A. 二糖分為哪三種,分別由哪些單糖構成
二糖包括麥芽糖,蔗糖和乳糖,麥芽糖是由兩分子葡萄糖縮合而成,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合而成,乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合而成
單糖主要有五碳糖如核糖和脫氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等,二糖植物細胞中主要的蔗糖和麥芽糖,動物細胞中主要是乳糖;多糖植物細胞中主要是澱粉和纖維素,動物細胞中主要是糖原,
常見的單糖主要有五碳糖和六碳糖
五碳糖主要包括核糖和脫氧核糖,他們是組成核酸的原料,核糖是c5h10o5 (碳5氫10氧5),脫氧核糖是少一個氧原子就是c5h10o4。
六碳糖主要分葡萄糖 果糖 和半乳糖 都是碳6氫12 氧6 c6h12o6
葡萄糖在動植物中主要存在,主要提供能量,果糖主要存在與植物中,半乳糖主要在動物中
雙糖 主要有麥芽糖 蔗糖 和乳糖
麥芽糖是兩個葡萄糖,植物中存在
蔗糖是一個葡萄糖一個果糖,植物中存在
乳糖是一個葡萄糖,一個半乳糖,存在與動物中。
B. 什麼二糖水解產生兩分子果糖
(1)麥芽糖水解為兩分子葡萄糖!
(2)蔗糖水解為一分子果糖、一分子葡萄糖!
(3)沒有某種二糖水解為兩分子果糖!
C. 網路語吃糖是什麼意思
網路語吃糖有兩個含義:
1、指吃糖這一動作:這里的「糖」即是指人們平時所吃的糖,如蔗糖、砂糖、麥芽糖等等,「吃糖」就是指食用糖類這一動作。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
2、看到情侶秀恩愛:情侶秀恩愛,網路用語叫作「撒糖」;看到情侶秀恩愛,即吃了別人的糖,網路用語叫作「吃糖」。
吃糖的影響
吃糖能防止血壓低昏倒,餓的時候,血壓低,容易昏倒,補充糖可防止暈倒,此為吃糖的好處之一。吃糖的好處還有治療脫水。嘔吐或者腹瀉可能導致身體脫水,喝一杯糖水,可恢復腸道功能,治療脫水。
但吃糖也有危害,人的腔中生存著很多細菌,如果經常大量攝入糖類食品,這些細菌就會把口腔中殘留的糖類分解發酵。這個過程會產生一定量的酸性物質,對牙齒造成侵蝕。很多兒童的齲齒就是因為愛吃甜食造成的。所以在吃完甜食後要及時刷牙或漱口,避免發生齲齒。
D. 兩個果糖組成的二糖是啥
菊二糖。
菊二糖是一種較為稀有的二糖,是由兩個果糖分子以糖苷鍵連接脫去一分子水而成。採用菊糖清除試驗測量腎小球濾過率。另外,也用於測定細胞外液容量。
菊糖注入人體內,主要分布在細胞外液間,並不進入細胞內。經靜脈注入血流後,由腎小球濾過,以原形排泄於尿中。腎小管對它既無重吸收,也不分泌。膽汁中僅有痕量存在。給分娩期婦女靜注後,可穿越胎盤,出現於羊水、臍血和胎兒的尿液中。
E. 什麼是單、雙糖
1.單糖是指像葡萄糖、果糖、半乳糖、五碳糖(核糖和脫氧核糖)等不能再水解的糖.分子式為C6H12O6,因此也叫碳水化合物.
2.雙糖如麥芽糖、蔗糖、乳糖等是由兩分子單糖脫水縮合而成.因此分子式為C12H22O11
F. 什麼是單糖、雙糖及多糖
1、單糖
是指分子結構中含有3~6 個碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛,四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖,五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖。
(6)兩分子果糖在網路上什麼意思擴展閱讀:
糖的功能:
糖的功能主要是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量,人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
只要適量攝入,掌握好吃糖最佳時機,對人體是有益的。
疲勞飢餓時,食糖可迅速被吸收提高血糖;當頭暈惡心時,吃些糖可升血糖穩定情緒,有利恢復正常;飯後進食點糖食品,可使人在學習和工作時,精神振奮,精力充沛。
G. 什麼二糖水解產生兩分子果糖
(1)麥芽糖水解為兩分子葡萄糖!
(2)蔗糖水解為一分子果糖、一分子葡萄糖!
(3)沒有某種二糖水解為兩分子果糖!
H. 什麼是單糖與雙糖
1.單糖類(Monosaccharide):不能再水解為更簡單形式的糖類,根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。
◇葡萄糖:來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物,是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖,及俗稱的糖尿。
2.雙糖類(Disaccharide):指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麥芽糖(maltose)。
糖來源 麥芽糖(maltose):澱粉的水產物,正在發芽的榖類和麥芽。
乳糖(lactose):乳汁,懷孕時尿中也可能有。
蔗糖(sucrose):甘蔗和甜菜糖,蜀黍類植物鳳梨胡蘿卜根。
海藻精(trehalose):蕈類及酵母,是昆蟲血淋巴中的主要糖類。
3.多糖類(Polysaccharide):經水解後可產生至少6分子單糖者,它可能是直鏈或帶有支鏈。包括了;
a)澱粉(starch):其水解後只產生葡萄糖,所以是一種同聚物,澱粉存在於榖類、馬玲薯中,是最重要的糖類來源,主要的兩種形式分別為直鏈澱粉(佔15-20%)及支鏈澱粉(80-85%),由葡萄糖以α\(1→4)α\(1→6)兩種糖鍵連成。
b)肝糖:是動物體內的儲存性多糖類,它常被稱為動物澱粉,亦由α\(1→4)α\(1→6)兩種糖鍵連成。
c)纖維素:是植物骨架的主要成分,藉由β(1→4)間接形成長直鏈,包括人類在內的許\多哺乳類都缺乏水解鍵結的酵素,所以不能消化纖維素。而在反芻動物及其他草食動物腸內則有可分解的微生物存在,可利用纖維素成為產生能量的主要來源。
◇代糖:阿斯巴甜(Aspartame)是天門東胺酸及苯丙胺酸所構成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍,具有安全、容易吸收、低熱量的優點。適用於齲齒、糖尿病及肥胖症患者。
單糖是碳水化合物中最基本的單位,任何糖類都必須先消化成為單糖,方可被機體吸收。各種單糖的吸收速度極不相同,拿我們常用的主要三種單糖來比較,若以葡萄糖的吸收速度為100,在人體中觀察到:半乳糖為110,果糖為70。即半乳糖吸收最快,葡萄糖次之,果糖最慢。其它單糖的吸收速度都遠低於葡萄糖。所以當我們偶然出現低血糖時,除了立即給予葡萄糖注射外,也可服葡萄糖水,這是因為葡萄糖容易吸收,可以很快升高血糖的原故。由於半乳糖主要來自動物性食物,目前尚未像葡萄糖那樣大規模的生產及廣泛利用,雖然它的吸收速度最高,仍未普遍被人們利用。
每分子雙糖都含有兩分子單糖,例如1分子麥芽糖包含兩分子葡萄糖;1分子蔗糖包含1分子葡萄糖及1分子果糖;1分子乳糖包含1分子葡萄糖及1分子半乳糖。雙糖必須先消化成單糖後才能被機體吸收與利用。
多糖中能被人體消化吸收的澱粉必須先消化為糊精,糊精再消化為麥芽糖,麥芽糖再消化為葡萄糖,然後才可被吸收與利用。糖原是動物體內葡萄糖的一種儲存形式,故又被稱為動物澱粉,它來自動物性食物,也必須先消化為單糖才能被吸收利用。
因此,不論是單糖,雙糖或多糖,它們的營養意義相同,只是吸收有快有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用,因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快。
它們的易吸收的排名是單糖--雙糖--多糖是
I. 單糖、雙糖、多糖是什麼
單糖包括葡萄糖、果糖,主要存在於葡萄和各種水果中; 雙糖包括蔗糖、麥芽糖,主要尊在於甘蔗、麥芽、乳糖中; 多糖包括澱粉、果膠、纖維糖,主要存在於谷類、薯類。 1.單糖類(Monosaccharide):不能再水解為更簡單形式的糖類,根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 ◇葡萄糖:來自澱粉、蔗糖麥芽糖及乳糖的水解產物,是組織所利用最主要的一種糖。糖尿病患者因血糖較高所以在尿中亦會測得較高濃度的糖,及俗稱的糖尿。 2.雙糖類(Disaccharide):指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麥芽糖(maltose)。 糖來源 麥芽糖(maltose):澱粉的水產物,正在發芽的榖類和麥芽。 乳糖(lactose):乳汁,懷孕時尿中也可能有。 蔗糖(sucrose):甘蔗和甜菜糖,蜀黍類植物鳳梨胡蘿卜根。 海藻精(trehalose):蕈類及酵母,是昆蟲血淋巴中的主要糖類。 3.多糖類(Polysaccharide):經水解後可產生至少6分子單糖者,它可能是直鏈或帶有支鏈。包括了; a)澱粉(starch):其水解後只產生葡萄糖,所以是一種同聚物,澱粉存在於榖類、馬玲薯中,是最重要的糖類來源,主要的兩種形式分別為直鏈澱粉(佔15-20%)及支鏈澱粉(80-85%),由葡萄糖以α\(1→4)α\(1→6)兩種糖鍵連成。 b)肝糖:是動物體內的儲存性多糖類,它常被稱為動物澱粉,亦由α\(1→4)α\(1→6)兩種糖鍵連成。 c)纖維素:是植物骨架的主要成分,藉由β(1→4)間接形成長直鏈,包括人類在內的許\多哺乳類都缺乏水解鍵結的酵素,所以不能消化纖維素。而在反芻動物及其他草食動物腸內則有可分解的微生物存在,可利用纖維素成為產生能量的主要來源。 ◇代糖:阿斯巴甜(Aspartame)是天門東胺酸及苯丙胺酸所構成的人工甜味料。其甜度是蔗糖的200倍,具有安全、容易吸收、低熱量的優點。適用於齲齒、糖尿病及肥胖症患者。 單糖是碳水化合物中最基本的單位,任何糖類都必須先消化成為單糖,方可被機體吸收。各種單糖的吸收速度極不相同,拿我們常用的主要三種單糖來比較,若以葡萄糖的吸收速度為100,在人體中觀察到:半乳糖為110,果糖為70。即半乳糖吸收最快,葡萄糖次之,果糖最慢。其它單糖的吸收速度都遠低於葡萄糖。所以當我們偶然出現低血糖時,除了立即給予葡萄糖注射外,也可服葡萄糖水,這是因為葡萄糖容易吸收,可以很快升高血糖的原故。由於半乳糖主要來自動物性食物,目前尚未像葡萄糖那樣大規模的生產及廣泛利用,雖然它的吸收速度最高,仍未普遍被人們利用。 每分子雙糖都含有兩分子單糖,例如1分子麥芽糖包含兩分子葡萄糖;1分子蔗糖包含1分子葡萄糖及1分子果糖;1分子乳糖包含1分子葡萄糖及1分子半乳糖。雙糖必須先消化成單糖後才能被機體吸收與利用。 多糖中能被人體消化吸收的澱粉必須先消化為糊精,糊精再消化為麥芽糖,麥芽糖再消化為葡萄糖,然後才可被吸收與利用。糖原是動物體內葡萄糖的一種儲存形式,故又被稱為動物澱粉,它來自動物性食物,也必須先消化為單糖才能被吸收利用。 因此,不論是單糖,雙糖或多糖,它們的營養意義相同,只是吸收有快有慢而已。而單糖類無需消化就可直接吸收與利用,因此用單糖補充熱能比雙糖及多糖效果更快。 它們的易吸收的排名是單糖--雙糖--多糖是
葡萄糖-麥芽糖-澱粉
J. 單糖和雙糖到底有什麼分別和用處
1.單糖類(Monosaccharide):不能再水解為更簡單形式的糖類,根據碳原子數目可區分為三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。常見的單糖主要有五碳糖和六碳糖
2. 雙糖類(Disaccharide):指經過水解後可產生二分子相同或不同單糖者,例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麥芽糖(maltose)。
3.單糖是碳水化合物中最基本的單位,任何糖類都必須先消化成為單糖,方可被機體吸收。各種單糖的吸收速度極不相同,拿我們常用的主要三種單糖來比較,若以葡萄糖的吸收速度為100,在人體中觀察到:半乳糖為110,果糖為70。即半乳糖吸收最快,葡萄糖次之,果糖最慢。其它單糖的吸收速度都遠低於葡萄糖。所以當我們偶然出現低血糖時,除了立即給予葡萄糖注射外,也可服葡萄糖水,這是因為葡萄糖容易吸收,可以很快升高血糖的原故。由於半乳糖主要來自動物性食物,目前尚未像葡萄糖那樣大規模的生產及廣泛利用,雖然它的吸收速度最高,仍未普遍被人們利用。
每分子雙糖都含有兩分子單糖,例如1分子麥芽糖包含兩分子葡萄糖;1分子蔗糖包含1分子葡萄糖及1分子果糖;1分子乳糖包含1分子葡萄糖及1分子半乳糖。雙糖必須先消化成單糖後才能被機體吸收與利用。