓力刺激的調控。/// 因此，根據刺激信號的不同，離子通道可分為電壓門通道(voltage-gated channel)、配體門通道(ligand-gated channel)、應力激活通道(stress-activated channel)]。

*小分子物質的跨膜運輸

根據跨膜轉運是否需要膜轉運蛋白參與以及細胞是否提供能量，跨膜運輸可分為3中類型；簡單擴散simple diffusion；被動運輸passive transport(又稱協助擴散facilitated diffusion)；主動運輸active transport。

*簡單運輸(不需要能量(順化學勢或濃度梯度)和跨膜蛋白)，疏水性小分子如O2/N2以及小的不帶電荷的極性分子。

*被動運輸(不需要能量(順化學勢或濃度梯度)，需要跨膜蛋白)，多種極性小分子和無機離子，包括水分子、糖、氨基酸、核苷酸以及細胞代謝物質等。

葡萄糖轉運蛋白 / 水孔蛋白(水分子的帶敬跨膜通道):[植物水孔蛋白在種子萌發、細胞伸長、氣孔運動以及受精等過程中調節水分的快速跨膜轉運；有的水孔蛋白還在植物逆境應答如抗旱性中起著重要作用]

*主動運輸(需要能量；需要載體蛋白)【信號識別，載體介導的過程】。根據能量來源的不同，可將主動運輸分為：由ATP直接提供能量(ATP驅動泵)【相對於其他2種，ATP驅動泵較為常見】；間接提供能量(協同轉運或偶聯轉運蛋白)；光碟機動泵3中基本類型。

ATP驅動泵(ATP-driven pump)是ATP酶直接利用水解ATP提供的能量，實現離子或小分子逆濃度梯度或電化學梯度的跨膜運輸。

協同轉運蛋白(cotransporter)或偶聯轉運蛋白(coupled transporter)介導各種離子和分子的跨膜運動。這類轉運蛋白包括兩種基本類型：同向協同轉運蛋白(symporter);反向協同轉運蛋白(antiporter)。這兩類轉運蛋白使一種離子或分子逆濃度梯度的轉運與另一種或多種其他溶質順著電化學梯度或濃度梯度的轉運偶聯起來。

光碟機動泵(light-driven pump), 對溶質的主動運輸與光能的輸入相偶聯。

第二節ATP驅動泵與主動運輸

*根據泵蛋白的結構和功能特性，ATP驅動泵可分為4類：P型泵、V型質子泵、F型質子泵和ABC超家族。前3種轉運離子，後一種主要轉運小分子。

*所有P型泵(P-type pump)都有兩個獨立的α催化亞基，具有ATP結合位點；絕大多數還具有2個起調節作用的β亞基。大多數P型泵都是離子泵，負責Na+/K+/H+/Ca2+跨膜梯度的形成和維持。Na+-K+主要生理功能(維持細胞膜電位、維持動物細胞滲透平衡、吸收營養)

*V型質子泵和F型質子泵

V型質子泵(V-type proton pump)廣泛存在於動物細胞的胞體內膜、溶酶體膜，破骨細胞和某些腎小管細胞的質膜，以及植物、酵母及其他真菌細胞的液泡膜上(V為vesicle第一個字母)；F型質子泵(F-type proton pump)存在於細菌質膜、線粒體內膜和葉綠體類嚢體膜上(F為factor的第一個字母)

*ABC超家族(ABC superfamily), 又稱為ABC轉運蛋白(ATP-binding cassette)。每種ABC轉運蛋白對於底物或底物的基團有特異性。所有ABC轉運蛋白都共享一種由4個「核心」結構域組成的結構模式(2個跨膜結構域T；2個胞質側ATP結合域)。

正常生理條件下，ABC轉運蛋白是細菌質膜上糖、氨基酸、磷脂和肽的轉運蛋白，是哺乳類細胞質膜上磷脂、親脂性葯物、膽固醇和其他小分子的轉運蛋白。

主動運輸都需要消耗能量，所需能量可直接來自ATP或來自離子電化學梯度；同樣也需要膜上的特異性載體蛋白，這些載體蛋白不僅具有結構上的特異性，還具有結構上的可變性。

動作電位產生過程中，離子通道開閉[1 靜息狀態：Na+/K+電壓門控通道關閉；2 去極化期：Na+通道打開，胞內Na+濃度升高，質膜去極化；3反極化期：Na+通道關閉，K+通道全面開啟，K+流出細胞；4超極化期：K+不斷流出細胞，使細胞膜超極化，K+通道關閉]

靜息電位是細胞質膜內外相對穩定的電位差，質膜內為負值，質膜外為正值，這種現成又稱為極化(polarizationz)

第一節 胞吞作用與胞吐作用

*蛋白質、多核苷酸、多糖等大分子或顆粒性物質；物質包裹在脂雙層膜包被的囊泡中，又稱為囊泡運輸，轉運是一個耗能的過程。

*根據胞吞泡形成的分子機制不同和胞吞泡的大小差異，胞吞的類型有吞噬作用(phagocytosis)和胞飲作用(pinocytosis),其中胞飲作用又分為網格蛋白依賴的胞吞作用、胞膜窖依賴的胞吞作用、大型胞飲作用以及非網格蛋白、胞膜窖依賴的胞吞作用。

*胞吐是通過分泌泡或其他膜泡與質膜融合而將膜泡內的物質運出細胞的過程。組成型的胞吐途徑(consitutive wxocytosis pathway), 新合成的蛋白質和脂質以囊泡的形式連續不斷的供應質膜更新，從而確保細胞分裂前質膜的生長；  ////  調節型胞吐途徑(regulated exocytosis pathway), 這些分泌細胞產生的分泌物(如激素、粘液或消化酶)儲存在分泌泡內，當細胞在受到胞外信號刺激時，分泌泡與質膜融合並將內含物釋放出去。

⑼ 蛋白質二級結構的維系鍵是

蛋白質的二級結構的維持鍵包括分子間氫鍵、疏水作用、相反電攔悔缺荷作用和范德華力。分子間氫鍵是由兩個分子之間氫原子共享電子對形成的鍵，它可以在氨基酸鏈上形成α螺旋或β折疊；疏水作用是因為某個位點的氨基酸中的氫原子點總是要吸引更多的水分子的。相反電荷的作用是當有靜電負荷的氨基酸被分布在蛋白質序列中時，同樣電荷的氨基酸會形成相簡辯斥作用；范德華力也可以維系蛋白質的二級結構，這種力前念會產生當分子表面上帶有同樣電荷的時候，而其之間有一定的距離也會產生相互排斥的作用。

⑽ 關鍵基因和hub基因（生物網路角度）

這篇文章仍然來自幾篇文章及自己平時的積累，主要闡述關鍵基因和hub基因。很多人誤以為hub基因就是關鍵基因，甚至有人認為差異表達緩仿基因就是關鍵基因。在正式看本文章之前，我先以個人理解的角度簡單的來說明這三者之間的關系，不同見解的請留言。

好了，開始正文吧

這里可以看出，hub基因是是在無尺度共表達網路中存在的，對應著degree，也就是說在GCN中。現存的方法主要關注hub基因的鑒定，基於的就是GCN中的連接度，這些技術只是憑經驗選擇，並沒有統計學標准。另外，在文獻中很少有方法發現來鑒定無尺度網路的中hub nodes。
所以作者提出了一個演算法，並寫了一個包，對hub gene提供p值，可以根據p值標准來減少hub gene數目。
包在這里
文章地址1
文章地址2

Central complex members have a low betweenness and are hub–nonbottlenecks. 中心復合體成員 低betweenness，屬於hub-nonbottlenecks.

Hub-bottlenecks傾向於對應那些高中心性蛋白，連接幾個復合體，或者是中心復合體的周邊成員，他們有高betweenness的事實顯示這些蛋白不是簡單的大的蛋白復合體的成員（nonbottleneck-hubs的特點），而是把這個復合體和網路中其他部分連接起來，一定意義上說，是真正的連接度瓶頸。

另外，一旦hub被移走，hub-bottlenecks是破壞網路最有效的節點。這和Han的hub概念非常接近：hub-bottlenecks傾向於是date-hubs，hub-nonbottlenecks傾向於party-hubs（hans的文章看了就明白，datehubs更容易是大架構的組織者維持者，是大老闆）。（han的這個觀點發表在nature上，下面是han的觀點）

非hub但瓶頸通常比那些非hub非瓶頸蛋白和他們的鄰居共表達更少，符合這個觀察：betweenness是和鄰接蛋白平均相關性的指標,非hub但瓶頸蛋白很少是復合帆純體成員，並且大部分都是調節蛋白和信號轉到machinery。
不管是生物還是非生物，只要是無尺度網路，都對隨機的node移除有抵抗能力，但是對hubs的移除擾轎纖非常敏感。
大概就是酵母做了個實驗，移除敲除編碼hub蛋白的基因，比非hub的死亡率大3倍,我們發現了兩類hub：party hubs黨派型，同時和partners的大部分相互作用。Date hubs約會型，不同的時間或位置結合不同的partners。

這樣，酵母中的相互作用網路的hub基於他們的partners『表達譜，可以分為兩類：date和party hubs。這種區分揭示了酵母蛋白組組織模塊的模型，通過regulators，mediators或adaptors連接模塊，這就是date hubs。Party hubs代表不同的模塊內部的必須的成分，對這這些模塊介導的功能很重要（因此傾向於是必須蛋白），傾向於在蛋白組的組織上低水平工作。（大概意思是date hubs是大boss，溝通銜接，而party hubs是模塊內部的小老闆）。我們提出，date hubs在整個蛋白組網路中生物模塊的總體組織中是必須的，參與的是大范圍的整合連接（雖然一些date hub可以簡單的共享，並且調節模塊內或跨模塊的局部功能）。這種相互作用網路的關鍵特點，比如對抗外界環境的遺傳穩定性和彈性，使用這樣的模塊組織方式作為框架就更好理解了。

因此，所謂的date-hubs是那些有高的betweeness（hub-bottlenecks）,
而party-hubs更可能是有著低betweeness的hubs（hub-nonbottlenecks）
這個發現，或許表明了相互作用網路中動態和拓撲特性之間的聯系，而這迄今為止是人類未知的。
作者相信，雖然先有不好實現的地方，但是betweenness將來會被證明是一個非常有用的工具對很多蛋白昂立來說，尤其是有方向的edges（調控網路）。
總之，我們提供了兩種互補的拓撲網路特性的整合分析，這適合於不同的網路類型。這種整合的方法解釋了先前不為人知的網路拓撲性質之間的聯系，蛋白質必要性和表達動態。我們相信，這種整合的方法就像現在提出的這種，會對將來的預測模型至為重要。