網路用語叉燒肉是什麼意思

⑴ 叉燒是什麼梗

叉燒」是從「亮碼信插燒」發展而來的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。但一隻豬，只有兩條裡脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。後來，又改為將數條裡脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。

叉燒肉的食療價值



補腎

症狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

症狀為「熱」敬輪，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰模腔虛。

養顏護膚

增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

通血

促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。

養陰補虛

補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

⑵ 買燒臘什麼意思網路

燒臘就是烤鴨，烤乳豬,烤乳鴿,叉燒系列的專業廚師！燒臘屬於粵菜系列OK

問題二：什麼叫燒臘，都包括哪些種類？ 20分
燒臘是一種菜餚，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種，但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。
燒臘分為燒味與臘味：燒味包括烤乳豬、叉燒、燒肉、燒鴨、燒鵝、鹵味（豬肚子、紅腸等）等等燒味這東西，對於廣東人來說，雖然平凡，卻總是能令飯桌上添點亮色的食物。猶記得小時，家裡來了客人又不及加菜，便會直奔燒味鋪「斬料」。廣東話的「料」字意味深長，是一個已經包含了充實可靠的定語的名詞。
臘味包括臘鴨蛋、臘豬肉、臘腸、臘雞、鴨的肉。「臘，干肉也」（《辭源》），凡是經過腌制，並且到了臘尾春頭時拿出來吃的，才算臘肉。臘肉以湘粵兩省所產最佳。不同的是，湘臘偏咸，而且在腌漬過程中還加以煙熏，滋味剛烈，且有錯綜復雜的煙熏感（包括稻穀、甘蔗皮、橘皮及木屑）。臘味做主角的代表作，是臘味合蒸。參與「合蒸」者，除了片狀的臘肉，還有條狀的臘魚，以料酒、豬油和雞湯調味，入蒸籠中蒸20分鍾，色澤金黃，咸香味濃，乃為天作之合。
粵式臘味的製造屬於無煙工業，故味道較淡，湖南人吃起來可能感覺它「半生不熟」。正因如此，粵式臘味績宜獨食。如在秋、冬季節應市的煲仔飯，便最能體現粵式臘味的魅力。爐火在煲底不緊不慢地燒著，而在煲內，米飯是主體，臘肉是陪襯，當那些覆蓋在表面的臘肉、臘鴨、臘腸的肉汁全面地滲透了滿煲的米飯，揭開煲蓋，澆上醬油，米香肉香撲面而來，再佐以廣東特有的陰濕寒風，端的是意奪神駭，讓吃客感動得落淚。因此，廣東人不大說「臘肉」，而是取代以「臘味」一詞。

問題三：燒臘的簡介
燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種。燒主要包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶甜味。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。臘味品種分別有：臘腸、臘肉、肉脯、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、金錢片、臘豬心、臘豬俐、豉鴨、臘乳鴿、臘雞腿、臘乳豬、臘大魚柳等。採用先進的太陽能（無污染）乾燥技術，使生產出來的臘味具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點。臘味通常都包括臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨等等，各取適量，放入煮好的煲仔飯里再煲一煲，上桌時再添一勺醬油，真是吃得又方便又美味。到了吃臘味的好季節，一煲煲油汪汪、香噴噴的煲仔飯最惹人胃口了。

問題四：燒鵝一例是什麼意思
一例：一份 （1/4隻）

問題五：廣東話叉燒臘味什麼意，代表什麼
燒臘是香港、廣州的人叫法，也俗稱燒味。項目包括烤乳豬、叉燒、燒肉、燒鴨、燒鵝、鹵味(豬肚子、紅腸等)等等。自己家裡很難操作，唯一勉強能做的是叉燒，可以買枚肉和李錦記的叉燒醬腌制，然後放烤箱里，味道不錯！
您知道什麼是燒臘嗎?也許您常常搞不清楚燒鴨跟烤鴨是不是相同，我們藉以下簡單的介紹，讓您對燒臘有更進一步的認識。廣東人稱烤為燒，燒烤本是最原始的烹調方法，幾經廣東人研究改良，製作出各類精美的食品。那紅褐潤澤、濃郁芳香的化皮烤乳豬、蜜汁叉燒、明爐燒烤、燒鴨、燒鵝、燒排骨、燒雞、燒臘腸、燒乳鴿、燒豬肝….等各式燒味，懸掛在飯店的櫥窗中，引人垂涎。燒烤是粵省名菜，著重於調味料的塗抹和火侯的控制，其中尤以烤乳豬最能發揮其極致。烤乳豬首在選豬，以不超過十公斤為宜，宰殺、風干後，先以麥芽糖抹勻豬皮，用腐乳汁、豆鼓汁、甜面醬、蒜泥等遍塗全身，使味道沁入，再上明爐燒烤。燒臘製品非常多樣，要仔細分，可分為燒、臘、鹵、熏，以上之美食大全可於港式茶樓嘗到，一般燒臘店的產品主要分別有，燒鴨、油雞、叉燒、脆皮燒肉、臘肉、臘腸、肝腸等，綜合以上產品總稱燒臘，至於燒鴨跟烤鴨其實是相同的。燒(廣東話)即是烤的意思，您已了解了嗎。

問題六：香港話「吃燒鵝」什麼意思？拜託了各位 謝謝
吃燒鵝

問題七：燒臘用的調味料有哪些？
燒臘，是一種由來已久的民間吃法，也是廣東的一個傳統性質的名菜。燒臘看起來色澤非常誘人，外表金紅鮮亮，飽滿冒油，吃起來也非常的適口。燒臘別具一番風味，是長盛不衰的一道經典菜品。 燒鴨燒鵝是廣東傳統名菜。以整隻原料燒烤而成。成品特點是色澤金紅光亮，肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊後，皮 、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。 燒鴨燒鵝的製作非常考究，烘烤時，以優質木碳為燃料，待其燃到煙盡，適時翻轉鴨身，烤出的鴨鵝皮黃脆不焦、肉酥鬆軟、甜嫩離骨、非常可口。若配以燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風味。 燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廠式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。唐宋時期， *** 人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進一步將灌腸製作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創作出「中外結合」的廣式臘味，名揚海內外。 廣東燒臘飯的製作配方原料： 主料：叉燒肉 1兩 叉燒肉五花肉或梅花肉 2斤 油雞 1兩淋汁：蚝油 2大匙 醬油 1大匙 燒鴨 1兩 冰糖 1大匙水 1/3杯 五香粉 少許紅糟 4兩 黃砂糖 1大匙鹽 少許 燒臘飯的做法步驟： 1、臘腸切成片鋪滿米飯 2、加蓋保鮮膜，進微波爐中火5分鍾~ 3、菜心過沸水，用鹽橄欖油拌一下，鋪在米飯上就可以咯~ 紅蔥燒臘肉的做法： 紅蔥燒臘肉配料: 調味料：花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、濕麵粉適量、麻油5克、清湯150克。 原材料：臘肉200克、紅椒1隻、生薑、紅蔥頭50克、蔥各10克。 紅蔥燒臘肉製作步驟: 1、臘肉洗凈切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，姜切片，蔥切段。 2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。 3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油入碟即可。 燒臘的詳細製做方法 燒臘--脆皮燒肉 以其肉鬆化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。 做法: 1兩三斤重的腩肉,刮干凈豬毛,用針「吉」豬皮,越多越好 2反轉豬肉,用刀割幾刀平行直紋,用味精鹽混和五香粉胡椒粉,混和後的調味料看上去有點似三合一咖啡粉淡少少的樣子就可以 3在腩肉肉的一面擦均勻調味料,豬皮只要用手剩餘的調味料抹一下就可以，腌它大半天 4豬皮大滾水淋熟,肉輕輕淋下變白就可以。（可放進平底的鍋子裡面加水煮）之後吊起吹乾水份（特別系豬皮可以用風扇重點吹乾至有點干硬,才可以正式燒h） 5不夠兩己竦娜,應該180度h35分鍾.,看皮的情況，用掃掃上生油,隔一段時間再掃（掃油可以另皮的溫度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用長針「吉」穿,用小刀按平,得小不要讓油彈到,後段時間h皮時不夠火再加火,用多20分鍾就應該可以做好。 脆不脆看兩樣東西 1) 有沒有吹乾表面,沒有吹乾又怎能烤乾呢,不烤乾又怎會脆呢 2) 是烤夠身,不夠身或許會脆,但很快變軟,內里水份會升上來,就變軟了,所以有時在外面買的燒肉,過兩個小時就不脆,有些可以脆一日 淋滾水又是做什麼呢? 淋滾水亦有兩樣意義 1) 可以清除烏物 2) 令皮烤出來更松化 烘爐小效果是會差一點，h時在皮上掃一掃生油會容易令溫度升高爆皮 港式燒臘的具體做法？ 燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花......餘下全文>>

問題八：燒臘和冷盤有什麼實質上的區別嗎？
准確地說，是有區別的。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，如燒鵝、脆皮乳豬、深井燒鵝、花田乳鴿等等，鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種，但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫，都不太在乎種類了。上面說的是「燒」，下面補充一下「臘」。

臘味品種分別有：臘腸、臘肉、肉脯、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、金錢片、臘豬心、臘豬俐、豉鴨、臘乳鴿、臘雞腿、臘乳豬、臘大魚柳等。
而冷盤呢，顧名思義，就是以涼拌菜式為主，在粵菜廚房裡，燒臘部兼冷盤製作，而不能說冷盤兼做燒臘，這個兩個概念。

問題九：廣式燒臘與廣東燒臘 有什麼區別 5分
是工樣的，廣式的廣就是指廣東。需然大都掛廣式燒臘招牌，但因每個師傅的製作水平和技術部不一樣而有所不同。現在所說的燒臘基本是以燒鹵為主，臘的部分很少或者沒有，准確來說應該是燒鹵。

問題十：燒鵝的意思
就是把腌制好的鵝用火慢慢烤熟

⑶ 叉燒包是什麼意思我要具體寓意！

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用頃首此名。

手工製作的叉燒包，中心會開出一朵花，微微露出內餡。內餡里包著半肥半瘦的叉燒所以稱為「叉燒包」，寓意花開富貴。

(3)網路用語叉燒肉是什麼意思擴展閱讀：

叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蚝油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五歲芹公分左右，一籠通常為三或四個。

好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。乎乎畢

⑷ 怎麼做叉燒包

叉燒包可是有雙重意思的，一個是在網路用語中有貶低和罵人的意思，另一個是南方著名的小吃，當然我們今天說的是吃的叉燒包，它是廣東地區具有代表性的特色傳統西汪粗悄關名點之一，粵式早茶的「四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。

叉燒包還有很多種做法，不過都是大同小異，想吃的朋友趕快動起手來吧！

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⑸ 在吃日式拉麵時，那幾片好吃的肉需要如何製作呢

很多人在第一次吃日式拉麵之前潛意識里都會覺得好像和蘭州拉麵差不多，特別是裡面的叉燒肉，可能很多人在吃之前覺得和蘭州拉麵裡面的肉片差不多，但是在吃了之後才發現和蘭州拉麵裡面的肉片差別是很大的，最大的差別就是蘭州拉麵裡面的肉片是牛肉，而鄭旦日式拉做御面裡面的肉片是豬肉做的叉燒肉。日式拉麵裡面的叉燒肉是非常的入味，而且非常多汁的，但是因為每一碗拉麵裡面就只有一兩片叉燒肉，所以很多人吃完之後都覺得不夠。

然後在水裡面放入生抽，味淋米酒和木魚花，蓋上鍋蓋煮一會，把木魚花的鮮味煮出來之後再把這些配料撈出來，再把炸好的肉卷放入到鍋內大火煮上半個多小時，然後再轉小火煮半個小時，然後再關火燜一會兒，等到徹底冷了之後就可以放到一個干凈的容器中，放入冰箱冷藏了，等到第二天就可以吃了，吃的時候解開外面的麻繩，然後切成薄片，放入拉麵里就可以了。

⑹ 叉燒的意思叉燒的意思是什麼

叉燒的詞語解釋是：粵菜中一種烤製成的熟肉。各地都有，常作家常小者脊吃。
叉燒的詞語解釋是：粵菜中一種烤製成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。結構是：叉(獨體結構)燒(左右結構)。拼音是：chāshāo。注音是：ㄔㄚㄕㄠ。詞性是：動詞。
叉燒的具體解釋是什麼呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、引證解釋【點此查看計劃詳細內容】
⒈見「叉燒肉」。
二、國語詞典
一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
三、網路解釋
叉燒（食物）叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。叉燒是廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。「叉燒」是從「插燒」發展而來的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。但一隻豬，只有兩條裡脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。後來，又改為將數條裡脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。叉燒醬其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。插燒是在豬腹內燒，用的是暗火，以熱輻射燒烤而熟；叉燒用的是明火，是直接用火烤熟的，這樣全瘦的裡脊乃顯得乾枯，故後來便將裡脊肉改為半肥瘦肉，並在面上塗抹飴糖。使其在燒烤過程中有分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致乾枯，且有甜蜜的芳香味。叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，脊汪略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。
關於叉燒的成語
燒眉之急惡叉白賴火燒眉毛放火燒山七步八叉惹火燒身忿火中燒
關於叉燒的詞語
笑面夜叉惡叉白賴燒高香揀佛燒香覆醬燒薪母夜叉放火燒山惹火燒身妒火中燒乞抽_叉
關於叉燒的造句
1、「叉燒肉？你快起來！」我道，「該不是你的屁股熟了吧，你坐在火炭上了？」「放屁！以胖爺我屁股的油度，肯定不會是叉燒的味道，最起碼也應該是北京烤鴨的味道！」。南派三叔。
2、而與此同時，他們還不忘於午餐時間打電話去叫一份廣東叉燒肉和一碗牛肚面。
3、叉燒包主要有兩大類，蒸首野滲叉燒包和烤叉燒包。
4、叉燒包用廣東叉燒作餡的最常見的包。
5、周星馳在和唐牛的終極決戰中，就是憑借最簡單的一碗叉燒飯，最後征服了挑剔的食評家薛家燕。
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⑺ 叉燒的網路解釋叉燒的網路解釋是什麼

叉燒的網路解釋是：叉燒（食物）叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一罩卜種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。叉燒是廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。「叉燒」是從「插燒」發展而來的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。但一隻豬，只有兩條裡脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。後來，又改為將數條裡脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。叉燒醬其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。插燒是在豬腹內燒，用的是暗火，以熱輻射燒烤而熟；叉燒用的是明火，是直接用火烤熟的，這樣全瘦的裡脊乃顯得乾枯，故後來便將裡脊肉改為半肥瘦肉，並在面上塗抹飴糖。使其在燒烤過程中有分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致乾枯，且有甜蜜的芳香味。叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。
叉燒的網路解釋是：叉燒（食物）叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。叉燒是廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。「叉燒」是從「插燒」發展而來的。插燒是將豬的裡脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最鮮美處是裡脊肉。但一隻豬，只有兩條裡脊，難於滿足食家需要。於是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點就燒不成了。後來，又改為將數條裡脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。叉燒醬其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麥芽糖、南乳、五香粉、酒等。插燒是在豬腹內燒，用的是暗火，以熱輻射燒烤而熟；叉燒用的是明火，是直接用火烤熟的，這樣全瘦的裡脊乃顯得乾枯，故後來便將裡脊肉改為半肥瘦肉，並在面上塗抹飴糖。使其在燒烤過程中有分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致乾枯，晌悶猜且有甜蜜的芳香味。叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為「半肥瘦」。結構是：叉(獨體結構)燒(左右結構)。注音是：ㄔㄚㄕㄠ。詞性是：動詞。拼音是：chāshāo。
叉燒的具體解釋是什麼呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、詞語解釋【點此查看計劃詳細內容】
粵菜中一種烤製成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
二、引證解釋
⒈見「叉燒肉」。
三、國語詞典
一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
關於叉燒的成語
火燒眉毛惡叉白賴放火燒山宴型七步八叉忿火中燒燒眉之急惹火燒身
關於叉燒的詞語
放火燒山覆醬燒薪忿火中燒笑面夜叉惡叉白賴燒高香七步八叉妒火中燒四仰八叉揀佛燒香
關於叉燒的造句
1、點了叉燒飯和原味排骨飯，味道都還不錯。
2、成分：自製炭燒叉燒肉，自製上等調味醬，麵粉。
3、而與此同時，他們還不忘於午餐時間打電話去叫一份廣東叉燒肉和一碗牛肚面。
4、肩里肌肉靠胸部的部位，肉質紋路是沿軀體走向延展，因此筋肉之間附著有細細的脂肪，常見取來做叉燒肉或是煎烤都風味十足。
5、周星馳在和唐牛的終極決戰中，就是憑借最簡單的一碗叉燒飯，最後征服了挑剔的食評家薛家燕。
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⑻ 叉燒什麼意思

烤肉的意思就不說了，叉燒還廣泛應用於小說並蘆漏中，如叉燒男。典型的例子是反瓊瑤同人小說中五阿哥被稱為叉燒五。此來源據說是某位大大小說中所說的「生他還不如生塊叉燒」。以反瓊瑤中五阿哥的形象，一般是自私自大、自絕爛以為是、滿嘴情愛、腦殘腦抽等等，如此可見「叉燒」並不是什麼好嘩巧詞兒。這個詞意會一下……你明白了？