⑴ 全世界的鮑魚都全了
一、澳洲野生鮑魚系列
在澳大利亞水域商業捕撈的野生鮑魚有四種,它們分別是: 黑邊鮑魚、青邊鮑魚、棕邊鮑魚和羅氏鮑魚(roei)。這些鮑魚都是以多種獲得許可的產品形式出口。鮑魚產品有多種不同的加工方法:生鮑魚(未烹飪的)和熟鮑魚,鮮鮑魚和冷凍鮑魚,保留自然著色的鮑魚和消除著色的鮑魚。
鮑魚是單殼軟體動物,依附在開放海岸線的岩石上,一般水深小於40米。它們喜歡生活的環境包括岩石的裂縫、岩洞、岩石凸出部分的下端以及石塊之間的縫隙,在那裡啃食海帶海藻。它們喜歡生活在水流湍急、氧氣充分和光線充足的沿海水中。它們進化出的有力的肉足使它們能吸附在岩石壁上。鮑魚的肉足被認為是珍貴的美味佳餚。
1、澳洲野生黑邊鮑魚
黑邊鮑魚生長在澳大利亞南部各地沿海的礁岩中, 商業性捕撈遍及南澳、塔斯馬尼亞、維多利亞和新南威爾士州。
2、澳洲野生青邊鮑魚
青邊鮑魚往往更喜歡不太復雜的斑片狀強潮流區和最豐富的珊瑚礁,分布在塔斯馬尼亞,維多利亞,南澳和西澳。
3、澳洲野生棕邊鮑魚
棕邊鮑魚棲息在西澳州南部沿海始於羅特奈斯特島沿海水域的深水礁石中。
4、澳洲野生羅氏鮑魚
羅氏鮑魚發現生長在從西澳的北海岸的石灰岩珊瑚礁南下至維多利亞州。
澳洲野生鮑魚分布圖
西澳洲海域主要出產:棕邊鮑魚,青邊鮑魚,和羅氏鮑魚; 而在南澳洲,主要出產黑邊鮑魚,和青邊鮑魚;維多利亞州,主要出產黑邊鮑魚,和青邊鮑魚。 新南威爾士州主要出產黑邊鮑魚; 在塔斯馬尼亞州,主要出產黑邊鮑魚,和青邊鮑魚。
澳大利亞野生鮑魚對它們生長的環境有很強的選擇性 - 海水要涼,鹽分要高,水流有規律,海草供應充足。盡管世界上許多地方都出產鮑魚,但是質量最優、最為鮮美多汁的鮑魚都是生長在南緯40度附近地區 - 澳大利亞南部沿海為野生鮑魚提供了完美的生長環境 - 涼爽潔凈的海水,海草供應充足,使得鮑魚肥美鮮嫩。
澳大利亞野生鮑魚標志(AWA©)代表著世界上最高質量的野生鮑魚。獲得使用AWA行業標志許可的澳大利亞鮑魚出口商必須遵循AWA的質量保障守則(遵循這一守則使出口商可以在他們產品的包裝上展示AWA© 標志)。購買帶有AWA品牌高安全標簽鮑魚產品的買家可以確定他們購買的是真正高品質澳大利亞野生鮑魚,這些鮑魚都是從澳大利亞南部低溫潔凈的海水中捕獲的,加工和包裝程序都遵循了嚴格的質量保障規定。這一標志表明:產品是優質澳大利亞野生鮑魚,供應商遵循了AWA©質量保障守則。使用納米標簽Nano-Tag©品牌防偽技術確保產品是真正的澳大利亞野生鮑魚。
獲得批準的加工廠和供貨商名單
優質澳大利亞野生鮑魚(AWA©)由以下澳大利亞公司提供。每個公司都遵循了AWA©質量保障守則,並獲得了澳大利亞政府的出口批准。
中國是鮑魚最大的消費國
澳洲是全世界鮑魚產量最多的國家,而最大的消費國,則是中國。
在中國,澳洲鮑魚被稱為澳鮑或澳洲大鮑魚,最暢銷的鮑魚規格為每隻重量為500-750克。在江浙滬地區特別是溫州地區,這樣的澳鮑與加拿大象拔蚌,澳洲龍蝦同時運用於宴會之中, 是當地公認的不可或缺的重要食材之一。
我手裡拿的這只澳鮑重800克, 澳鮑在中國市場的受歡迎程度已成為剛需。
菜式推薦:烤澳洲鮑魚
時菜炒澳洲鮑片
澳洲鮑魚烤雞
澳鮑飛魚子
二、澳洲養殖鮑魚
養殖鮑魚的農場一般是在澳大利亞以北的南太平洋海岸,以養殖青邊鮑為主,極冷的南極海域純凈海水流入澳大利亞南大洋,為澳大利亞著名的青邊鮑魚創造了完美的生長條件。這也是它們在這個世界上唯一的生長地。
鮑魚的生長環境
澳洲青邊鮑一般在捕獲它們之後隨即速凍,保存其刺身級的完美口感,普遍觀點認為,這種鮑魚比市面上其他鮑魚更新鮮、更鮮甜、肉質更爽滑、細嫩。通過速凍技術保持其新鮮狀態,純正的速凍青邊鮑品質的新鮮度就像剛從大自然中捕獲一樣。
青邊鮑魚又名綠唇鮑,是澳洲的著名海產之一。現在,除了養殖青邊鮑,還養殖黑鮑,又稱 老虎鮑。
青邊鮑的主要賣點是入口清甜、味道清香、肉質細嫩、肉色潔白如珍珠,它們的這些特點使這種海洋美食備受全球最挑剔的廚師和食客們的高度贊譽。
澳洲養殖青邊鮑的年產量達650噸。其口感爽滑,適合悶煮清炒亦或刺身,特別是燉湯為最佳料理。汁鮮味香、口感彈牙、營養豐富。
刺身級的青邊鮑魚
帶上青檸檬和芥末醬油就可以享受它的美味。
三、澳洲干鮑
可是,相比大名鼎鼎的澳洲鮮鮑,澳洲的干鮑在市場表現平凡。無論其品質,賣相,工藝還有口感,都無法與干鮑中的老大,一個小小的島國相比。下圖就是在中國市場流通的澳洲干鮑,規格為8-10頭,批發價格在2300元左右。如果你對干鮑有興趣,請勿離開,我隨後將在本文下方詳細介紹世界最強的干鮑霸主。
四、南非孔雀鮑
南非位於非洲的最南端,坐落兩大洋相匯之處,以迷人自然景色與獨特的地理位置聞名於世。冷冽的大西洋海水與印度洋的暖流交匯,形成最佳的天然環境,成功孕育出各式各樣的海洋生物。
南非鮑魚,當地被稱為perlemoen。在香港稱之為孔雀鮑。規格為5頭-6頭-7頭-8頭。口感相 比澳鮑要更滑身柔軟。外觀:外殼呈白褐色,殼面有放射狀坑紋,有時會帶綠色斑點,像孔雀開屏,故名孔雀鮑。最大有半隻手掌大,約四至五兩重 。味道:南非對開是大西洋,水流湍急,風浪大,鮑魚要用力吸住岩石,才不致被海水沖走。 感謝你的閱讀,我們的微信號是廚影美食,請記得關注哦。 故肉質較結實,口感煙韌帶爽,鮑鮮味亦濃。由於孔雀鮑韌實,炆煮太久會變韌,只宜花汁煎,鮮美之餘又吃得出韌勁。六頭的南非鮮鮑,隔水蒸後再淋上以魚豉油及蚝油煮成的汁醬,鮮味十足。新鮮南非孔雀鮑魚,鮮脆可口,令人一食難忘。
清蒸南非孔雀鮑,簡單鮮美 原味 。
在香港南丫島吃到的一款清蒸南非孔雀鮑。
這是南非孔雀鮑的幼年時代,具有非常迷人的孔雀藍色。
看!翻過來後,此鮑若現孔雀開屏時的美姿。南非鮑魚具有全世界聞名的 細膩 口感,最美的紋理和形狀。
南非是一個經濟相對落後的國家,對於鮑魚的養殖技術還需要依靠其他國家的支持,在南非,稍具規模的鮑魚養殖農場,都有鮑魚養殖專家駐場。
鮑魚刺身。
經典菜式:蚝皇焗南非鮮鮑
南非海岸線醉人的風景。
因為價廉物美,使南非鮑在國際市場上持續走俏。然後大量盜采、走私嚴重,等原因,南非的天然野生鮑魚已 數量銳減。取而代之的則是鮑魚養殖業的崛起。
五、南非干鮑
下圖的南非干鮑,已有5年歷史。它是被陳列在一個餐廳的展示櫃中。這樣的鮑魚在南非干鮑中能算上品了,因為時間久遠,已經有了一點溏心的味道。
此鮑也是南非干鮑,但是被不良商人用來製作成仿造的日本網鮑銷售,謀取暴利。所謂仿造網鮑,即是選擇一些個大形狀比較出色的南非鮑魚,再經過工具的定型,導致其猛的一看有點像日本網鮑,但是細看之下,它的真身就是南非干鮑而已。此類鮑魚制假產品不僅僅在中國,在東南亞國家已普遍存在。所以吃貨要注意分辨,謹防被騙。
下圖為在中國的批發市場銷售的南非干鮑,規格為10頭,此鮑品質不高,應評為次品。南非的經濟比較落後,捕撈後的鮑魚為了迅速變現流通,所以沒有經過嚴格的工藝處理,總體來說,南非干鮑的處理有些草率,更早起的傳統工藝就是採用石灰浸泡後再曬干至8、9成即上市銷售,鮑魚用石灰浸泡後可以起到防腐防蟲的作用。而現在經過多年的進步,也只是改用 鹽水浸泡,可見南非人民製作干鮑的技術之落後, 所以我們平常在市場買到的南非干鮑有很多鹽分,而且干度不夠。
如今大陸反腐倡廉的大背景下,在中國市場,像日本網鮑,吉品鮑等高級干鮑幾乎絕跡,即使偶遇,也只是三六九等之輩,倒是像這種南非鮑魚隨處可見。我手裡拿著的,正是8頭的南非干鮑。中國當前的高端餐飲市場是多麼的不景氣,由此可見一斑。
六,日本網鮑
而鮑魚中真正的霸主,則是名震江湖的日本網鮑。此鮑為三大名鮑之首,是最高級的干鮑。也是品質最優良,個頭最大的干制鮑魚品種,此鮑產於日本千葉縣(房総),其肉質肥厚、滑潤,呈深咖啡色,外形橢圓,底邊廣闊平坦,底部有清晰的珠粒,尾部較尖。
以每隻半斤重的「網鮑」為例,是用重達1500克以上的鮮鮑魚曬制而成,而這種超級大鮑魚,需要至少18年的成長期。網鮑烹制起來柔軟粘滑,色澤金黃,色味濃郁鮮美。而用刀切開後,仔細看魚身的橫切面,帶網狀花紋。因此得名。即使在日本本土,網鮑最大的為3頭,2頭的極少,為罕見的極品。更別說1頭的網鮑了,更是拿錢也買不到的無價之鮑!下圖為一隻10頭的網鮑和一隻3頭網鮑的對比照。我整理了一組網鮑在 日本市場銷售價格,供參考。規格:50~53g (12頭) 28000日元=1733人民幣/只;規格:100克(6頭) 150000日元=9285人民幣/只;規格:58~61g (10頭) 38000日元=2356人民幣/只;規格:30~33g (20~18頭) 10000日元=620人民幣/只。
鑒別鮑魚等級的一個重要標準是「頭數」。所謂「頭」指的是一司馬斤(約0.6公斤)里有大小均勻的鮑魚多少只,如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等,頭數越少意味著鮑魚的個頭越大,價格也就越貴,因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品,已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少,吉品次之,禾麻體積最小,頭數也最多。
七、吉品鮑
吉品鮑,世界三大幹鮑之一。又稱吉濱鮑,正宗的產地是岩手縣吉浜,而不是網上所說的青森縣,其形狀外高內低如同元寶,中間有一條明顯的線痕,底邊闊大而平,鮑身肉厚,吸盆尾部較尖,枕底呈現清晰珠粒之狀,色深啡。所以又稱「金元鮑」,以色澤金黃者為上品。吉品鮑也為鮑中極品,營養價值很高。下圖為日本市場的吉品鮑。
在日本市場,下圖的這種吉品鮑,規格:22~23g(28~26頭) 的每隻價格7000日元,約433元人民幣。
下圖為在中國上海,批發市場里銷售的吉品鮑,規格為20頭的吉品鮑報價為4500元。你應該可以看出區別。
八、窩麻鮑
窩麻鮑( Oma Abalone ) 產於日本青森縣,又稱 禾麻鮑 ,身形較扁薄及闊面,體呈艇形,個小,體邊有針孔,色澤金黃。此鮑 鮑身軟滑 ,老人家喜之,咀嚼容易且易消化。口感較為腍滑甘香。 感謝你的閱讀,我們的微信號是廚影美食,請記得關注哦。 此種鮑魚個頭最小,身上左右均有兩個孔,是因為其生長在岩石縫隙中,漁民用勾子捕捉及用海草穿吊曬干所至。然而這些也成為「禾麻」的標識。禾麻鮑肉質嫩滑,香味濃厚。與日本網鮑,吉品鮑,同被譽為世界三大名鮑。
日本溏心禾麻鮑
窩麻鮑還會被用來出品紅燒鮑魚的罐頭,下圖誒16頭上金色的OMA罐頭。不過用來出品罐頭的皆為次品。不可重食。高級干鮑永遠是不會用來製作罐頭的。
順便推薦一道菜式: 窩麻鮑 扒 遼參
九、澳洲翡翠鮑
翡翠鮑,是澳洲黑邊鮑和澳洲青邊鮑的雜交品種,在澳洲塔斯馬尼亞 與世隔絕的地理環境、 清涼的水域 和潔凈的空氣里才能生長,是世界獨有的一種鮑魚,為養殖鮑魚里的極品。廚影美食的我稱之為澳洲翡翠鮑。這種養殖的翡翠鮑,具有味甘,質感適中的特點, 美味與眾不同 。個體重量為150克左右。也有250克左右的更大些的翡翠鮑。
翡翠鮑為活品。
肉質甘甜,柔滑適口。可出品刺身。
推薦菜式:香煎澳洲翡翠鮑魚,澳洲翡翠鮑刺身
十、紐西蘭黑金鮑
黑金鮑是紐西蘭獨有的著名物產,紐西蘭國家形象代表物之一。是純野生、零污染的原生態高端海珍品。 在紐西蘭土著毛利文化和信仰中,黑金鮑扮演著十分重要的角色,並被毛利人信奉有避邪、保護種族的神奇力量。因而黑金鮑在毛利神話中是很常見的元素,而在毛利人的雕塑中也隨處可見黑金鮑的身影。
紐西蘭坐落於太平洋的最南端,極近南極洲,是一個因火山噴發而天然形成的島國。 那裡四面環海,空氣清新,綠意盎然。全島零污染的和諧生態環境使紐西蘭在世界贏得了「人間最後一片凈土」的美譽。
紐西蘭境內無任何重工業,並且遠離污染源。 擁有世界上最純凈的海洋,因此成為了頂級海鮮的理想產地。紐西蘭是世界上少有的純野生鮑魚生長區域,澄凈的冷海水和天然的海藻給鮑魚的生長繁殖提供了絕佳的環境。感謝你的閱讀,我們的微信號是廚影美食,請記得關注哦。紐西蘭水域生長的黑色鮑魚是十分珍稀的海洋生物。從遠古時代一直延續至今,被生物學家稱為活化石。這種黑鮑魚的肉和殼很受紐西蘭人追捧,被當地人譽為Black Gold-- 黑色的金子,所以它有了「黑金鮑」這一美稱。
此鮑 現已引進中國,在國內各大城市高檔飯店有售。但是因其價格不菲,加上巧遇大陸反腐火焰正烈,所以高端餐飲一蹶不振,導致此鮑在中國市場不敵澳洲鮮鮑,僅為少數吃貨享用。不過,紐西蘭黑金鮑品質一流,可出品刺身。打磨後的鮑魚殼藍光閃閃,光耀奪目。
十一、中東干鮑
中東鮑顧名思義產自中東各國,個頭較小,頭數較多,顏色比較深,有鹽灰覆蓋鮑身,雖然不耐看,但質量較穩定、鮑肉黏滑。製作時須大火長時間煲,其肉質粘滑,但其口感無法與日本網鮑相比,鮑味不足。中東鮑魚個頭越大價值越高。在中國市場,在廣東地區比較常見,以規格為32頭來算, 市場價格為3300元1斤。其價值比日本干鮑便宜很多,但比南非干鮑要貴。
推薦菜式:原汁扒蚝皇中東鮑
十二、印尼干鮑
印尼干鮑,與其說是干鮑,不如說是鮑干。從未吃過鮑魚的可以試一試它的味道。以國內現在的餐飲行情,估計也只能吃印尼鮑魚了,我只能是淚奔了。
十三、大連干鮑
市場價格大連干鮑30頭規格,每斤價格為650元左右。鮑魚以加工形態有「干鮑魚」和「鮮鮑魚」之分;「干鮑魚」又分「淡干鮑」和「咸干鮑」兩種;品嘗「干鮑魚」以「淡干鮑」為好,是要求它品質優良,個頭厚大,肉質的豐腴與汁液的甘美清香;
十四、 大連鮑魚
大連鮑魚產自北緯39度無污染海域。由於北方海域溫度低,鮑魚成長時間長, 大連鮑魚的 價格在市場沒有競爭力。因為其生長周期決定了其價格不可能太低,因此也一定是鮑魚市場的高端產品,需求量有限。
由於南北方氣候差異造成的這些先天因素,大連在國內鮑魚產業近些年的快速發展格局中只能眼睜睜地看著南方地區如福建、廣東等地的快速成長,近年來 目睹著他們的興衰沉浮。
十五、韓國鮮鮑
韓國鮑魚主要來源於養殖。韓國養殖的鮑魚是肉厚鮮美。口感柔滑,可出品刺身。品質不錯,價格還不高。最有名的養殖基地應該是韓國的莞島,在韓國,提起莞島就要說到鮑魚。佔到韓國國內鮑魚產量80%的莞島,其中以產量最多而驕傲的蘆花島和甫吉島,走到哪裡都會看到填滿大海的鮑魚養殖場。鮑魚的食物—裙帶菜和海帶豐富的莞島是鮑魚養殖的最佳地,可以說是鮑魚的天堂。
在中國,鮑魚被譽為海味之首,在韓國則被譽為「大海中的山參」。
在韓國,莞島被稱為是鮑魚的故鄉。
在韓國,鮑魚的幼貝要放在陸地上的房子里養,長成成貝以後再放入海里的網箱。在那裡養上3年就可以長成1kg14頭,其中食慾好的可以長到12尾。而8~10尾則需要4年以上。
下圖為韓國鮑魚的規格參考圖
韓國鮑魚粥是韓國的傳統飲食。在朝鮮南部沿海地區最為常見,尤其是在濟洲島, 大多數韓國人非常喜歡食用鮑魚粥。 韓劇《大長今》中出現的一種粥,叫做鮑魚內臟粥,可以稱為粥中極品。和中國人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韓國人喜歡先把鮑魚肉或者鮑魚內臟用少許的油翻炒幾下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期經過研磨粉碎,熬出的粥更細膩滑爽。
十六、紐西蘭藍邊鮑
又稱紐西蘭藍鮑魚。New Zealand Abalone。此鮑來自紐西蘭深海海域,水質好,無污染。外殼呈藍色,干凈漂亮,表面沒有雜質和其它貝殼吸附,並且藍殼鮑魚產量很少極其稀有,特顯珍貴,餐飲高檔食材。紐西蘭藍鮑魚殼薄肉多、內臟少,是刺身級可以直接食用,一隻藍鮑魚可以切成40-45片(不包括裙邊),還可用藍殼作為菜品裝飾,更顯高貴;除了出品刺身,還可以 做湯,盡量的保持鮑魚肉質的鮮嫩。藍鮑魚的取肉很重要,首先將鮑魚平放在手中,用小刀輕輕的撬開一端,用手指往後拉,讓鮑魚肉和內臟慢慢分離,隨即將鮑魚肉完整的取出。鮑魚取出後,清洗干凈,切成薄片放入湯盅。高湯加入鹽和胡椒粉,燒開後沖入鮑魚中,撒上蔥花,即可食用。
紐西蘭藍鮑魚為了保存運輸方便,更多的是製成了凍鮑。採用液氮超低溫冷凍技術,一瞬間使活鮑魚處於冷凍狀態,最大程度保證產品的鮮度,本產品解凍後可與活鮑魚相媲美。
十七、福建鮑魚
福建鮑魚的最大產地是在連江。連江有中國鮑魚之鄉的美譽。連江鮑魚是馴養2年以上的皺紋盤鮑與盤鮑雜交選育的後代,連江鮑魚產地范圍為福建省連江縣現轄行政區域及海域,北緯26°07′至26°27′。
十八、加利福尼亞紅鮑魚
原產於美國和墨西哥太平洋沿岸,是美國加州最有經濟價值的鮑魚品種。又名紅袍鮑,產地為加利福尼亞,阿拉斯加也有少量產出。美洲太平洋海岸從墨西哥巴哈半島到美國奧里根州都有發現,其殼呈磚紅色,俗稱 「紅鮑魚」,它生長快速,其殼可最多長達11.76英吋,為世界上已知最大的鮑魚,野生成鮑平均殼長6至8英吋。「紅鮑魚」在北方水域通常在60英呎水深處生長,南方即生長在100英呎左右。
十九、智利鮑魚
智利鮑魚大多為野生。智利處南極群島的國家之一,由於遠離人類活動,因此水質基本無污染。其野生鮑魚具有肉質精細,高蛋白的特徵。智利野生鮑魚 Chile wild abalone捕撈來自地處美洲大陸的最南端的智利深海,與普通鮑魚相比,口感更好,營養更豐富。
在中國市場,很少見到鮮活的智利鮑魚,大多是以智利凍鮑魚為主。
在中國市場,活凍的智利鮑魚規格通常為每公斤4-6頭,8-10頭,10-12頭。
更多的智利鮑魚被用來製作成鮑魚罐頭進行流通。
二十、台灣九孔鮑魚
「九孔鮑魚」在台灣簡稱九孔,屬於蚌科。嚴格的講不屬於鮑魚類。其外殼質薄而堅,煥化五彩花紋,非常璀璨悅目,背上有九個螺紋小孔,所以名為九孔。來自東北角貢寮地區的貢寮鮑,是生長在當地潮間帶,以天然海藻餵食的九孔鮑,口感滑嫩,味道清淡!非常適合清蒸、紅燒、或其他中式料理,每年的冬季,則是其最肥美鮮甜的產季。
二十一、美國九孔紅鮑
此鮑個體較小,一般重量為每隻50-100克左右。肉質細嫩,略帶甘甜。在 太平洋東岸,北起阿拉斯加,向南沿加拿大、美國、墨西哥的西海岸均有九孔紅鮑分布。
二十二、鳥取縣產天然黑鮑
鳥取縣是《名偵探柯南》漫畫家青山剛昌的故鄉。這里產的一種黑鮑魚也非常有名,口感細滑,柔韌兼收。
日本人吃鮮鮑魚很講究原味。往往不會加入過多的調料或者輔料。更多的是刺身生食。
鮑魚刺身
二十三、北海道鮑魚
北海道漁場號稱是世界第一大漁場,擁有得天獨厚的豐富海產。北海道的鮑魚以天然的裙帶菜為食物,口感自然鮮美,在北海道,鮑魚主要用來刺身或者碳烤。這樣的鮑魚規格為5頭。
北海道活鮑刺身
二十四、溏心干鮑
「糖果心」鮑魚被認為是鮑魚的最高等級。要超過所有鮑魚的口感。糖心鮑魚煮熟後,鮑魚的中央部分將會變成一個柔軟的和有粘性紋理狀,或中央非冷凝半液體狀態,就像火山熔岩內准備隨時噴發的火山岩漿一樣。感謝你的閱讀,我們的微信號是廚影美食,請加關注哦。糖心干鮑的絕妙之處是將吃鮑魚的口感發揮到了頂峰!具有無與倫比的香濃而滑爽,通俗的解釋就是糖心干鮑經過長期存放後產生了天然的糖味,當吃客用餐刀剖開或切開鮑魚時,糖味首先將鮑魚的香味徹底誘發出來,此時鮑魚味最濃,無論你是多麼高級的吃貨,聞之,食慾定會大增,不可抵擋!
阿一鮑魚舉世聞名,其創始人楊貫一在烹制鮑魚過程的秘訣之一就是選材。要做出一流的鮑魚菜品,沒有強大的食材作為基礎是不行的。據楊貫一的關門弟子王平湖先生透露,楊貫一對日本干鮑的製作工藝至今都感到神秘。在阿一鮑魚最初發展階段,曾有日本人邀請楊貫一到日本參觀干鮑製作廠區,才發現 日本人加工干鮑是擁有一套完整的工藝技術的。據說這技術被視為最高商業機密。只傳內不傳外。對於家族來說,也是只傳女不傳男。在核心車間是嚴禁任何人進入參觀。在嚴選活鮑後,清洗干凈,用繩子將鮑魚串起來,然後放在無菌環境里慢慢烘乾,而且邊烘乾邊吹冷氣,溫度始終控制在16度左右。如此,需要經過52天的時間才完成乾燥。此間還有更復雜的工藝流程植入,因此製成的干鮑干凈完整,質量上乘。這是日本干鮑為什麼能獨步天下的根本原因。世界上最好的鮑魚前三名都在日本。糖心鮑需要將足乾的日本干鮑按照正確的保存方法存放達2年的之久才可以達到基本的品質。而且只有日本干鮑才可以製作成溏心鮑。 溏心鮑食用時 口感粘牙,香繞唇齒,綿綿不絕,是世界上最頂級的鮑魚美味。
關注廚影美食,做超級吃貨
世界の美食,你知道嗎?
⑵ 暗日明晶的作品設定
這里是一個魔法世界,我並不想把它寫成一個多麼落後的世界,因此,他們可以利用魔力的「科學」做出許多和現代社會很類似的事情,甚至我們做不到的事情。比如如同市內公交車的市內傳送站。因此,一個魔法社會,必然有自己適合的貨幣和流通方式。
在這里,我設定的是「能量-能量幣」的雙重流通方式。
因為大部分的魔幻的作品都是把現代的社會的一切生搬硬套,很難解釋一個魔法發達的社會,魔法只是當成戰斗的工具,魔法應該和整個社會結合起來。就象現在的社會人人都去上大學是為了能有好的工作,更多的工資一樣,他們學習魔法也是為此,而不是為了爭勇鬥狠。因此魔法不是只有各種戰斗的技能,什麼火神的憤怒,什麼諸神的黃昏,什麼一下子就滅城的終極禁咒,還有各種輔助的小魔法,比如風言剛剛用的效率魔法就是。
其他的魔法我以後再解釋。
現在就來說說「能量-能量幣」雙重流通方式。按照經濟學的規律,每個社會的貨幣一開始就是貨物,它是一種特殊的一般等價物。而魔法社會的特殊屬性則決定了他必須和魔法掛上邊,因此,我決定把國際的一般等價物(在咱們的社會,是黃金)設定為能量。能量沒有單位名稱,在流通中最小可以劃分為零點一能量,當然學術上會劃分到極其細微。能量幣的基本幣為零點一能量幣,然後是零點2能量幣,零點五能量幣,一能量幣,二能量幣,五能量幣,十能量幣,二十能量幣,五十能量幣,一百能量幣(我這里用的是人民幣的單位,呵呵,我覺得很合理。)更加高額的交易則使用能量晶石。所謂能量幣就是儲存有能量的晶石,但是現在市場上所流通的能量幣是各國所發行的紙幣,因此兌換率並不能保證一能量幣等價為一能量,也有所謂通貨膨脹,通貨緊縮等等經濟波動。當然,每個政府都會拚命的保證自己的貨幣的兌換率。相信各位會明白能量幣的流通方式,想像成人民幣就行了。
在這我解釋一下能量流通方式。能量相當與現實生活的黃金,是一種國際通用的儲備物品和一般等價物。相信在現代社會很少看到有人拿黃金去購物,在這個世界也一樣,在人與人的交易中,很少有人使用能量直接交易,而是多使用在國家經辦的公共設施,和自動販賣裝置中。也可以在特定場所通過能量收集器(簡稱集能器)把自身的能量換成能量幣。
因此,在這個社會里,你想要獲得財富,一般有兩種方式,一種是你去工作,以獲得能量幣。一種是自己拚命的修煉魔法,提高自己的魔法等級,從而能夠以更快的速度收集游離的能量能夠到集能辦事處以自身的能量換取更多的能量幣。這樣,魔法和人的生活最切實的掛上了鉤,這樣才能構架起一個龐大的魔法世界而不至於跨掉。) 魔法師分為兩個見習級別,九個實際級別,由普通人經過考核後被稱為見習魔法師,魔法工人一般都是這種,而這個世界的居民一般都是這種水平的見習魔法師上面是低等魔法師,再上面是一級法師,二級法師一直到五級法師。六級法師一般都被稱為大法師,已經是很少見了,萬中無一。而七級法師被稱為魔導士更加少見。八級法師稱為大魔導士,每一個都是震懾一方的大人物。九級法師為頂級的法師,數量極少。另外還有隻在傳說中才有的被稱為聖魔導士的十級法師,這個屬於虛銜,並不算做級別之內。
而魔法師的分支有
魔戰士,在這個世界中的戰士大都是這種,也分為見習,低級,一至九級。其中六級為怒戰士,七級為戰將,八級為戰王,九級為戰神。
魔騎士,利用和本身屬性相和或者互補的坐騎來提升自己戰力的一種職業,四級和四級以前只能騎馬(這個世界的馬頭上有角,也有各自的屬性,有點類似與獨角獸)到了五級可以轉職成天空騎士,大地騎士和海洋騎士。 天空騎士的坐騎為獅鷲,龍鷹(這個來自與魔獸爭霸,呵呵)天馬(神話傳說中的天馬,頭上無角,背生雙翅,不過顏色並非全為白色,而是有各種顏色。)飛龍(可以想像為史前的翼龍),其他稀有的坐騎皆為少量馴化,並不常見,比如克里克·威斯蘭卡一家的坐騎純雷電系的雙翼獨角獸。由於要考慮到坐騎的負重問題和在天空的靈活性,天空騎士一般穿戴輕盔甲,以皮甲為主。其實皮甲的防禦力對天空騎士來說已經足夠了,飛在天空的天空騎士們,不懼怕地面的箭矢攻擊,因為很少有箭矢能射到他們。而若在空中的沖撞中被正面擊中,再強的防禦力也沒用。他們其實完全可以不穿盔甲,穿盔甲的原因是為了在盔甲上附著防禦魔法,讓自身和坐騎的魔法防禦力更強。有些人為了特別的用處,會穿特別的盔甲。比如威斯蘭卡一家穿的就是經過特殊處理,內層為皮甲外層為銀絲混合稀有金屬奧魯奧里根編制而成的混合甲,這種甲即有極強的魔法防禦力,又可以良好的導電,極為適合威斯蘭卡一家電系的體質。
大地騎士的坐騎為地行龍(想像成迅猛龍一類的龍,速度最快。),火野牛(想像成犀牛的樣子,奔跑速度比地行龍慢,但是沖擊力和機動性都是相當好的。),裝甲巨獸(天生生有堅硬的鱗甲,關節部位有銳利的骨刺,天生的沖擊用重騎兵坐騎,地面上威力最大的騎士兵種,但是速度極慢。)另外還有一些稀有的坐騎,屬於個人馴化的。他們的盔甲大多為重型盔甲,因為重量是他們沖擊力的重要保證。他們同時也是三種騎士中投入戰場最多的一種,也是最容易訓練的一種。
海洋騎士的坐騎為劍齒鯊(劍齒虎和鯊魚的結合,可以自行想像),龍鯨(海生龍的一種,擁有龐大的體形,可以沖擊船隻),龍龜(龍頭龜身,身有硬殼,防禦力極強),其他馴化獸比較稀有。劍齒鯊騎士穿皮甲,因為他們時刻面臨著落水的危險,而其他兩種騎士被稱為駕駛員更加合適,龍鯨騎士一般是身穿皮甲躲在固定在坐騎背上的巨大掩體里。龍龜騎士則直接躲進龍龜的殼里。 其他分支以後補敘。 另外,級別的平定需要經過考核,非常嚴格,並且有很多稱號是指綜合能力。 我這篇小說名字叫做《明晶暗日》不是沒道理的,明晶不只指光明之王威伯,還特指在這篇小說中起到非常重要的作用的一種道具——晶石。晶石在這篇小說中分為火,風,水,土,電五種屬性。理論上存在光明和黑暗的晶石,不過兩種能量非常不穩定,很難集結在晶石內,只在實驗市中人工製造出來過一些微粒,而且一但離開實驗環境立刻會消失湮滅。 而晶石是有優劣之分的,一般情況下把晶石分為四個等級,分別為下階晶石,中階晶石,高階晶石,和夢幻級的晶石——異階晶石。
下階晶石:屬於人工製造的晶石,能儲存少量能量,只能使用一次,比較類似與現代社會的電池。其儲存能量的多寡視其品質與大小而定。
中階晶石:多為天然晶石,少量為人工製造,但成本太高。能儲存少量能量,使用以後可以利用魔法陣沖入能量。可以反復使用多次,比較類似與充電電池。
高階晶石:多為天然晶石,極少為人工製造,成本極高。能儲存大量能量,可以沖入能量,而且在釋放能量的時候,有極強的增輻功能,一般魔法杖上鑲嵌的都是這種。
異階晶石:天然晶石,數量極其稀少,屬於價值連城的物品。能量幾乎永遠不會枯竭。而且能夠自己吸收外界能量,增輻功能超級強大。並且每一塊晶石都有自己的特殊屬性與特殊能力。比如小說中出現的用來復活土衛的土系異晶的特殊能力就是潛地。也就是說,即使不會使用地底潛行魔法的人拿著這顆異晶也可以不消耗自身魔力的在底下潛行。但是若想發揮異晶的真正力量,自身的能力必須達到一定階段才行,不然很可能會被異晶恐怖的力量反噬。 其實這個應該在剛才的經濟設定中的,但是能量流通並不只和經濟掛鉤,還和其他很多的因素有關,而且做為這個魔法世界的動力,能量的地位等同與現在的石油。每一處晶石礦都會引起所有國家的爭奪,每一處適合建立集能陣的地點都會成為軍事重地。
而能量流通有幾個過程:
一,集能過程 其中包括在能量晶石中提取,用集能設施由民間收集的能量,以及最重要的一種方式——集能陣。集能陣是一種特殊的魔法陣,必須以五種晶石排列在魔法能量濃厚的地方。若能以異晶來做為集能陣的中心,會大大加快能量收集速度。
二,傳遞過程 能量的輸送並不需要任何途徑,若非說有什麼途徑,你可以理解成微波輸電。相同頻率的魔法陣之間可以進行能量的轉移。無數的魔法陣可以組成覆蓋整個國家乃至整個星球的能量輸送網路。
三,儲藏過程 利用儲藏魔法陣來儲藏大量的能量,利用魔法陣的力量把能量濃縮在一定的空間內,不過,很容易發生爆炸的……如果不小心的話。
四,使用過程,這個各位都了解吧,能量輸送到各種魔法陣達到各種預期的效果後,就會產生能量的損耗。
另外,一個國家的能量儲備直接決定這個國家的國力,因此就決定這個國家想強大,就必須有發達的能量網路,全民能 量值要高,要有大量的高級法師,要有高級的魔法水平。要有更加節能的使用方式等等。
國際能量經濟公約:
一,嚴禁私人架設集能魔法陣,而且任何的非國家集能魔法陣不得接入全世界能量網路。(其實很多的貴族都有私下架設,但是沒有任何人能打破戒律接入世界能量網路)
二,能量網路的密碼操作系統為國家最高機密,任何人都不得以任何理由泄露與不相乾的人,密碼操作系統的運轉方式的合法知情人永遠只能有國王和特殊負責人,任何泄露該秘密的人都將以最高叛國罪論處。
三,任何的組織和個人之間的交易若使用能量支付,必須通過國際能量網路交易,而以能量幣和晶石為支付手段的交易必須留下交易紀錄,以方便有關部分檢查。
四,任何規模的戰爭中不準任何一方摧毀儲能魔法陣,違者將被全部協約國集體聲討。(就像戰爭中不準使用核彈一樣,若有儲能魔法陣被摧毀,將會引起國際經濟的大波動)
五,任何一個國家都有義務發行相應的貨幣以減少能量在頻繁的流通中的損耗。
⑶ 教父哲學最著名的代表人物是別整一堆沒用的!
教父哲學的代表人物主要分為希臘和拉丁兩大派:查士丁、塔提安、伊雷納烏斯、克萊門、奧里根等,出生在東方並用希臘文著作,故稱東方希臘教父,他們是教父哲學的創始者。另一派的代表人物有: Q.S.F.德爾圖良 、傑羅姆、安布羅斯、 A.奧古斯丁 、格雷高里等。他們生長在西方並用拉丁文宣講和著書,故稱西方拉丁教父,他們是教父哲學的組織者。奧古斯丁則是最後的完成者,他把教父哲學推向了全盛時期。
⑷ 請問西餐里的蘸料中的綠色碎未一般是什麼,哪裡有賣怎麼做
現在一般的大超市都有買的,綠色的盒子,像牙膏一樣的管裝。
Wasabi(譯音「瓦沙畢」),即是日本青芥辣,在我國又叫山葵或山嵛菜,屬十字花科蔬菜,含有豐富的氨基酸、維生素和人體所需的多種微量元素,具有增進食慾、防腐殺菌、壯陽、清血和鎮痛作用,有香、辛、辣、沖四大特點,被譽為「綠色黃金」.
青芥辣最大特是:其成份中的異硫氰酸烯丙酯所帶來的沖鼻刺激辣味,這也是最大的功效。此成份入
口沖鼻、傳達到三叉神經後,對視床下部產生刺激,從而增加新陳代謝激素的分泌,保持皮膚的青春活力。另芥辣含有一種名叫異硫氰酸鹽的化學物質,而且含量豐富,可以防止引致蛀牙主要細菌的生長,從而達到預防蛀牙的效果。
⑸ 英國的,首都和動物和植物。
英國的首都 倫敦
英國的標志性動物——獅子
在中世紀的英國,獅子曾被作為英國皇家武力威嚴的象徵,亨利二世在位時,英國皇家兵器上都描繪有3隻獅子。至今,英國國家足球隊的運動衫上也有獅子的圖案。英國動物歷史學家奧里根告訴記者,在古代,英國皇家生活很奢華,獅子是「國王的寵物」,被養在倫敦塔里,除了觀賞,還成為皇室權威的一種炫耀。
主要景點
折疊玫瑰園
建於1923年,每年的6月至8月,園中的玫瑰正處於盛花期,花團錦簇,色彩繽紛,花朵香氣撲鼻,令人沉醉,因此是植物園中的一個主要景區。
折疊草園
建於1982年,種植的草的種類有550種之多,並且數量還在不斷增加。在草園,初夏時可見的多為一年生的谷類和草,在秋冬季可見多年生的草。草園被分為兩個區域;一個是裝飾陳列區,一個是資料區。
折疊竹園
創造了竹類植物的多樣化展示形式,一年四季都適合參觀,展示了120 多種竹,來自世界各地,包括中國、日本甚至美洲大陸。在杜鵑花花谷的旁邊就是四季有景的竹園。不同造型、不同品種的竹子在這里茂盛的生長,明暗反差很大的色彩使這里的景色更加迷人。這里聚集了來自世界各地的120多種耐寒的竹子,這些樣品在中國、日本、喜瑪拉雅山和美洲大陸的一些地方也能看到。第一份竹子樣品是種在了一個溫室的旁邊。後來,又由現任園長移栽到泰晤士河旁的一個特別的地方,這個地方就是現在竹園的前身。竹園最大限度的展示著不同造型、不同葉形的竹子的美麗。粗壯的竹子、纖細的斑竹、長有茂密的像瀑布一樣下垂的竹葉的竹子,讓遊人感受著不同的美。常綠和抗寒的竹子可以一年四季都展示它的美麗,使竹園常年有景。由於竹子的四處延伸,給人們帶來諸多不便,所以人們設置柵欄來防止竹子的根到處"蔓延"。而這些柵欄也從最早的粘在地上、製作粗糙的塑料柵欄改進為造型美觀的柵欄。
折疊棕櫚室
棕櫚室是全球最著名的溫室之一,邱園里最具標志性的建築,外形像一艘倒置的航船,建成於1844~1848年,是世界上倖存的最重要的維多利亞時代玻璃鋼結構的建築。英國正值國力鼎盛之時,在優美寧靜的皇家植物園里,作為英國人戰利品搬運而來的熱帶棕櫚樹,被安置進了一座通體透明的宮殿,這就是遊客進門後看到的第一個溫室-棕櫚室(PalmHouse)。這里是棕櫚科植物多樣性展示中心,溫室里創造了與熱帶雨林相似的氣候條件,展示了974種植物,分為非洲、美洲和澳洲植物展區。這里保存的棕櫚類植物中有四分之一在野生環境下已經瀕臨滅絕,是熱帶地區的活化石。在棕櫚室的地下室還有海洋植物陳列室,分別呈現了四種重要的海洋自然環境以及身在其中的魚類、珊瑚、以及其他海洋生物,展現了海洋植物的重要性。
折疊溫帶植物溫室
Temperate House邱園最大的溫室(TemperateHouse),曾經是世界上最大的植物溫室,是現存的最大的維多利亞時代玻璃鋼結構建築,面積4880平方米,是棕櫚室的兩倍。分別於1859~1863年、1895~1897年兩個階段建成,展示了1666種亞熱帶植物。展示的內容按地理分布布置:北翼展示亞洲溫帶植物;北邊八角亭展示澳大利亞和太平洋島嶼植物;南邊八角亭展示南非石楠屬植物和山龍眼科植物;南翼展示南地中海和非洲植物;中部展示高大的亞熱帶樹木和棕櫚植物。溫室中也有許多是有重要經濟價值的植物如茶和各種柑橘類植物等。
折疊威爾斯公主溫室
威爾斯公主溫室是為紀念威爾斯王妃Augusta而命名的。是邱園里最復雜的公共溫室,採用先進的控制系統,調節供熱、濕度、通風、採光系統,創造了從乾旱到濕熱帶的十個氣候區,滿足不同氣候類型植物的生長,裡面還栽植有12株泰坦魔芋、馬達加斯加的麵包樹、中美洲的蘭花和亞洲的食肉植物。這里的植物非常豐富,且都盡量按其自然生長狀態布置。而且節能是該溫室的一大特色。
折疊高山植物溫室
邱園最小的溫室(AlpineHouse),1981年建成。
折疊睡蓮溫室
邱園歷史建築之一,建於1852年,位於棕櫚室的附近,專門為栽培王蓮設計。面積226平方米,展示了86種植物。由於栽培不好,1866年改為經濟植物館,栽培葯用植物和烹飪作物。1991年恢復原用,它是邱園中氣候最濕熱的一個溫室(WaterLilyHouse),主要展示熱帶水生植物,冬季閉館(11月~3月)。
折疊植物進化館
進化館(EvolutionHouse)的植物進程從4萬億年前的無生命的不毛之地時代開始,到6億年前的第一個真正的植物--海藻,到4.5億年前的陸地植物。主要展示了陸地植物出現後的三個階段:志留紀、石炭紀和白堊紀。 威爾士王妃溫室():為紀念威爾士王妃Augusta而命名,黛安娜王妃參加了1987年7月的開幕式。這個邱園里最復雜的公共溫室採用了最先進的電腦控制系統,創造了從乾旱到濕熱帶的十個氣候區,以便適應不同氣候類型植物的生長。這里的植物都盡量按其自然生長狀態布置。該溫室保存的植物種類包括香蕉、菠蘿、蘭花等,其中蘭花收集了370個屬,3750個分類群,9500株。
折疊睡蓮溫室鍾樓
睡蓮溫室鍾樓(TheCampanile)是一座義大利風格的羅馬式建築,建築師DecimusBurton當時設計是作為百米外的棕櫚室(PalmHouse)的鍋爐煙囪。
折疊寶塔
寶塔(Pagoda)1762年為Augusta王妃建,由WilliamChambers設計,當然也是作為他本人對中國建築興趣的一種紀念,在18世紀中期,英國的園林設計中非常流行中國風。寶塔高50多米,共十層,八角形的結構,塔頂的邊緣有龍的圖案,整座塔色彩豐富,為邱園寧靜的南部創造了一個視點。
折疊標本館
1853年建成,館藏了700萬份植物標本,代表了地球上近98%的屬,35萬份是模式標本;真菌標本館建於1879年,收集了80萬份真菌標本,3.5萬份是模式標本,作為信息網路中心,這里已成為全世界的植物學家和真菌學家進行學術交流的平台。
折疊圖書館
作為世界上植物學參考書籍最豐富的圖書館之一,圖書、手稿和期刊等共有50多萬冊,涉及語種90多種。
折疊單子葉植物園
草園迄今為止,植物園里有大約550種的單子葉植物,而這個數字還在不斷地增加。這些植物的種子、枝條及生長材料被送往世界各地的植物園、大學院校和研究機構。單子葉植物的生命力十分頑強,也很少發生病蟲害,只是偶有真菌性病害發生。一些單子葉植物是某些真菌的寄主植物,這些真菌卻可以有效地防止某些潛伏性病害的發生。參觀單子葉植物園的最佳時機是在初夏時節來看一年生單子葉植物,在冬秋季看已結出種子的多年生單子葉植物。植物園分為兩個部分:一個是純裝飾性展區,另一個是科普教育區。
在裝飾性展區里,大部分的展品均為多年生的單子葉植物。每年秋季,工作人員都會把一年生的植物種子收集起來,等到翌年3月或4月初的時候再播種在溫室里,等到了4月底或5月再依據植物的生長狀況將其移植到植物園里。竹子是森林中惟一的單子葉植物。植物園里有3種竹子,大部分竹子都在珍藏在竹園里。這里還有一種叫miscanthussinensis的單子葉植物,它是一種裝飾性植物,原產自中國的南方,20世紀70年代才傳入西歐。以前這種植物是不開花的,但經過一個德國的園藝工人的努力終於獲得它的種子,從而使得這種植物陸續出現在很多國家,它是繼彭巴斯草之後現今應用最廣泛的裝飾性植物。而它的優點可不僅限於此,在實驗室和一些地方都在進行著對其潛在用途的開發研究,有專家認為它可以成為新型可再生的燃料。
在科普教育區,有原產自英國的單子葉植物展品,全世界有620個屬1萬種單子葉植物,其中有54個屬100多種植物是原產自英國的。單子葉植物是最有經濟價值的一種植物。它為人們提供了食物來源和能量來源,單子葉植物可以作為建築材料使用,可以作為化妝品的製作原料。總之,我們的生活離不開它們。在植物園里還有一些草坪展區,園丁將不同的草組合在一起,與商用草坪進行比較,每一塊草坪都有不同的顏色,造型,也為植物園增添了不少美景。
折疊食蟲植物園
該園內收集著世界上大部分的食蟲植物。如茅膏菜,捕蠅草等。
折疊其他景點
損毀的拱門(TheRuinedArch)建於1759年,是一座仿製的遺跡;貝婁娜聖堂(TheTempleofBellona)建於1760年,是以羅馬戰神命名的;阿瑞托莎聖堂(TheTempleofArethusa)建於1758年,相傳阿瑞托莎是居於山林水澤的仙女,河神追她時,月神黛安娜為了幫助她,把化為泉水;埃俄羅斯聖堂(TheTempleofAeolus)建於1760~1763年,埃俄羅斯是神話中的風神,當時聖堂上有一個轉椅,可以坐享周邊全景。1845年被DecimusBurton移動重建。KingWilliamsTemple由JeffryWyatville建於1837年,這是一座帶有托斯卡納柱型的門廊的石頭建築,為了紀念英軍從Minden到Waterloo的軍事勝利而建。鍾樓(TheCampanile)是一座義大利風格的羅馬式建築,建築師DecimusBurton當時設計是作為百米外的棕櫚室(PalmHouse)的鍋爐煙囪。
折疊編輯本段科研價值
在英國皇家植物園的韋園內建有千禧年種子銀行(TheMillenniumSeedBank),這是世界上最宏偉的植物保護項目,工程投資達8000萬英鎊。這個項目是為挽救和保護世界上許多瀕臨滅絕的珍稀植物物種,這里不僅儲存英國本土的植物種子,還收集保存了全球24000份重要和瀕危的種子。
運抵這個種子銀行的種子都須經過脫水、篩選、X光照射和發芽檢查等多道工序處理,最後裝入容器存放在溫度零下20攝氏度的地下室。工作人員每10年對庫存種子進行一次徹底檢查和處理。據悉,存放在那裡的種子可保存200年左右。
這里不僅有地下室提供充足的空間保存成千上萬的種子標本,同時還有先進的種子研究和加工設施,各種互動的展示方法對於想深入了解植物和植物與人類親密關系的人有極大的吸引力。
折疊編輯本段旅遊信息
折疊邱園
地址:
Royal Botanic Gardens,Kew
Richmond,
Surrey
TW9 3AB
開放時間:
入園時間為上午10:00,閉園時間則根據季節有所不同。冬季閉園時間為下午16:15,夏季則會延遲至18:30,具體請查閱官方網站。
交通:
地鐵邱園站(Kew Gardens Station) 是最近的倫敦地鐵站,位於第3 區。從地鐵邱園站到邱園的維多利亞門入口約 400 米。出站步行經過商店和 Sandycombe 街 可到達維多利亞門。
折疊韋園(Wakehurst)
地址:
Ardingly, West Sussex, RH17 6TN
開放時間:
園區:入園時間10:00,閉園時間每年3月-10月為18:00(17:30停止入內),11月-2月為16:30(16:00停止入園)
種子銀行:入園時間10:00,閉園時間每年3月-10月為17:00,11月-2月為15:30
大廈:入園時間10:30,閉園時間每年3月-10月為17:00,11月-2月為16:30
參考資料:
1.About Kew | Royal Botanic Gardens, . Royal Botanic Gardens, Kew | Welcome To Our Website . [2016-7-20]
2.英國皇家植物園邱園科普教育探究 . 中國科學院 . [2016-7-20]
3.揭秘世界著名英國皇家植物園(一) . 中國園林網 . [2016-7-20]
⑹ 英國的代表性動物是什麼,是這個國家的。
英國的代表性動物是獅子,在英國國徽的盾面上左上角和右下角為紅底上三隻金獅,象徵英格蘭;右上角為金底上半站立的紅獅,象徵蘇格蘭,盾徽兩側各由一隻頭戴王冠、代表英格蘭的獅子和一隻代表蘇格蘭的獨角獸支扶著。
(6)網路里奧里根什麼意思擴展閱讀:
英國國石:鑽石
鑽石歷來被講求風度氣質的英國人視為寶石之冠。在所有寶石中,由於鑽石硬度最高,因而英國的男人喜歡用鑽石代表自己的堅定和果敢;而女人則願意用鑽石比喻自己的聖潔和高貴。
英國人很早就把鑽石作為男女間的定情物,這一習俗很快就被西方世界所採納,並傳播到東方。隨著英國的對外擴張,殖民者也沒有忘記把全球各地的鑽石歸為己有,英國收藏有世界上最為罕見和珍貴的鑽石。
⑺ 吃什麼可以使大腦靈活反應快~~
營養大腦
營 養 大 腦 第一講
人們如何去改變大腦的功能?這是一個迅速發展、令人痴迷的研究領域,我不禁為之心動,開始搜集最新的科學依據,試圖揭開其中的奧秘。讓每個人都知道,他們可以通過合理使用營養、維生素及有關生活方式的其他因素去提高智力,獲得並保持快樂的心態,防止或逆轉因年齡增長或神經系統疾病引起的腦功能惡化。進一步深入下去,還涉及懷孕的婦女應該吃什麼?才能保證未來的孩子擁有高智商,老年人應該怎樣吃才能找回往日的好記性,以及人們在不同的年齡階段該如何安排自己的生活,才能長期享有一個功能活躍的大腦所帶來的快樂。所有這一切,我將通過「大腦營養」的此類講座來告訴您在一生當中該採取什麼樣的措施才能提高智力,使自己更聰明、更富有創造力,同時更有效的防止年齡增長帶來的腦力衰退。如果您有意改善大腦的生理功能,讓它更好的運轉充分展現其聰明才智,體驗良好的情緒狀態,那麼請不要擔心自己行動的太早或太遲。我將告訴您該做什麼、如何去做,現在就該開始行動,讓我們挖掘自己的潛能,享受一種更加快樂、成功、充實的人生。
第一部分
神奇大腦的時代歡迎你
盛行的神話,遺傳基因決定了你的大腦具有特定的尺寸及特地的潛能。沒有任何辦法改變其能力及功能,因此你的生活是命中註定的,命運無法改變。
新的科學事實,大腦是一個不斷生長、變化的器官,其能力及生命力在很大程度上取決於你如何營養它,如何對待它。因此,你可以奇跡般的改變大腦的功能,從而改變自己的命運。長期以來被受忽視的大腦今日正成為生物學家研究的焦點,這一現象對所有人來說都是一條好消息。
一、再見了,「大腦機器時代」
二、走進大腦生物 學新時代
三、神經遞質的革命
飲食中的成分對大腦的影響程度使大腦顯得與眾不同。你上頓吃什麼不大會影響到體內其他器官的功能狀態,而大腦就不同了。
令人驚嘆的神經細胞
我們的記憶、我們的智慧、我們的情感、我們的個性,這一切的中心是神經細胞,又叫神經元。神經元是造物主獨特達到作品,它有小小的、略圓形的胞體和胞核,胞體上伸出許多突起、短的叫樹突,其中唯一一根長的樹枝叫軸突,突起之間相互連接成復雜緻密的網狀。樹突上布滿無數的受體,用來接受其他神經元傳來的信號。信號穿過樹突進入細胞體,在那裡信息經過處理下傳至軸突,再經過軸突與其他細胞樹突構成的連接傳遞給其他的神經元。軸突頂端是一個「終點儲存站」蓄積許多囊泡,囊泡內充滿叫做神經遞質的化學物質。神經遞質一旦釋放,就迅速通過神經元的連接處(即突觸)由一個神經元的軸突末端到達另一個神經元的特異受體之上。這些突觸裝置正是信號傳遞的中心環節,是神經元間進行交流的結構基礎——是細胞間交談的方式。一個令神經元可以建立起無數的突觸聯系,因此可以在幾微秒鍾的時間內實現與上萬個神經元間的交流。按邏輯推論,如果一個神經元能長出更多更好的樹突,與其他神經元建立數量更多的,數量更好的聯系,即突觸連接,它傳導信號和處理信息的能力就會更強,相應的智力水平和腦功能就會提高。研究結果表明:你可以通過適當的飲食、營養、和智力及體力活動在大腦中創造更多的聯系,即突觸、樹突和受體。
四、衰老的腦細胞沒有死亡,只是功能減退
5—羥色胺:作用強大的信使
受到最廣泛的研究的神經遞質是5—羥色胺,它幾乎影響到大腦活動的每一個方面:從調節情緒、精力、記憶力到塑造人生觀。抗抑鬱葯如鹽酸氟西汀就是通過提高腦中5——羥色胺水平而起作用的。5—羥色胺水平較低的人群更容易發生抑鬱、沖動行為、酗酒、自殺、攻擊及暴力行為。科學家們甚至通過改變實驗動物腦內5—羥色胺的水平使它們更具有攻擊性,有趣的是,女性大腦合成5—羥色胺的速率僅是男性的一半,這點可能有助於解釋婦女更易患抑鬱症。隨著年齡的增長,5—羥色胺作用通路的工作效率會出現下降,因為活化5—羥色胺的受體減少了。據一項研究顯示,60歲和30歲的人相比,大腦中的5—羥色胺特異受體的數目減少了60%。由於5—羥色胺的效力下降,隨年齡增長患抑鬱症的可能性增加。另外,5—羥色胺還能增強記憶力,並能保護神經元免受「神經興奮黴素」的損害。因此充足的5—羥色胺確實能在老化過程中防止損害發生!許多補品、維生素、營養品及脂肪酸能提高和調節5—羥色胺的活性。
「我們過去常常認為成年人每天,在大腦的每一個部位都有神經元丟失,事實並非如此。正常老化的的確會伴隨一些神經元丟失,但並沒那麼嚴重,而且往往發生在特定的部位。」
——瑪里琳。艾伯特,哈佛大學醫學大腦研究專家
「有人說老化使大腦每天丟失上百萬的腦細胞,這種說法實在太誇張了。」
——托馬斯。H。邁克爾,加利福尼亞大學
隨著年齡的增長,你真正應該關心的不是大腦的重量、體積、或者是你還剩多少神經元。你應該估量一下自己大腦網路的連接狀態如何,如果有必要的話,該採取什麼措施來保護或更新這些連接通路。
五、既然你的大腦在萎縮,接下來會怎樣
六、老年大腦不會加速萎縮
七、罪魁禍首:自由基
男性大腦萎縮更快。不知什麼原因,男性大腦比女性大腦更易受年齡的影響,的確,在對330名65歲到95歲的健康老人進行大腦影像分析後,科菲博士發現,在老化過程中,男性大腦比女大腦萎縮更快,原因可能是雌性激素大概對女性大腦有保護作用。科菲博士還指出,這並不意味著老年男性認知功能將下降的更快,大腦萎縮與功能明顯減退之間沒有必然的聯系。
神經系統的老化似乎是某種慢性損害一生積累的結果,這些損害許多是圍繞著一個共同的過程:自由基損傷及促進退化作用。
八、不敢想像的事實:腦細胞再生
保護大腦越早越好
九、本以為死了實際還活著
十、基因起動
基因在此扮演什麼角色呢?遺傳因素及胚胎發育期的狀況當然會影響大腦的構造。但專家認為基因不能決定命運。其他的環境因素如飲食、教育、生活方式對大腦功能同樣起著舉足輕重的作用。
十一、壓力損害你的大腦
十二、雌激素:記憶保護分子
十三、環境塑造大腦
十四、受過教育的大腦更為強健
「學習過程啟動神經細胞中的有關基因,被激活的基因反過來刺激樹突及突觸的生長」
——威廉。格里諾,伊利諾伊大學
學習過程起動神經細胞中的有關基因,被激活的基因反過來刺激樹突擊突觸的生長。
十五、運動使大腦發達
第二部分
吃出神奇的大腦
一、大腦渴望古老的飲食
幾十萬年前大自然就已經為你設計好了大腦所需要的營養物質,今天它們仍然是健腦益腦的最佳選擇。
正如汽油不能開動電動機,與大腦本性相左的燃料同樣也無法維持大腦的良好運轉。若想讓你的大腦最佳的運轉,有一點非常重要:就是要供給他與古老的遺傳起源相一致的食物——正是這些食物在進化的早期滋養了我們的大腦。
在人腦形成的過去30萬年中,它在不斷的發展進化著,其獨特的建造及復雜的通路連接受到當時所能獲得的食物的界定。有一點可以證明:對腦細胞健康生長最有益的正是當時存在最豐富的脂類。腦細胞從水果、堅果、蔬菜以及其他野生植物獲取養料,產生一些酶,並以這些酶類為基礎形成自己的通訊系統。它以自然的抗氧化物質勾結了自己的血腦屏障系統,以此來保證腦細胞生存對氧的特殊需求。它還以這些古老的食物為泥土打造出磚塊,建造了基因,從而操作各種生命過程。因此遺傳的造化與日常的飲食形成完美的結合,其結果是形成了我們的大腦
時至今日,我們的飲食結構與我們大腦的需求確是背道而馳了。幾十萬年來,我們的基因並沒有發生明顯的變化,而是我們的飲食結構在過去短短的50年中卻明顯的改變了。無怪乎現在我們的大腦會常常出現功能失常,使我們陷入抑鬱、精神變態、記憶衰退、智力低落及精神錯亂的病態,因為現代的飲食與我們的基因構成是如此的不相容。對於大腦而言,我們輸送給它的多數養分是陌生的。我們大腦渴望在其進化過程中所習慣的那些養料——與4萬年前相同的食物。而我們卻拿甚至40年前還尚未存在的食物去搪塞它。我們的大腦在呼喚石器時代印刷中的養分,我們卻給它麥當勞、玉米油,難以相象大腦中是一番如何的飢謹場面。
(一)、以下是參與形成人腦的食物
(二)、古老的益腦食品指南
1、水果及蔬菜 2、豐富的海產品 3、只吃瘦肉 4、堅果和豆類 5、穀物
6、乳製品 7、糖 8、提煉油 9、鉀和鈉
給你的大腦真正想要的東西
1、以水果及蔬菜作為主食
2、吃去皮的禽肉及野味
3、吃曬乾的豆類——各種豆類,包括花生,最好不加鹽
4、吃堅果,尤其是核桃仁
5、吃高脂肪的魚類(鮭魚、沙丁魚、鯖魚)及蝦、貝
6、限制ω—6系脂肪酸(尤其是玉米油)氫化植物油及反式脂肪酸的攝入
7、限製糖及鈉鹽的攝入量
8、限制加工食品的攝入
9、補充維生素及礦物質,因為不補充這類物質就不可能達到石器時代營養豐富大食譜的要求
10、服用魚丸。如果你不能做到一星期吃好幾次魚,這一點尤為重要。
你的飲食與人腦起源時的食物越接近,你的食譜就越符合造物者為發達大腦而設計的食譜
二、功過難分的脂肪
(一)、低質量的脂肪破壞大腦
從出色到死亡你選擇什麼類型的脂肪喂養大腦,將是你一生做出的最重要的決定,將關繫到你大腦質量的優劣。
(二)、讓大腦遲鈍的脂肪
飽和脂肪酸是大腦的天敵,長期食用飽和脂肪酸預示著記憶力和學習能力的損害;單不飽和脂肪酸(如橄欖油)可增進記憶力;多不飽和脂肪酸既有好的一面又有壞的一面,不同的類型作用不同。
(三)、發現敵人
(四)、兒童流行病學調查令人擔憂
高動物脂肪飲食將你推向糖尿病前期或糖尿病的病態,導致胰島素和血糖代謝紊亂,從而擾亂你的大腦的記憶力
要說生活方式中任何可以引發胰島素抵抗的因素,都可能致使記憶力減退。
由於現代人變得越來越肥胖,人口結構越來越老年化,每天都有越來越多的胰島素抵抗病人產生。
(五)、提煉油—埋藏在大腦中的炸彈
發人深省的事實:盡管我們每天吃進大量的脂肪,大腦卻沒有得到那種令它良好運轉的脂肪,在美國人的日常飲食中,通常那種對大腦有潛在破壞性的脂肪數量超過對人腦有益的ω—3系魚類脂肪15倍。
(六)、當有害的ω—6系脂肪酸在大腦中橫行霸道時
(七)、炎症:新的殺手
(八)、ω—6系脂肪酸越多,記憶力越差
(九)、多少才算過多
(十)、橄欖油保護記憶力
(十一)、七條途徑:將誘發炎症的脂肪擋在大腦之外
三、前景可觀的新療法——魚油拯救大腦
(一)、為什麼大腦需要ω—3系脂肪酸
(二)、魚油如何使大腦變得更聰明、更快樂
(三)、脂肪如何控制信號系統
ω—3系脂肪酸是流動性最好的脂肪酸,它讓細胞膜保持柔軟、靈活。動物脂肪則會讓胞膜凝固、僵硬。
(七)、DHA:考試必備
(八)、思維更敏捷注意力更集中
(九)、DHA加速腦電波
(十)、DHA:老鼠吃了也聰明
(十一)、吃魚的人智慧之樹常青
(十二)、魚油減輕腦損傷
(十三)、注意力渙散是脂肪酸缺乏
(十四)、朗讀困難:脂肪酸缺乏?
如何發現對大腦造成影響的脂肪酸缺乏?
根據美國專家研究脂肪酸缺乏,首發症狀是乾渴;尿頻;皮膚乾燥;毛發枯黃、雜亂;前臂、大腿、肘部小丘疹
(十五)、朗讀困難的大腦與眾不同
「魚是健腦食物,它能提高智力;它能改善情緒,控制抑鬱;它能增強注意力和專注力。——從懷孕的前兩年到老年」。
——雅克林。斯托蒂,哲學博士、英國學者、營養學家
(十六)、給你的寶寶一個聰明的大腦
「下一代的大腦器官是在子宮中發育形成的,因此懷孕之前就應該開始補充營養。沒有充足的ω—3系脂肪酸,就不可能有正常的大腦。神經系統一旦形成,你就不在有機會彌補因ω—3系脂肪酸缺乏造成的缺憾。」
——威廉。E科納爾,奧里根健康科學中心
(十七)、母乳喂養孩子更聰明
總而言之為了腦功能更好的運行,魚油在所有年齡都是必需的。吃魚肉或服用魚油補品嗎?每天服用300毫克的EPA或DHAω—3系脂肪酸,就等於吃了一頓像樣的魚肉,可獲得足夠的魚油。
四、兩面人:糖
合理安排飲食,讓大腦始終生活在理想的血糖水平當中,這是擁有一個優秀大腦的重要秘訣。
⑻ 英超聯賽和國家隊的標志獅子是什麼意思
在中世紀的英國,獅子曾被作為英國皇家武力威嚴的象徵,亨利二世在位時,英國皇家兵器上都描繪有3隻獅子。至今,英國國家足球隊的運動衫上也有獅子的圖案。英國動物歷史學家奧里根告訴記者,在古代,英國皇家生活很奢華,獅子是「國王的寵物」,被養在倫敦塔里,除了觀賞,還成為皇室權威的一種炫耀。
民族圖騰中,英國人就是獅子,