Ⅰ 張裕解百衲
張裕
張弼士(1841—1916年),1841年生於大埔縣。16歲渡海到印尼的雅加達(原稱荷屬東印度巴達維亞),曾當過幫工,開過商行,采過錫礦,成為當時海外華僑中首屈一指的巨富。從此,他亦商亦官,走上仕途。先後任清廷駐檳榔嶼領事、新加坡總領事等職。為了振興祖國工業,他先後投資興辦粵漢鐵路、廣三鐵路等,並創辦山東煙台張裕釀酒公司,被稱為「中國葡萄酒之父」。1898年間,他集資在巴城、亞齊辦了兩家遠洋航運公司。
「解百納」的出處
「解百納」這個名稱是張裕發明的,這一點毋庸置疑。那麼「解百納」的出處是什麼呢?
我們來看現有的一些說法:
--老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業,填補中國高級葡萄酒的空白,經過幾年的辛勤實驗和鑒定,選育出適合中國氣候、土壤條件的,從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿輒、法國蘭等,再經發酵、貯存、釀造,精製成張裕解百納干紅葡萄酒。」(摘自張裕公司的企業網站)
--張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產地「國際葡萄 * 葡萄酒城」煙台的蛇龍珠為原料,採用先進的工藝技術釀造而成。具有葡萄的果香和優雅酒香,更突出蛇龍珠的典型性,滋味醇厚,微酸適口。
該產品曾分別於1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優質產品評酒會上榮獲金質獎。(摘自張裕公司的企業網站)
--陳朴先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比,她帶上有關的資料和商標注冊呈文來到國家工商局。
「你們的干紅葡萄酒為什麼叫解百納?」
「解百納」是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳朴先解釋說:「在國際上高檔優質葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的「雷司令」就是選用名為「雷司令」的葡萄為原料釀制而成的,『解百納』干紅各項指標和風味完全達到了國際標准,它吸收了三種葡萄的精華,故此而得名 ……」精誠所至,金石為開。「解百納」干紅經國家批准,載入了中國葡萄酒的史冊。(摘自1997年8月31日《經濟日報》)
--張裕獨創的「解百納干紅」葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據史料考證,「解百納干紅」出自張裕人之手,可追溯到上世紀30年初,其取名是秉承張裕創始者張弼士倡導的「中西融合」理念,取「攜海納百川」之意。從創建之初,張裕人就立志將「解百納干紅」打造成抗衡「西洋」的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關於葡萄酒的分析報告,大膽公布了張裕「解百納干紅」和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比,從而在中國歷史上首次拉開了「解百納干紅」叫板國際名牌葡萄酒的序幕。(摘自2002年11月21日新華網署名朱治德的《中國葡萄酒業:布局高端市場 參與國際競爭》)
近來,在我國葡萄、葡萄酒行業中對「解百納」一詞的來源與含義產生了一些歧議。為此,中國農學會葡萄分會的在京部分專家(羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等)對此進行了座談(楊美蓉研究員通過電話發表了意見),現將座談會結果整理如下:
1、「解百納」不是某一具體葡萄品種的正式名稱。「解百納」一詞是法文『Cabernet』一詞的音譯,其正確發音為「嘎百納」(「嘎」與「解」這兩個字在南方口音中是相似的)。
2、在我國葡萄、葡萄酒界,有時將「解百納」作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為「解百納」的,或將「解百納」作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點,故可稱為「解百納」型葡萄酒。
4、與會專家希望:全國葡萄和葡萄酒界團結起來,以大局為重,加強協商,共同努力,促進我國葡萄與葡萄酒事業的進一步發展。
Ⅱ 張裕葡萄酒的發展歷史
經過110多年的發展,張裕集團公司已經成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業,至2004年末,張裕集團的總資產為23.7億元,凈資產為16.6億元。張裕集團的主要產品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數百個品種。其產品在國內市場的綜合佔有率為20%以上,連年保持行業第一。
近幾年來,張裕集團發展速度加快,以年均15%左右的速度增長,2004年,主要產品的產量為7萬余噸,實現銷售收入25億元,利稅6億元,利潤3億元,三項指標均居國內同行業首位,在行業總額中所佔比例也都在30%以上。在2004年的中國酒業百強評選中,張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業十強,位列第七,這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業。
面對市場機遇和葡萄酒行業的激烈挑戰,張裕確定了未來三年的發展戰略目標:到2008年,實現銷售收入50億元,利稅15億元,進入世界葡萄酒酒業前10強,成為國際著名的葡萄酒企業集團。
Ⅲ 誰知道2009-2010年度 張裕葡萄酒公司的規模(急急!!)
「解百納」是中國葡萄酒的高端品牌,它也是由張裕公司注冊的中國最早的干紅葡萄酒品牌。1931年,張裕以自己培育的葡萄品種——蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料,釀造出一種全新口味的葡萄酒,時任張裕總經理的徐望之先生從張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」、「攜海納百川」的經營理念得到靈感,將它命名為「解百納」。
從創建之初,張裕人就立志將「解百納干紅」打造成抗衡「西洋」的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關於葡萄酒的分析報告,大膽公布了張裕「解百納干紅」和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比,從而在中國歷史上首次拉開了「解百納干紅」叫板國際名牌葡萄酒的序幕。
1987年,第25屆布魯塞爾世界優質產品評選會上,張裕「解百納」干紅榮獲金獎。1988年,張裕「解百納」獲「山東省優質產品」稱號。2001年,張裕「解百納」獲中國食品工業協會「中國優質葡萄酒著名品牌」稱號。
從2005年開始,張裕解百納成為釣魚台國賓館和人民大會堂的國宴用酒。2008年,張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。
[編輯本段]二、解百納誕生
張裕三十年代的門頭1931年,張裕公司發生了一場大火,將公司燒掉了一多半,致使無法生產。經研究,向當時的中國銀行煙台支行貸款,以解燃眉。經當時的行長徐望之同意,並由徐出任(兼)公司的經理。徐望之是學文科的,愛好文學並且功底深厚,就連銀行內的同仁也多有喜愛文學之士。徐望之先生和張裕員工此前一直為張裕獨創的一種高檔葡萄酒沒有名字而苦惱,當時由徐望之先生組織一批公司和銀行人員,於每周的固定時間在當時的國際俱樂部准時研究定名。最後經過幾番討論和篩選,他們決定秉承張裕創始人張弼士倡導的「中西融合」理念,取「攜海納百川」之意,將這種高檔葡萄酒命名為「解百納干紅」。
[編輯本段]三、解百納商標
中華民國實業部商標局「解百納」商標證書1936年9月15日,張裕公司為「解百納」申請注冊商標。1937年6月28日,經當時的中華民國實業部商標局批准,張裕公司正式注冊了「解百納」商標,注冊證書號為「第33477號」,該文件現存南京的中國第二歷史檔案館。
在1939年的《釀造雜志》(中華民國二十八年四月一日出版)第二期第18頁「張裕葡萄酒之分析與各國葡萄酒之比較」一文中,張裕公司生產的干紅葡萄酒就有「解百納」這個品牌。
自解放後至今,張裕曾進行四次商標注冊。
1959年,張裕「解百納」商標向當時的中央工商行政管理局申請注冊,並准予備案使用。新商標法頒布後,1985年和1992年張裕公司又兩次將「解百納」商標向國家商標局申請注冊,但僅獲准備案,並沒有正式注冊。因為張裕,當時申請的商標含有英文字母,不符合當時《商標法》的規定。
2001年5月,張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出「解百納」商標的注冊申請。經商標局初步審定通過後予以公告,商標局於2002年4月予以核准注冊。
[編輯本段]四、解百納產品
1. 解百納品質
張裕解百納大師級葡萄酒精選的葡萄,精湛的工藝,歷史的陳釀造就了張裕解百納的高貴品質。
張裕以蛇龍珠為主要原料,應用獨有的系統釀制技術調配出張裕解百納的獨特典型性——香氣濃郁,具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣,特別是有一種「雨後割過的清新青草味」的典型性。
張裕解百納干紅的色澤來自葡萄本身。獨特的葡萄帶皮探溫發酵工藝使發酵後的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素,形成美麗誘人的深寶石紅色。
有世界知名的品酒專家這樣評價張裕解百納葡萄酒:「酒體豐滿,清澈的紅色,閃爍著斑斕的折光,其潛藏的草莓、櫻桃的復合果香,隨著藏釀而彌漫,勁力和細膩出色的勻衡,成熟酸味充盈口腔,十分甘美和濃郁,即使放下酒杯幾分鍾,依然齒頰留香,它那久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。」
2. 解百納原料
張裕葡萄園俗話說,七分原料,三分釀造。「解百納」產品對原料有著極高的要求,其主要葡萄品種是蛇龍珠葡萄,經過幾十年的栽培試驗,已經被證明在煙台地區栽培表現最好,這也使得張裕解百納形成了自己獨特的區域特點及口感風味,而在其它地區,由於受地域限制,所生產出來的蛇龍珠葡萄是無法釀成如此風格獨特的產品的。
目前,張裕公司在煙台擁有全球最大的蛇龍珠葡萄種植基地,其產量佔了煙台地區蛇龍珠總產量的80%,佔了全國總產量的70%。而其它仿冒「解百納」產品釀造原料紛繁復雜,品質參差不齊。原料的差異正是張裕解百納盡管受仿冒產品困擾,卻在市場上暢銷不衰的原因之一。
3. 關於解百納原料三珠
蛇龍珠與法國波爾多地區的名貴葡萄酒一樣,張裕解百納也屬於混合型葡萄酒,即多個葡萄品種調配而成。波爾多左岸以赤霞珠為主,調配梅洛、品麗珠、小味而多等。右岸以梅洛為主,調配品麗珠、赤霞珠等;而張裕解百納則以蛇龍珠為主,調配赤霞珠等。不同品牌、不同年份的調配比例各不相同,被各酒企視為核心機密。
如同鋼琴獨奏曲與協奏曲,單一型與混合型葡萄酒本無上下之分,但後者工藝復雜,釀酒師的天賦不可或缺,更能體現葡萄酒變化多端的魅力。
早在1892年,張裕就從國外引入124個葡萄品種,經過成功嫁接後,衍生出很多新品種,蛇龍珠就是其中之一。這種新品種是由張裕獨創,在世界上可謂絕無僅有,解百納干紅裡面的主要原料之一就是蛇龍珠,這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙台才大規模種植。而且,蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內推廣種植。為了構建張裕解百納的核心技術,張裕公司採用現代生物技術從蛇龍珠品種中選育出4個不同的類型,並採用液相、氣相色譜、質譜等現代分析技術確定了張裕解百納的特徵風味成分。
張裕解百納赤霞珠,葡萄含糖量230g/L,葡萄產量600kg /L。葡萄原酒深寶石紅色,具醋栗、樹莓、胡椒、咖啡等香氣,滋味醇厚、酒體豐滿,醇和和單寧質量經過橡木桶貯藏後,更會表現出完整的結構,典型獨特的風格。
與赤霞珠類似,品麗珠更具耐寒能力,使葡萄酒芳香,種植面積不多。它是法國波爾多地區的主要葡萄品種之一。
4. 解百納工藝
國際領先的張裕解百納生產中70餘年前,經過巴狄士多奇與張子章兩代中洋釀酒師的努力,張裕解百納形成了自己的工藝配方。在工藝配方的基礎上,釀酒師每一年都需要根據當年蛇龍珠新酒的口感變化,以燒烤方式與程度各異的橡木桶陳釀,再進入調配環節,經過無數次調試,決定當年調配比例的細微變化,從而使其口感更協調、色澤更明亮。
一位香港知名品酒家曾說過,如果你仔細品嘗每一年份的張裕解百納,除了煙台蛇龍珠始終如一的獨特風味,還能在色、香、味之中找到細微的驚喜,這正是釀酒師的天賦與靈氣所在。
張裕解百納能成為中國葡萄酒的高檔品牌,品質上得到消費者的廣泛認可,是與張裕幾代人持續不斷地技術創新分不開的。
長期以來,張裕解百納一直在葡萄品種選育、釀造工藝與設備改進方面投入了大量的精力和資源,使解百納品質得到不斷提升。上世紀80年代,張裕成立解百納干紅中心試驗室,在繼承的基礎上完善了解百納的工藝配方,使酒的穩定性大大提高。進入90年代,張裕技術中心又圍繞解百納的質量提升開展了大量的研究,採用現代生物技術從蛇龍珠品種中選育出了4種優良的新株系,通過液相、氣相色譜、質譜等現代分析技術確定了張裕解百納的特徵風味成分。
近年來,張裕又投入巨資對解百納的釀造設備進行了全面升級:1998年張裕建成了3萬噸的原酒發酵中心,主要用於張裕解百納原酒的發酵和儲存。2007年又建成了每年3萬噸生產能力的解百納生產中心,以及每小時可灌裝葡萄酒15000瓶的國際最先進的灌裝生產線。
在技術創新的保障下,張裕還建立了一套嚴格的綜合質量分級體系:針對葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配和瓶貯這六個對葡萄酒質量形成產生關鍵影響的環節分別展開細致評估,層層優選,最終將張裕解百納劃分為大師級、珍藏級、特選級和優選級四個級別。相對於年份、樹齡等片面的質量分級方法,這一體系實現了對葡萄酒質量的全程管控,使每一級別的質量評估更為全面與客觀。
5. 解百納四大等級
優選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香較濃郁,具有橡木香,口感協調,舒順。具有品種典型性。
特選級:寶石紅色;香氣純正、優雅,果香濃郁,橡木香較濃郁,口感舒順、較醇厚。有結構,具有品種典型性。
珍藏級:深寶石紅色;香氣純正、優雅,愉悅,具有成熟漿果香氣,橡木香與酒香協調、典雅,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品種典型性。
大師級:深寶石紅色;香氣純正、濃郁,具有成熟果香,具有黑加侖漿果香氣,具有濃郁的橡木香,橡木香與酒香協調,具有陳釀香氣,入口柔和,口感圓潤、豐滿,芳香持久。具有結構感,典型性強。
[編輯本段]五、解百納榮譽一覽
《Wine&Dine》雜志2005年亞洲最佳酒類1987年獲布魯塞爾第25屆世界優質產品評選會金獎。
1988年獲山東省優質產品。
1999年在法國巴黎舉行的「中國文化周」以及在上海舉行的「世界500強財富論壇年會」上均被選為唯一指定干紅產品。
2001年1月獲中國食品工業協會「中國優質葡萄酒著名品牌」稱號。
2005年獲新加坡《Wine & Dine 》雜志舉辦的「亞洲最佳酒類」(SAWA2005)評選會評為亞洲最佳紅葡萄酒。
2005-2007年,連續三年成為「博鰲亞洲論壇」唯一指定用酒。
2006年張裕解百納在歐洲創造五個「第一」:
首次進入歐洲3000多家超市,如PLUS等,
首次進入歐洲葡萄酒專賣店,包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店
首次-進入歐洲郵購系統,如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業
首次進入歐洲的飯店,尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB
首次進入德國漢莎航空的頭等艙
2008年,張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。
[編輯本段]六、張裕解百納之爭
2001年5月,煙台張裕集團有限公司向國家工商總局商標局提出「解百納」商標的注冊申請。經商標局初步審定通過後予以公告,在法定異議期內無人提出異議,商標局於2002年4月予以核准注冊,商標注冊證號為第1748888號,指定保護商品包括葡萄酒、白蘭地、燒酒等,專用期限至2012年4月。
此舉引起了中糧長城等葡萄酒廠家的反對。2002年7月10日,商標局作出商標檔撤(2002)187號《關於撤銷第1748888號「解百納」注冊商標的決定》,認為「解百納」是紅葡萄酒的原料品種的名稱,對該注冊商標予以撤銷。與此同時,長城、威龍、王朝等幾家葡萄酒生產企業也以「解百納」是葡萄酒的通用名稱,是釀造葡萄酒的主要原料為由聯合向商標評審委員會提交撤銷注冊申請,要求撤銷「解百納」商標。
針對商標局作出的撤銷決定,張裕公司向商標評審委員會提出復審請求,與此同時,長城等公司提出的爭議申請也在評審委員會審理之中。2008年5月26日,商標評審委員會在經過反復論證與多輪評審之後,分別作出了撤銷商標局第187號決定的商評字(2008)第05143號決定和駁回了長城等單位的撤銷請求商評字(2008)第05115號商標爭議裁定書,維持張裕公司在第33類酒(飲料)等商品上注冊的第1748888號「解百納」商標注冊。其中的第05143號決定已經發生法律效力。目前,「解百納」商標仍屬有效注冊商標。
由於不服商標評審委員會的裁定,2008年6月,中糧酒業公司、威龍公司(該公司在案件審理過程中撤回了起訴)、王朝公司、長城公司向北京一中院提出行政訴訟。2008年10月,法院兩次公開開庭審理了此案,並經過1年多後,於日前作出了一審判決。
1. 「解百納」是否為通用名稱
顯然,雙方矛盾的焦點都集中在解百納的品牌和品種之爭。
根據我國商標法的規定,通用名稱是指國家標准、行業標准所規范的或者約定俗成的商品名稱。
第一,「解百納」為張裕20世紀30年代獨創商標名,不是「cabernet」的翻譯。更何況,法文單詞「cabernet」存在多種翻譯,如「加本力」、「加本納特」、「卡貝奈特」等,「解百納」與「cabernet」二者未形成固定的對應關系。
第二,在國內國際所有頒發的葡萄品種相關標准中,都沒有「解百納」與「cabernet」是葡萄品種、品系的說法。
第三,在國際葡萄葡萄酒組織(OIV)法規與葡萄酒國家標准中,干紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱,並沒有任何一種葡萄酒分類為「解百納型葡萄酒」。
2. 權威部門專家意見
中國農學會葡萄分會就這一爭議給出了同樣的結論。他們認為:「在中國已經公布的近千餘個葡萄品種名錄中,沒有解百納這個品種,在全國葡萄學術界和生產上也一直沒有應用過解百納這個品種名稱。」「關於品系問題,在所有中外釀酒葡萄品種營養系中,從未出現過解百納營養系或品系的名稱。」
「與國際葡萄.葡萄酒組織(OIV)法規規定一致的GB15037-2006葡萄酒國家標準的規定:葡萄酒的名稱按色澤分類,分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒;按含糖量分類,分為干型、半干型、半甜型和甜型。因此,干紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱,並沒有任何一種葡萄酒分類為『解百納葡萄酒』,所以『解百納』不是產品通用名稱,」中國釀酒工業協會肯定地向記者表示,「將『解百納』定義為通用名稱是不符合國際通行的規范和准則的。」
法律專家認為:「最高法院四、五年前有一個判決,提出了如何區分特有名稱或者通用名稱的問題。特有名稱是指不為相關商品所通用,具有顯著區別性特徵,並且通過在商品上的使用使消費者能夠將該商品與其他經營者的同類商品相區別的商品名稱。張裕解百納由於長期的歷史原因,建國後它雖然沒有獲得商標注冊,一直是以這樣一種狀態使用。張裕解百納這種使用具有區別性的顯著特徵,能夠跟其他經營同類商品相區別,已經具備了商標的屬性,不屬於通用名稱。」
中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會:「解百納」不是葡萄品種的名稱。根據我國農作物與園藝界所命名的葡萄品種名稱與認可的標准,沒有一個葡萄品種的名稱叫「解百納」。其次,「解百納」不是葡萄品系(或品種系列)的統稱。在我國,赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠是三個完全獨立的葡萄品種。所以,「解百納」不符合葡萄品系的概念,將上述三個品種歸為一個品系是不正確的。
中國釀酒工業協會秘書長王琦認為,「解百納」70年走過這么一個歷程,如果徹底否定張裕對解百納所做的努力,不僅是對一個企業的傷害,對中國葡萄酒行業損失更大。」王琦還認為,鼓勵創新,保護創新,尊重單個企業品牌,就是在保護中國的葡萄酒產業。
北京萬慧達律師事務所資深律師黃義彪認為,既然「解百納」不是葡萄品種和品系,就不能作為葡萄原料的通用名稱使用。
中國政法大學知識產權研究中心副主任馮曉青認為,社會公共利益與個體利益是一種相對應的關系,社會公共利益是不特定多數人可共同享有的利益,是一種公共資源,二者應該實現平衡保護:不能以公共利益名義損害個體利益。
國家工商總局中華商標協會專家委員會主任,北京市知識產權研究會副會長董葆霖認為,「解百納」糾紛如果持續下去,處理不當,損害的將不僅僅是張裕公司一個企業的商標權益。如果「解百納」被通用名稱化,外國葡萄酒廠家也都可以使用,這樣我國企業好不容易培育起來的一個民族品牌將消失,進而影響到我國民族品牌在國際市場上的競爭力。
3. 解百納誤會來源
究其根源,可以一直追朔到1956年。
新中國成立後,張裕實際擔負了全國葡萄酒培訓基地的重任。當時,根據國家輕工部指示,張裕公司負責承辦葡萄酒釀酒大學,面向全國為國家培養釀造葡萄酒的專業人才,並將張裕公司作為教學基地。
為便於講課和現場教學,教員和技術工人在車間現場習慣地把赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠等葡萄品種釀造的原酒,稱為生產「解百納」的酒。因此,導致部分學員誤認為上述葡萄品種就稱為「解百納」,這就給後來關於解百納的錯誤說法留下了隱患。
據介紹,從30年代一直到80年代,國家的各種書刊著作上都沒有出現「解百納」是一種品種的說法。直到80年代之後,部分書刊才出現這種說法,將赤霞珠稱為解百納,品麗珠稱為解百難、卡門耐特,這是因為當時國內關於葡萄酒的資料不多,而且翻譯上有所偏差,這在某種程度上就誤導了一些作者。因此,後來關於解百納的種種說法十分混亂,以至於解百納之爭才有隙可乘。
4. 解百納之爭的本質
70多年來,張裕公司始終將『解百納』作為一個品牌和一個注冊商標在使用,有著不可否認的連續性。『解百納』商標的生命力在中國民族工業商標史上也是少有的幾個之一。其他少數企業抄襲和仿造張裕『解百納』干紅葡萄酒的產品生產時間也都是在90年代末期,不能因為少數企業近幾年抄襲仿照使用『解百納』就認定其是葡萄品種或品系或商品的通用名稱,而否定一個具有70年生命力的商標。
然而,解百納之爭恐怕已經不再局限於商標注冊之爭!在更大意義上,這種爭論的實質就是消費者的根本利益是否能得到保證。
「其實,損失最慘重的莫過於消費者!」一位行業專家一針見血指出,「30多個解百納一擁而上,從10多元到80多元眼花繚亂,消費者將無法分辨其真偽。」
一位業內資深人士卻認為,如果張裕注冊解百納成功,對葡萄酒行業將是沉重打擊!
如此看來,消費者利益和行業利益似乎就是爭論的焦點所在!
然而,一位行業專家的看法卻大相徑庭,他認為,實質上,真正利益受損的只是行業中某些假冒解百納干紅的小群體利益,他們並不能代表整個行業的利益。而從長遠來看,行業利益應該是和消費者利益殊途同歸的。
實際上,張裕解百納之所以擁有悠久的歷史和強大的市場以及各種各樣的殊榮,皆出於它是消費者心目中真正的解百納形象。
5. 張裕解百納商標案進程一覽
2001年5月,張裕向商評委申請"解百納"商標注冊;2002年4月國家商標局下發注冊證書,但遭到業內企業的聯合反對,時隔3個月,國家商標局即撤銷了該注冊商標。張裕表示不服,從此該案進入了漫長的行政復審。
2008年6月,商評委裁定"解百納"不屬於行業共用的葡萄品種或產品通用名稱,而是歸張裕集團所有的葡萄酒商標。
同月,長城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產企業群起反對。他們認為,"解百納"是葡萄酒的通用名稱,是釀造葡萄酒的主要原料,是行業的公共資源,任何企業都無權私自佔有,隨後向北京市第一中級人民法院聯合提起訴訟。
2009年12月30日,北京市第一中級人民法院對該案作出了一審判決。法院認為,由於原告和第三人在訴訟程序中提交了大量有可能影響案件實體裁決結果的證據,如果不予以考慮,不利於雙方當事人合法權益的保障,尤其是有可能因此損害社會公共利益,因此,判決撤銷被告商標評審委員會第05115號裁定,在考慮當事人提交的新證據的基礎上,重新作出裁定。
中國政法大學知識產權研究中心副主任馮曉青在接受中國知識產權報記者采訪時表示:一審判決只是要求商標評審委員會重新裁定「中糧長城提出的商標爭議請求」,並非直接判定商標爭議雙方誰輸誰贏,該案的法律程序尚未走完,目前「解百納」商標注冊的法律效力不會因此發生任何改變。
[編輯本段]七、解百納大事記
1937年,張裕獲得當時 「中華民國實業部商標局」商標注冊申請的批准,正式注冊了「解百納」商標,取得了注冊證書。現在有據可查的是在1939年的《釀造雜志》(中華民國二十八年四月一號出版)第二期第18頁「張裕葡萄酒之分析及與各國葡萄酒之比較」一文中,干紅葡萄酒中就有「解百納」「紅玫瑰」「朴甜紅「等品牌和當時張裕「解百納」干紅葡萄酒的標簽圖案。
1939年4月7日出版的《釀造雜志》上面就刊登了一篇關於葡萄酒的分析報告,公布了張裕解百納干紅和歐洲國家葡萄酒的分析指標對比,在中國歷史上首次拉開了「解百納干紅」叫板國際名牌葡萄酒的序幕。
1959年以來,在國家的大力支持下,解百納干紅葡萄酒的生產得到了不斷的發展,共當時設計的「解百納」商標就向當時的中央國家行政管理局申請了注冊,中央國家行政管理局也作了批復。
1980年根據張裕公司呈報的新產品開發計劃,煙台市科委批准正式立項開展干紅葡萄酒新工藝的研製工作。我國著名葡萄酒專家、張裕前總工陳朴先女士在原解百納干紅的基礎上,研製出了新工藝,改進了配方,使「解百納干紅」的穩定性顯著提高,結束了中國高端葡萄酒多年來缺乏核心技術的歷史。
1982年,改進工藝後的新張裕解百納干紅酒誕生。張裕解百納干紅葡萄酒的感官指標和各項理化指標均達到國際標准,其品質可與世界同類產品著名品牌相媲美。
1983年秋,應當時國家輕工部邀請來華講學的美國葡萄酒學院教授阿曼林先生,在品嘗了張裕解百納干紅葡萄酒後,稱贊張裕解百納干紅葡萄酒完全備具了國際高檔酒的資格。
1987年,張裕解百納干紅葡萄酒榮獲比利時布魯塞爾第25屆世界優質產品評選會金牌獎。在國家同類產品品評中,張裕解百納干紅始終穩居第一品牌寶座。
1999年在國務院新聞辦公室與聯合國教科文組織聯合舉辦的巴黎•中國文化周上,張裕解百納高級干紅葡萄被指定宴會唯一的專用葡萄酒,隨後經中國食品工業協會專家委員會綜合評價,被認定為「中國優質葡萄酒著名品牌」。
1999年在上海召開的1999年「財富」論壇開幕慶祝晚宴上,張裕「解百納」被指定宴會唯一的專用葡萄酒。叱吒風雲的全500強的首席執行官們品到地地道道的中國貨——張裕「解百納」干紅。
2002年4月13日,張裕「解百納」商標注冊成功,注冊證書已正式頒發。
2005年,張裕解百納榮獲SAWA「亞洲最佳葡萄酒」獎。
2005-2007年,連續三年成為「博鰲亞洲論壇」唯一指定用酒,比爾蓋茨先生對張裕解百納贊賞有加!
2006年張裕解百納在歐洲創造五個「第一」:
首次進入歐洲3000多家超市,如PLUS等,
首次進入歐洲葡萄酒專賣店,包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店
首次-進入歐洲郵購系統,如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業
首次進入歐洲的飯店,尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB
首次進入德國漢莎航空的頭等艙
2008年,張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。
不同行業是不一樣的,再說有的商品通過網路營銷後只是提升企業產品品牌,銷售是間接的,並好統計,你比如可口可樂這樣的日常消費品。
但是也有的行業做的好的達到了40%以上,部分公司只用網路營銷手段,差不多是90%以上。
Ⅳ 全球銷量最大的葡萄酒品牌
首先,明確樓主的問題是,單一品牌的銷量,而不是某一個酒業集團的總銷量。
第一個問題,不太好回答,因為法國酒,單一品牌的銷量都不大,GCF的香奈算是其中比較大的一個品牌,但應該說也不是最大的,酩悅的三秒賣一瓶,一年也不過一千多萬瓶而已。所以也不大。但他的品牌綜合實力在香檳中是第一的,葡萄酒也能排到十五。
如果可以把法國卡斯特看作一個大品牌,他旗下的瑪茜、卡伯萊算系列的話,那卡斯特應該算是法國在全球銷量最大的葡萄酒品牌的,他也是全球葡萄酒十強的新貴,位列第五,張裕第七,後面有詳細的列表,你可以參考。
第二個問題很好回答,張裕
2009年,張裕年銷葡萄酒1億7000萬瓶,而且這些酒都是以張裕品牌銷售的。全球無人能及。
英國咨詢公司INTANGIBLE BUSINESS每年舉行最有影響力的葡萄酒品牌評選。www.drinkspowerbrands.com,你英文可以的話,可以去看看。不過這家公司沒有收錄任何中國品牌,也沒有中國市場的信息,所以你也可以不看。
品牌綜合實力第一的美國嘉露,年產葡萄酒6億瓶,但這家酒廠旗下有幾十上百個品牌,所以單一品牌的銷量並不大。
全球十大葡萄酒集團:
集團名稱 2008年銷售額
1 Constellation Brands 3358.8 美國星座集團
2 E&J Gallo 3080.0 美國嘉露酒廠
3 Foster』s Group 1667.9 福斯特
4 Pernod Ricard 1587.6 保樂力加
5 Castel-Freres 980.0 法國卡斯特兄弟
6 The Wine Group 910.0 葡萄酒集團
7 Changyu 890.0 張裕
8 Diageo 868.8 帝亞吉歐
9 Grand Chais de France 830.0 GCF 吉賽福
10 Concha y Toro 520.0 智利甘露酒廠
全球綜合實力前十的葡萄酒品牌如下:
1、蓋洛( gallo) : 來自美國,gallo釀酒廠是由蓋洛家族的歐內斯特和朱利歐兄弟於1933年創建。致力品質提高何不斷追求完美自始至今一直是蓋洛家族釀酒哲學的特點。這種努力不懈追求完美的哲學已使得該廠的酒類產品風行全球、備受贊譽。
2、哈狄( hardy's) :澳大利亞著名紅葡萄酒
3、孔卡伊特羅(concha y toro):由Don Melchor於1883年建立的葡萄酒庄,經歷百多年,如今在智利無人不曉。酒庄也作出了不同的改變,如在上世紀50年代擴展葡萄園,1987年改革酒庄設備及提升釀酒技術,釀制出一系列高級葡萄酒,如Marques de Casa Concha
4、羅伯特·蒙大維(robert mondavi):Robert Mondavi是加州最著名的葡萄酒庄,是加州的代表作。
5、黃尾(yellowtail):澳大利亞產葡萄酒
6、傑卡斯克里克(jacob's creek):傑卡斯葡萄酒不僅在澳洲出口第一,在英國也憑借驕人的銷量穩居全英第一葡萄酒品牌.傑卡斯憑借其商品質和新鮮濃郁的果香、易於飲用的特點而廣受好評.。
7、利達民(lindemans):lindemans是一家坐落在澳洲南部的酒庄,隸屬於Foster集團。雖然其生產就葡萄酒大多被稱貼上「低價」的標簽,但毫無疑問,其公司的主打品牌Bin45號蘇維翁(紅葡萄酒)及Bin65號莎當妮(白葡萄酒)還是在酒屆享有比較高的聲譽的。尤其這款Bin45蘇維翁,曾被生活周刊評為最值得進口的35款紅葡萄酒的第24位。濃縮的黑醋栗和李子的香味中夾雜著越橘和橡木桶的味道。中度飽滿的酒質,呈現黑醋栗和干茶葉的味道。有著極好的單寧。微妙的橡木桶和持續的蘇維翁葡萄的特質。更為重要的是其大眾化的價格和那種特有的口味,對於一款佐餐用酒來說,還是非常值得推薦的。
8、蘇特家園(sutter home) :Sutter Home釀酒歷史超過百年以上,1947年時由Trinchero家族買下經營,以出產優質葡萄酒而享有盛名。這些品牌囊括了各種各樣的酒,包括味美思、香檳、餐酒和餐後甜酒。
9、布勞森希爾(blossom hill)
10、玫瑰山莊(rosemount):澳洲最有名的玫瑰山莊(Rosemount Estate),由Robert Oatley 始創於1969年,當時是保留位於澳洲獵人谷一個小葡萄園發展而成。今天是世界著名之澳洲優質酒的出產商。
Ⅵ 張裕葡萄酒曬出最差成績單,為何銷量會下滑的這么嚴重
Ⅶ 張裕的集團介紹
張裕集團由一個單一的葡萄酒生產經營企業發展成為了以葡萄酒釀造為主,集保健酒與中成葯研製開發、糧食白酒與酒精加工、進出口貿易、包裝裝潢、機械加工、交通運輸、玻璃制瓶、礦泉水生產等於一體的大型綜合性企業集團,擁有一個控股上市公司、一個控股子公司、四個全資子公司和一個分公司。擁有職工4000餘人,總資產21億元,凈資產14.8億元。
張裕集團作為獨家發起人,將集團下屬的白蘭地、葡萄酒、香檳酒、保健酒四個酒業公司及五個輔助配套公司的資產重組,折14000萬股國家股,同時發行 8800 萬股境內上市外資股(B股),募集成立了「煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司」,並在深圳證券交易所上市,成為中國葡萄酒行業第一家股票上市公司。2000年10月股份公司又成功發行3200萬A股,並於26日在深交所上市。
張裕產品暢銷國內外。銷售網路覆蓋全國,在各省市設有24個分公司,170多個經銷處,9個職能管理部門,建立起了以信息技術、計算機網路為平台的現代化的管理系統。公司於1993年獲得外貿出口權,出口的主要品種有保健酒、葡萄酒、保健葯品等。主要銷往港澳台、東南亞、荷蘭、美國、比利時、日本、韓國、巴拿馬等30多個國家和地區。
1915年,張裕的可雅白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、瓊瑤漿、雷司令白葡萄酒一舉榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會四枚金質獎章和最優等獎狀以來,尤其是建國以後歷屆全國乃至世界名酒評比中,張裕產品一直榜上有名,先後獲得16枚國際金銀獎和20項國家金銀獎。
鑒於張裕公司對國際葡萄酒事業的傑出貢獻,1987年,國際葡萄·葡萄酒局正式命名煙台市為「國際葡萄·葡萄酒城」,煙台市被接納為國際葡萄葡萄酒局的觀察員。
1993年,「張裕」商標被國家工商局認定為中國馳名商標。公司積極實施國際化品牌戰略,現已發展成為亞洲葡萄酒第一品牌。
據國家權威機構的調查,1997—2002年張裕產品的綜合市場佔有率連續四年穩居葡萄酒行業第一名,2002年達到21.42%。集團公司先後被國家輕工總會授予「全國輕工業優秀企業」、「山東省一輕工業明星企業」、「山東省一輕工業排頭兵企業」等稱號。
公司以市場為導向,以效益為中心,以發展創新為主線,大力推進技術創新和管理創新,全面提高企業素質,使公司保持了健康、穩步的發展勢頭,經濟效益每年都有較大幅度的提高。2000年實現銷售收入16.6億元,實現利稅3.5億元,分別比去年同期增長22%、38.6%。
2001—2005年是張裕集團發展的關鍵時期,面臨著中國加入WTO的機遇和挑戰。在「十五」期間,公司加快與國際接軌,壯大主導產業,發展相關產業,培育經濟增長點;提高企業創新能力,使張裕集團繼續保持中國葡萄酒行業的領先地位,力爭成為國際葡萄酒行業的知名企業。
Ⅷ 長城與張裕紅酒哪個更好
2002年10月17日—21日,在中國煙台舉行的第四屆國際果蔬博覽會上,煙台張裕、威龍等知名葡萄酒品牌再次成為中外客商關注的焦點。而不久前,也就是2002年9月8日,在煙台舉行的2002國際葡萄·葡萄酒發展論壇暨葡萄酒國際貿易技術博覽會規模之宏大更是令人嘆為觀止。OIV(國際葡萄·葡萄酒組織)官員、葡萄酒行業協會負責人、國內外專家、學者及工商企業界人士,駐華使館參贊,新聞記者等到會嘉賓達2000之多。一系列關於葡萄酒展會的強力推出,讓人們看到了山東煙台打造國際葡萄酒強市的迫切心情。
政府苦心經營,雄心昭然若揭
在煙台這樣一個北方中等城市,竟集中了近百家規模不等的葡萄酒企業。中國名牌戰略推進委員會2002年9月1日公布的中國名牌產品名單上,煙台張裕、威龍赫然在目。1892年張裕葡萄酒公司在煙台創辦,成為中國最早的葡萄酒企業。張裕釀造的葡萄酒在海內外獲得了一系列獎章。1987年,煙台市被國際葡萄酒局命名為「國際葡萄酒城」。1987年和1992年煙台市曾兩次舉辦過「葡萄酒節」。另據煙台市政府官員披露,作為「國際葡萄酒城」,煙台市將擇機恢復停辦8年的國際葡萄酒節;而在年初召開的煙台市十三屆人大四次會議上通過的「十五」計劃決定,將加強葡萄這一特色經濟的發展,擴大葡萄生產基地規模,鼓勵海內外釀酒企業來煙台建設葡萄生產基地,到2005年,將新增釀酒葡萄基地10萬畝。
與此同時,煙台市為叫響「張裕葡萄酒」品牌,制定了許多優惠政策,吸引海內外資金來煙台發展葡萄及葡萄酒產業。到目前,除中國葡萄酒行業的另一個知名品牌「長城」葡萄酒來煙台建立了酒廠外,法國葡萄酒巨子——卡斯特公司與張裕合資興辦的張裕卡斯特酒庄已經投產。
尤其值得一提的是,在2002國際葡萄·葡萄酒發展論壇暨葡萄酒國際貿易技術博覽會,更讓人看到了煙台市葡萄酒工業的發展定位和雄心,這就是代表中國與世界對話,瞄準居於世界葡萄酒工業高端的法國波爾多,並與之一試高下。為期3天的本次論壇,開展了多個主題活動,並以世界的葡萄酒經濟、中國加入WTO後葡萄酒市場的發展趨勢和應對策略為主題進行了研討。中國釀酒工業協會就中國加入OIV這一主題與OIV進行了正式磋商並簽署了中國加入OIV的備忘錄。業內人士指出,加入OIV意味著中國葡萄酒業有了一個對外交流的重要平台,也標志著中國葡萄酒業從此可以參與國際葡萄酒業在貿易、技術、產品、管理等方面相關規則的議定,這無疑將對規范國內葡萄酒市場和謀求更大的國際化發展空間起到積極的作用;而葡萄酒國際貿易博覽會則是為國內葡萄酒生產企業與經銷商、國外供應商和生產企業提供一個交流、洽談的平台。在本屆論壇上,作為主辦方之一的煙台大受其益。
「東方波爾多」依然是一個概念
煙台與法國的波爾多地區處於同一緯度,海洋性氣候和優質的土壤條件極適於釀酒葡萄的種植,素有「東方波爾多」之稱。煙台發展葡萄酒業條件得天獨厚。近年來,葡萄酒工業基礎較為雄厚的煙台,在席捲全國的「干紅」催生下,當地眾多的白酒廠、葡萄榨汁廠紛紛轉產葡萄酒,一時間,煙台似乎成了葡萄酒的世界:土著居民煙台張裕自不必說,一直固守西北、華北、西南等地的長城葡萄酒公司也看好這塊寶地,在蓬萊開設了分廠;而王朝葡萄酒公司在煙台也有榨汁廠。
據了解,僅煙台市區就集中了20餘家葡萄酒廠,而作為縣級市的蓬萊,葡萄酒廠竟有30多家。煙台市區及所轄縣城,各種品牌的葡萄酒路牌廣告林立,讓人們感覺似乎是到了葡萄酒的王國。
金秋送爽,在葡萄熟了的季節,記者對煙台葡萄酒進行了深入調查,總的感覺是百企林立,卻是良莠不齊,依然是張裕、威龍兩張王牌。
無論是在張裕總部煙台市區,還是在威龍總部龍口市,或是在剛剛接納長城、王朝兩大葡萄酒品牌的蓬萊市,張裕葡萄酒的巨幅廣告總是置身於最繁華的地段,「傳奇品質,百年張裕」這句人們耳熟能詳的廣告,時時提醒人們注意,盡管已經「入世」,張裕依然是中國葡萄酒業的龍頭老大。
多年以來,張裕憑借其賴以起家的「金獎白蘭地」建立了覆蓋全國的銷售網路。張裕集團董事長孫利強在談到「入世」後葡萄酒市場將面對的激烈競爭時說:「雖然國外的葡萄酒巨頭有雄厚的資金和先進的技術,但有一點他們是無法和張裕相比的,這就是張裕遍布全國的銷售網路。」張裕葡萄酒在全國能佔到20%的市場份額,這張遍及全國各地的銷售網路正是張裕決勝市場的看家法寶。
張裕應對市場的第二大法寶是穩固的後方基地。目前,張裕有6萬畝葡萄園基地,基本上能保證原料的供應,而不用像王朝那樣,一到葡萄成熟季節就出動大批人馬,到處搶購葡萄。據張裕集團葡萄園基地開發辦公室程國利主任講,他們除了和農戶簽定長期保護價收購合同外,還對農戶進行技術指導、資金扶持等。這樣一來,農戶旱澇保收,自然願意歸到張裕的麾下。
2002年8月8日,張裕集團和法國的葡萄酒巨頭卡斯特爾公司簽定了合資協議,這使張裕如虎添翼。與卡斯特爾合作後,在生產技術、工藝、原料及管理上,張裕受益匪淺。另外,張裕和卡斯特爾聯手後,雙方的銷售網路共享,張裕不但將藉助卡斯特爾在中國的網路將產品打入一些高檔的消費場所,還能藉助卡斯特爾在國外的銷售網路打開國際市場,提高張裕葡萄酒在國際市場的佔有率。
除了張裕,躋身全國10大葡萄酒品牌的威龍實力也不容小視。威龍葡萄酒公司的前身是一家國辦小酒廠,從90年代初期開始改制,1994年改制基本完成。威龍的崛起源於准確的機遇捕捉和市場運作。
從1996年開始,流行於歐美的干紅葡萄酒紅遍中國大地。張裕、王朝、長城這3家葡萄酒巨頭,也紛紛轉產干紅。但干紅價格昂貴,中低消費者在價位上也難以接受。鑒於此,威龍果斷出擊,開發甜酒,並避開3巨頭主攻的地區,主打縣級中小城市,走縣城包圍大城市的路子。
除了選擇了甜酒這一正確的策略外,威龍葡萄酒的成功還得益於葡萄酒精妙包裝創意和獨特的廣告創意。筆者在威龍的一間展覽室里看到,威龍的酒瓶果然形狀各異,琳琅滿目。威龍的副總孫硯田說,其他不敢誇口,但威龍的瓶型設計在行業里絕對是領先的。而威龍的廣告創意更可圈點。1997年,濮存昕主演的電視劇《英雄無悔》正在熱播,威龍人慧眼識英雄,力邀濮存昕做威龍的形象代言人。濮存昕手持威龍酒的「真男人」形象在央視亮相後,立馬吸引了高端消費者的眼球。隨著濮存昕的走紅,威龍四處出擊,所到之處,戰無不勝。威龍酒憑借新穎的包裝和容易被大眾接受的甘甜口味,在激烈的酒業競爭中攻城掠地,迅速打出了知名度。威龍已是一個全國知名的品牌,葡萄酒的總產量和張裕不相上下,銷售額也排在張裕、王朝、長城之後,躍居全國第4位。
百「企」爭流,釀出的卻是無序競爭的苦酒
張裕和威龍實力非凡,風光獨好。但煙台市的近百家小型葡萄酒企業卻是舉步維艱。這些葡萄酒廠在利潤極低的狀況下慘淡經營。
古井蓬萊酒業有限公司是家規模較大的葡萄酒廠,但幾年來,酒廠也只能是在幾乎不贏利的狀況下勉強支撐。酒廠既沒有資金購置先進的設備,又沒有資金致力於品牌的塑造,生產出的產品只能在農村銷售。但農村消費水平較低,且農村消費群體還沒有形成飲用葡萄酒的習慣,葡萄酒在農村的銷售也是舉步維艱。可以說這家葡萄酒廠,就是整個煙台地區上百家小酒廠的縮影。不過這家酒廠在蓬萊還是比較大的,經營狀況還可以。據有關知情者透露,好多葡萄酒企業根本不具備生產能力,往往是購進一些葡萄汁,然後稍加勾兌就裝瓶出售;還有些企業本來只是榨汁廠,也通過勾兌等方法生產葡萄酒;而真正的葡萄酒,工藝比較復雜,而且是必須在酒窖中進行至少一年的發酵的。
這些小酒廠的產品因為沒有品牌知名度,大多隻能銷在本地。據了解,在煙台地區,張裕、長城、王朝等品牌酒占據了60%的市場份額,威龍能佔到20—30%,給這些小酒廠餘下的只有10%多一點。在這種情況下,這些小酒廠的競爭不可避免地走向無序;而在這種無序競爭中,一些大型企業也受到了損害。業內人士透露,假冒知名品牌,令張裕、王朝、長城等大型酒廠十分頭痛。市場上假冒偽劣品牌酒讓人防不勝防。雖然這些企業實力雄厚,損失一部分銷量不那麼心疼,但這個問題對品牌的影響,卻成了大企業老總的一塊心病。
打造「東方波爾多」,依然是路漫漫
世界上還有一個城市,和煙台處在同一緯度,其溫和的海洋氣候與優良的土壤條件也和煙台極其相似,這就是被稱為「世界葡萄酒寶藏」的位於法國西部的波爾多地區。波爾多地區有五大釀酒葡萄產區,有9000多家葡萄酒庄,代表了波爾多乃至世界的最高釀酒水平。波爾多地區的每一個葡萄酒庄園都有自己的酒窖和自己的酒堡,且風格、品位各異,在經營上各領風騷,不僅相安無事,且相得益彰。
煙台和波爾多一樣有著得天獨厚的自然條件,那麼為什麼不能像波爾多那樣成為世界級的葡萄酒王國呢?主要原因在於缺乏規范,無論葡萄種植,還是葡萄酒生產均存在這個問題。
煙台張裕公司董事長孫利強曾對媒體記者說過:「在煙台張裕一雄獨大也好,兩雄獨大也好,都不是張裕公司希望的。如果整個煙台地區的葡萄酒廠能像法國的波爾多一樣蓬勃發展,那是我們求之不得的。」業內人士認為,煙台和法國波爾多相比,葡萄酒廠不是多了而是少了,煙台和波爾多有著一樣優越的自然條件。一位國際葡萄酒權威說過,如果精加運作,在葡萄酒生產領域,煙台會與法國波爾多地區一樣馳名。但受制於多種原因,煙台離波爾多還很遙遠。煙台為打造「東方波爾多」,下了苦功夫,但無序競爭問題仍需要政府下大力氣整治。
在葡萄酒的標准化生產方面,特別是相關立法方面,煙台乃至中國離法國波爾多地區都存在很大差距。
從法國經驗看,要實現葡萄酒業的持續發展,需要法律的規范,更需要特殊的政策扶持。據國際葡萄酒局官員介紹,波爾多紅葡萄酒之所以能在兩千多年歷史中始終受消費者喜愛,重要原因在於其實行了嚴格的質量監督制度。波爾多葡萄酒質量監管制度名為原產地監制葡萄酒(AOC或AC),對葡萄園的地理范圍,葡萄栽培品種的選擇,每公頃的葡萄產量,酒精含量,葡萄種植的方法和葡萄酒釀造的方法等各項技術經濟指標都作了嚴格規定。即使達標了,還得經過最後一關:品嘗測試,以鑒定酒的質量,沒有得到這項證書的酒則不能進入流通渠道。每個獲名產地由國家原產地命名監督局的法令來確認,這就確保了其質量的穩定性,排除了假冒偽劣產品的侵擾,在國內外市場牢固地樹立起自己的信譽。法國政府為了避免惡性競爭,也有一套產區管製法規。這套法規嚴格規定了每一法定產區所必須使用的葡萄品種、種植方式、單位面積產量、酒的釀造方式和酒精含量,以確保瓶中酒有該法定產區的風味。
煙台市經貿委一位中層官員告訴筆者,現在政府很支持企業搞聯合。比如張裕和卡斯特爾的合作,政府就下了很大力氣。當筆者問到如何將煙台建成「東方波爾多」時,他說我國已經「入世」了,政府對企業的產品價格、品種等的干預應該是越來越少。把煙台建成中國的波爾多,是件好事,但運作起來,難度很大。
煙台提出打造「東方波爾多」,並不是新的創意。上個世紀九十年代,也有把寧夏建成波爾多的說法,而把煙台建成波爾多的提法更是由來已久。煙台和波爾多在自然條件上類似,但現在最難解決的問題是目前中國沒有一套規范葡萄酒的法規,而法國有專門的《葡萄酒法》,中國各地標准不一,且都不和國際標准接軌。這種狀況如何能建成與法國波爾多齊名的葡萄酒王國呢?!至少在目前的情況下,把煙台建成「東方波爾多」,還有很長的路要走。換而言之,煙台離法國波爾多還很遠。
從世界范圍看,近幾年來法國的葡萄酒也有所滑坡,而美國、智利、義大利的葡萄酒勢頭正勁。業內部分專家認為,煙台不能只盯住法國。眼下,無論是煙台還是全國的葡萄酒市場,首先要做的,就是加快葡萄酒業的相關立法步伐,填補法律真空;打擊不法經營,整頓市場,盡快結束目前葡萄酒市場混亂無序的競爭狀態。
從全國范圍看,中國的葡萄酒產業很弱質,還處在一個襁褓期。把煙台建成國際葡萄酒名城可能性雖然存在,卻依然是「路漫漫其修遠兮」。
相關資料:波爾多地區位於法國西部,臨大西洋,氣候溫和,土壤形態多,有吉倫特河流過,葡萄在此生長最佳。波爾多產區是全世界好葡萄酒的最大產區。波爾多產區葡萄種植面積10萬公頃,年產8億瓶葡萄酒,其中AOC級的好葡萄酒占總量的95%。波爾多產區以盛產高檔紅葡萄酒、調配型葡萄酒為主。波爾多產區的葡萄酒,口感柔順細雅,是一種女性化的葡萄酒,是「法國葡萄酒王後」。波爾多產區聞名世界的原因有三:一是這里是好葡萄酒的最大產區;二是波爾多在歷史上曾被英國佔領,當地大公曾與英國聯姻,其葡萄酒也名聞英倫,隨英法殖民擴張而傳遍世界;三是波爾多港是法國最大港口之一,是法國葡萄酒走向世界時的近水樓台。
張裕是老品牌,我是老煙台人,我選張裕,如果我沒記錯的話,03年央視報道了煙台葡萄酒的質量調查,只在張裕全部合格!不時長城也查出了問題
Ⅸ 對於」解百納」爭奪戰
「中國葡萄酒業的發展就像一部連續劇,只不過最近的劇情跌宕起伏。」在前天張裕舉行的媒體懇談會上,主持人用這樣的話開場。一個企業與一個行業的對峙正在葡萄酒行業上演,而葡萄酒行業存在的內憂外患也在這場對峙中顯露無遺。
事件回放
「解百納」之爭在上周進入白熱化。一個月前,持續6年的「中國葡萄酒業知識產權第一案」終於有了結果,「解百納」商標被判歸張裕。裁決下達後,長城等12家企業結成聯盟再次上訴。一段時間以來,對陣雙方頻繁過招,焦點圍繞「解百納到底是品種還是品牌」展開。
這已不是張裕第一次面對同業的反對。2002年4月,工商總局商標局給張裕公司下發「解百納」商標注冊證書,遭到長城、王朝、威龍等企業的反對。2002年7月,國家商標局撤銷了該注冊商標。張裕不服,此案進入了漫長的行政復審,從而引發了持續6年之久的解百納知識產權案。
招數一:引經據典
張裕:1937年即注冊
張裕舉出了國家經濟貿易委員會2002年公布的《中國葡萄釀酒技術規范》,附件中列明了葡萄品種中外文對照,其中並無「解百納」或「Cabernet」品種。其更有力的一張牌是:1937年6月28日,經當時的實業部商標局批准,張裕公司正式注冊了「解百納」商標。
聯盟:法文翻譯而來
12家葡萄酒企業對張裕的說法提出了反駁。他們表示,張裕釀酒公司在1936年提交的五角星+Cabernet d est商標圖樣並無「解百納」字樣。聯盟一方堅持認為,「解百納」一詞是由法文「Cabernet」翻譯而來,為「Cabernet」這一釀酒原料的葡萄品系。
國標未規范原料品種
中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長 楊強
盡管生產企業都要遵守國家質檢總局制定的強制性葡萄酒國家標准,但國標是對葡萄酒產品的質量進行要求的,很難把原料全部包羅進去。即使有相關規定,但葡萄品種很多,不可能一一闡述。
規范缺乏導致爭論出現
我國許多葡萄品種都是從國外引進的,各種中文名稱不統一。正是由於中文名稱的不規范,才導致了「解百納」之爭。建立起完整規范的制度是避免類似事件發生的根本所在。
招數二:尋求業內支持
張裕:四家協會力挺
中國釀酒工業協會、中國工業經濟聯合會、中國農學會葡萄分會、中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會以及多位知識產權專家、律師分別從各自專業領域佐證了張裕的立場。
聯盟:一家難撐場面
從數量及涉及領域上看,12家企業聯盟佔了下風。他們所舉出的業內支持者只有中國食品工業協會。凸顯葡萄酒業創新隱憂中國釀酒工業協會葡萄酒分會秘書長 王祖明
本案凸顯了因知識產權保護意識薄弱而暴露出來的創新隱患。許多企業,特別是不具備產品開發能力的小企業,更願意選擇仿冒、傍名牌等行為。長此以往,必將挫傷企業創新的積極性。根本問題是種出好葡萄
對於目前的葡萄酒企業來說,最根本的問題是把葡萄種好,從原料上加強企業和品牌的競爭力。
招數三:引導輿論
張裕:強調70年原創
從頭到尾,張裕始終強調70年裡對「解百納」花費的心血,表示這是幾代張裕人心血的結晶。此舉對公眾感情的引導起到了正面作用。
聯盟:指張裕壟斷
在12家企業發布的7·16聲明中,張裕注冊「解百納」商標被指為壟斷:「『解百納』商標注冊完全是一種獨占行業公共資源的惡意注冊行為,並將損害中國葡萄酒行業的國際聲譽。」盡管態度強硬,但支撐證據較為單薄。如此計較很愚昧國內葡萄酒業完全沒必要在這個問題上計較。隨著信息技術的發展,人們獲取知識的途徑越來越多。尤其是年輕人,對洋酒的接受能力和認知能力都很強。在這樣的背景下,「解百納」反倒成了國產酒的代名詞,不再對這一主力消費人群具有吸引力。長城等企業一定要爭「解百納」商標很愚昧。
目前,在商場超市的酒類商品中,國產品牌占據絕對主導地位。洋品牌近年來在中國動作很大,雖然沒有突出成績,但一直在等待時機,這樣的爭吵勢必會給它們帶來乘虛而入的機會。
解百納之爭是兄弟鬩牆先攘外還是先安內,這是中國葡萄酒行業現在面臨的難題。如果說缺乏創新是中國葡萄酒業的內憂的話,那麼外患也接踵而至。據廣州海關最新統計顯示,2008年前兩個月,經廣東口岸進口的葡萄酒達327.2萬升,比去年同期增長42.3%。洋葡萄酒大舉入境之勢已可預見。中國市場正成為國際葡萄酒市場的一個重要組成部分。欣喜之餘,我們又看到另一個事實,中國葡萄酒行業中少有較高國際知名度和美譽度的品牌,品牌競爭力不強讓我們黯然神傷。據悉,幾家知名洋葡萄酒品牌也推出了「解百納」葡萄酒。且不管「解百納」最後歸屬如何,但洋葡萄酒品牌的司馬昭之心卻是顯而易見的。目前,我國葡萄酒競爭已經走向了品牌競爭。各個企業都在努力打造自己的品牌。在品牌建設過程中,企業應該建設自己獨有的品牌,使其他企業不能模仿,以增強在面對洋品牌入侵時的核心競爭力。兄弟鬩於牆,外御其侮。曠日持久的「解百納」之爭就是一場兄弟之間的爭斗。而所有企業如能攜手推進知識產權保護,營造公平的競爭環境,才有可能提升中國葡萄酒業的綜合競爭力。
Ⅹ 張裕個人簡介及張裕葡萄酒的發家史
舉杯回首望雲煙,一八九二到今天」,正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言,煙台張裕集團作為中國葡萄酒行業的先驅和中國食品行業為數不多的百年老店之一,締造了令人回味無窮的百年傳奇。
昔日先驅,今朝龍頭
張裕集團的前身是 「張裕釀酒公司」,1892年,由著名愛國華僑實業家張弼士投資300萬兩白銀創辦,是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。1994年,組建成立了煙台張裕集團有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先後成功發行並上市,成為國內同行業中唯一同時發行A、B兩種股票的上市公司。
經過110多年的發展,張裕集團公司已經成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業,至2004年末,張裕集團的總資產為23.7億元,凈資產為16.6億元。張裕集團的主要產品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數百個品種。其產品在國內市場的綜合佔有率為20%以上,連年保持行業第一。
近幾年來,張裕集團發展速度加快,以年均15%左右的速度增長,2004年,主要產品的產量為7萬余噸,實現銷售收入25億元,利稅6億元,利潤3億元,三項指標均居國內同行業首位,在行業總額中所佔比例也都在30%以上。在2004年的中國酒業百強評選中,張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業十強,位列第七,這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業。
潛心醞釀,「品重醴泉」
孫中山先生曾為張裕題詞「品重醴泉」,盛贊張裕產品質量極佳。自百餘年前張裕公司創立以來,質量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。
葡萄酒素有「七分原料、三分工藝之說」,張裕的產品質量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據介紹,張裕公司已在煙台建立了8萬畝優質葡萄基地,其中以「蛇龍珠」等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90%以上。為了保持高端產品的持續競爭力,張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金,打造中國最大的「蛇龍珠」種植基地,確保生產解百納、酒庄酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產量和質量。
為了釀造出高質量的葡萄酒,張裕在引進先進的釀造設備、進行技術改造和開發新技術上亦不惜重金。二十世紀九十年代以來,張裕投入3億多元,進行了大規模的技術改造,使公司單班灌裝生產能力達到10萬噸,還對國外葡萄釀造設備進行引進、吸收和消化,使張裕的技術裝備保持與發達國家葡萄酒的生產設備同步。近幾年,又每年投入上億元,不斷進行自動化、信息化的升級以及生產規模的擴大。目前張裕的技術和工藝水平均達到國際同行業先進水平。
而國家級企業技術中心和業內第一個博士後科研工作在張裕的設立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內的科研隊伍。依託雄厚的科研實力,張裕集團不斷提高產品質量,順應市場變化,推出高科技含量、高附加值的新產品,大大增強了市場應變能力和競爭能力。
「營銷興企」,網路致勝
在全球邁入整合營銷時代的背景下,張裕確立了「營銷興企」的發展戰略,在同行業中率先構築起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網路體系。在近幾年的發展中,張裕始終堅持「終端致勝」的營銷理念,不斷擴大和完善營銷網路體系,提升了營銷網路競爭優勢。
張裕採用三級營銷體系,即銷售公司總部——各銷售分公司——經銷處。其中,銷售公司作為決策中心,分公司作為指揮中心,經銷處作為執行中心,各自行使自己的職能。目前,張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經銷處。
2003年以來,張裕開始實施「一個布局,四個調整」的營銷思想。「一個布局」即在全國所有發達的縣級以上市場,都要有張裕的市場業務人員和一級經銷商;「四個調整」即向高檔產品、向酒店終端、向多酒種發展、向整合投入調整。經過一年多的實施,目前張裕已擁有1000餘人的市場人員隊伍和2700餘家代理商隊伍,形成了一個基本上覆蓋全國所有發達縣級以上市場的營銷網路。在產品結構上,穩步向高檔方向發展,酒庄酒、解百納等高檔產品的銷量均以50%以上的高速度增長,成為國內高端消費群體的首選品牌之一。
文化傳播,培育市場
雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大,但由於生活習慣和消費水平的影響,目前中國的葡萄酒消費群體較小,人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少,更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認為,對於葡萄酒市場這個有待培育的市場來說,傳播文化就等於開拓市場。
而在文化傳播方面,張裕有著獨有的優勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產企業,在110多年的發展史中不僅創造了獨具特色的品牌文化,也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎之上,張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。
始建於1992年、重建於2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等,真實的展示了張裕公司100餘年的傳奇故事,向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力,每年都吸引了大量中外遊人前來參觀。
2002年,張裕又與法國葡萄酒業巨擘卡斯特集團合資興建了張裕·卡斯特酒庄,這是中國第一座嚴格遵循國際酒庄3S(陽光sun,大海sea,沙灘sand)原則興建的世界級葡萄酒庄,集高檔葡萄酒生產、旅遊觀光、休閑娛樂於一體,通過高檔葡萄酒的整個生產過程的展示,宣傳葡萄酒文化、引導消費者正確認識葡萄酒,理性消費葡萄酒,成為國內首家酒庄文化的傳播陣地。
2004年張裕還設立旅遊公司,深度開發文化旅遊資源,以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心,串聯酒庄、葡萄基地、葡萄發酵中心、現代化生產線的旅遊線路,以獨具特色的內容和形式吸引了越來越多的遊客。
張裕在全國各地設立的「張裕名品專賣店」都是統一規格,裡面古色古香的歐式酒架,張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產品,成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。
2005年3月,張裕又在廣州成立了中國首個酒庄俱樂部——張裕·卡斯特酒庄VIP俱樂部,積極倡導和引領葡萄酒文化高端消費。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》,專門提供葡萄酒鑒賞的指導。
多種渠道和形式的文化傳播,不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化,培養了大量的葡萄酒潛在消費者,還擴大了張裕品牌的影響,帶動了張裕產品的銷售。