1)神秘禮包:線上活動結合了線下活動的概念,送給網友神秘禮物,便會出現在網友小屋當中,虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張,禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。2)星巴克情緣分享:網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言,以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街,打造一個品牌大街,與繁華的鬧市區不同。星巴克線上推廣可以選擇網路營銷,因為網路1、用戶量大網路是每個小夥伴們最熟悉的一個互聯網平台,到目前為止已擁有超過10億用戶群體,是一個巨大的人流量 2、廣告曝光量大 網路能夠將企業主的廣告向數億網路搜索用戶投放,可以幫助企業進行巨量的廣告曝光,吸引更多的用戶進入網站。 3、實現精準投放網路營銷可以利用AI技術分析用戶的興趣愛好,向他們投放他們所感興趣的相關資訊,幫助更精準獲得目標用戶。 4、靈活投放 網路投放廣告可以根據產品的特點特色,篩選出與產品最符合的時間段用戶群體,進行靈活投放,可以使得每一次廣告的投放都可以獲得最大的用戶點擊率。 5、更容易實現產品的轉化利用網路營銷可以進行定向投放,如地域、性別、年齡等進行投放,這樣可以讓每個產品找到自己的「主人」,最大化的實現產品的轉化。
B. 從近日爆紅的「貓爪杯」看星巴克的「網紅」營銷策略
最近星巴克又又又火了,起因是一款長相呆萌可愛的星巴克「貓爪杯」爆紅於網路。有人竟然為了一款杯子通宵排隊,更有甚者在店內大打出手。先讓我們來欣賞一下這款價值上千(某寶上搜索許多店家標價1000+,官網已斷貨)的杯子究竟長啥樣:
不得不說,這的確是一款非常有創意,很有少女心的杯子。 這是星巴克櫻花系列商品之一,是當季流行元素。首先,這款杯子的設計的確很走心,一下子抓住了一批女孩子們砰砰跳動的心,看完圖片我也長草了呢。接下來, 抖音上面這款杯子的短視頻爆紅於網路 ,讓不少潛在消費者看到了這個萌物,一傳十,十傳百,流量就有了。再加上, 星巴克本身這個IP就極具潮流、小資、文藝等各種元素 ,擁有大量的忠實粉絲,那麼,出現通宵排隊、一「杯」難求的情況也是合情合理了呢。
星巴克,一家美國連鎖咖啡公司,在中國咖啡市場有極大的市場份額。和其他咖啡店走高冷路線不同,星巴克的戰略版圖卻是在這幾年步步下沉,不僅僅在一二線大城市可以看到白領們一手端著星巴克咖啡,一手提著公文包穿行於都市裡,更可以在三四線小城市的商圈看到帶娃的辣媽、談生意的商務人士、放假的學生黨齊聚在星巴克商店裡各自嗨聊。更神奇的是,現在一些古色古香的江南小鎮裡面也出現了星巴克咖啡的身影。 星巴克正用實際行動證明,沒有對地域、對人群的區別對待,只要你愛喝咖啡、愛聊天、愛小資、愛趕時髦,星巴克就歡迎你的到來。 這種包容的心態給星巴克帶來了非常多的商機。
讓我們來挖掘和總結一下成功的星巴克「網紅」營銷策略背後的必備元素:
1、「網紅」背後的創意和設計是基礎。 爆款如果沒有吸引眼球的地方就不會成為爆款,畢竟消費者都不傻。而好的設計單品就有市場願意來買單。
2、抖音、公眾號等網路平台點爆熱點。 往往一款產品通過抖音、微信、微博、公眾號等平台的朋友間分享,不經意間先爆紅於網路,再造成線下實體店瘋搶的局面。這就是網路自媒體時代帶來的變革,商家想要搶佔先機,就要重視網路營銷。
3、星巴克本身的品牌影響力。 試想,如果「貓爪杯」不來自星巴克,而是出自一家普通咖啡公司,也許也未必能成為爆款。可見,星巴克IP自帶一群忠實粉絲,比如都市白領、商務人士、學生黨、背包客等。可見,做好品牌本身就可以帶來流量,那麼出現網紅「貓爪杯」也就不足為奇了。
網路時代,「貓爪杯」的爆紅是偶然也是必然,這是星巴克商業模式的又一大成功案例。這背後的營銷策略真值得我們挖掘和學習!相信,通過學習像星巴克這樣一手賣咖啡、一手賣周邊的非典型咖啡巨頭的營銷策略,一大批優秀的商業品牌將會給用戶帶來更具創意、更暖心、更舒適的產品體驗。
C. 粉眼中的星巴克:為什麼不做廣告卻能快速佔領市場
我是星粉,喜歡喝咖啡,也喜歡研究一下星巴克。若說我對星巴克最感興趣的地方,就是一直想弄清楚:這個沒有大規模廣告的連鎖品牌,是怎樣快速佔領市場的。
星巴克成立了二十多年,世界范圍內的企業對於營銷廣告的重視不言而喻,而星巴克算是特例。
星巴克2014年財報也提到了在中國的目標是成長為美國本土之外的第一大海外市場。
所以不在電視和移動媒體上做硬廣告並不代表中國市場不重要。星巴克在中國,不是不打廣告,而是把廣告打得很巧妙,它很好地利用了中國市場的特點、夥伴及會員來傳播。
星巴克的哲學是平衡、控制、營銷、清醒、不講情懷。
夥伴和顧客都是星巴克營銷的一部分。星巴克不是讓員工去給顧客推銷、去為顧客洗腦,而是連帶著把夥伴的腦也給洗了。星巴克要讓夥伴拿著並不是特別高的薪水賣力地跟著他。
平衡,是指星巴克在各個方面沒有做得極好的,也沒有極差的,但是把飲料質量、顧客體驗、門店裝修、夥伴管理等各方面平衡得恰到好處。
控制和營銷,是指星巴克本質上是一個營銷公司,營銷的對象包括了夥伴和顧客,它建立了一個相對封閉的咖啡王朝。
清醒,指的是星巴克清楚地知道自己是個上市公司而不是實現個人情懷的地方,它的首要目標和理念是獲取收益。
不講情懷,指星巴克有句話印在夥伴券上:Our passion is your reward(我們的激情就是你的回報)。
恰到好處的多維度平衡
星巴克把飲料質量、顧客體驗、門店環境、夥伴管理平衡得相當完美,沒有明顯的短板,也不存在明顯的資源浪費。
星巴克的咖啡肯定不是業界質量最高的,但他給人塑造了高端的印象。
首先,咖啡要量產,星巴克在全世界有超過22000家店,要保證顧客在其中任何一家店喝到的咖啡味道差別都不大。咖啡在星巴克已經成了工業品。
其次,追求客流量和效率就必然會犧牲質量。全自動的咖啡機出一杯咖啡最快只要十幾秒,大大減少了排隊時間,可以盡可能留住進店的客人。
星巴克明白:他面對的絕大多數消費者其實不懂咖啡,所以他的目標是讓消費者認可這就是咖啡,並留下「我喝到了高質量咖啡」的印象。
其實星巴克自己也間接承認真正的咖啡並不是它的主要收入來源。
所以這部分投入還是非常大的:省會城市旗艦店一天也就賣出去四五杯本周咖啡,但每個店都配有專門的咖啡機做滴濾咖啡。每個小夥伴入職後都要學習咖啡知識,頻繁進行咖啡tasting。這應不應該算是廣告費?
然後是顧客體驗和門店環境,星巴克很大一部分成功在於提供了一個方便、整潔的讓人坐下休息、聊天、簡單辦公的場所,而且不給顧客產生太大的心理壓力。星巴克就像校園里、圖書館中、公園旁的公共座椅,這些公共座椅干凈整潔,而且旁邊恰好還有一個擺攤賣糖水的小販,其實人們不知道這些座椅正是小販放置的。
星巴克絕大多數門店有不止一個出入口,而且不同入口都開在店的不同方向,即使不喝咖啡,行人也可以把星巴克當成普通商場的走廊從中穿過。
星巴克的服務是半自助的,大部分服務終止在吧台,需要自己排隊端飲料,這樣既節省人力又讓顧客免於潛在的壓力。
不少咖啡廳服務非常好,讓你坐下點單,給你拿菜單,飲料幫你端上來,甚至給續杯……這其實是在驅趕顧客。
服務延伸太遠,顧客會有壓迫感。簡而言之,在你花了幾十塊錢買了一杯飲料之後,服務員殷勤得甚至給你續杯。而你坐了一下午,會想道:我就點了一杯飲料,這里裝修這么高檔,服務員這么殷勤半天,不走不好意思啊!人家會不會瞧不起我?要不要再去買一杯?但大多數人的心理價位只有一杯飲料那麼多,於是他可能就不會經常光顧了。
大多數人潛意識中不把喝咖啡當成一次正式的消費行為:不會正兒八經地評估哪家好喝,哪裡專業,哪裡服務好,然後專門去喝上一杯。就是走累了,喝杯飲料,你把這件事搞得太正式了,會嚇到別人的。
適用於所有人的「控制與營銷」
是說星巴克本質上是一個營銷公司,營銷的對象包括了夥伴和顧客,它建立了一個相對封閉的咖啡王朝,同時強調控制一切可以控制的因素。
對內,低薪,卻能留下夥伴;對外,高價,卻能招來顧客。
先說夥伴。它的思路就是讓夥伴覺得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、歸屬感,有牽掛,有所追求。星巴克品牌價值的一大用處就是為夥伴帶來自豪感,星巴克在中國依然是格調和小資的代名詞:
「我在星巴克工作,我是咖啡師。」兩句話足矣。
星巴克給每個夥伴強烈的「被尊重」的感覺,還來自於:
1.每個夥伴有英文名,拒絕用工號來代替人名;
2.全面覆蓋的醫療保險和牙科保險,無論兼職全職;
3.不過度區分上下級關系;
4.不懲罰夥伴,現金短溢或者打碎杯子一般不會讓夥伴來賠償;
5.熟客文化,小夥伴有主人而非打工仔的感覺;
6.一套游戲激勵系統。
回憶一下,蘋果把在店內修手機、電腦的叫什麼來著?Genius!星巴克利用企業文化在一定程度上成功消滅了員工之間的不平等和不尊重。星巴克的入職門檻並不高,有些學歷不是非常高的夥伴,在這里卻可以相對輕松得到人生的至高追求:被尊重。不需要付出巨大的努力就可以獲得高自我認同。於是工資對小夥伴們反而顯得無關緊要了。
你熟悉的海底撈是不是也如此進行員工管理的?而且它比星巴克做得更多。
當然廣告方面,星巴克還利用夥伴來宣傳自身。
星巴克最喜歡招校園兼職夥伴(一般是招大一大二學生,兼職時間更久)。每個夥伴工作滿一定時間後每月有10張免費咖啡券。
那麼問題來了,星巴克員工幾乎有班就能免費喝到星巴克飲料,還要這10張咖啡券干嗎呢?賣掉?星巴克公司不允許且太麻煩,大部分人的選擇會是送給朋友、同學。星巴克的兼職夥伴多來自大學校園,大量的免費券實際流向正是尚未養成喝咖啡習慣或正在培養喝咖啡習慣的學生。他們也許本來因為一杯三十幾元的飲料被擋在外面,但免費券卻讓他們可以沒有壓力地喝到不同口味的飲料。而這些學生們畢業幾年內,就會有相當一部分成為白領……至此星巴克的廣告費和員工福利順利合二為一。成本就是自家的物料,也不用考慮找誰代言在哪裡投廣告,分分錢花在刀刃上。
在顧客這邊,不妨以會員卡為例,看一看會發生什麼:
會員卡一張88元,異形的更貴。裡面有一張早餐券、三杯買一送一、一杯免費升杯,限時3個月用完。
出於是自己掏錢買的心理,正常人都會努力把這些券全部用掉。
買一送一,就是兩杯,你不能自己喝吧?於是難免拉朋友、拉同學,拉個人來陪你喝星巴克,並且互相嘗一下對方的飲料。2×3=6杯。
早餐券?為什麼故意起這個名字?希望你買個糕點,也在培養顧客「早餐去星巴克」的消費習慣。
免費升杯?其實升杯的成本很低,有時候多做的甚至要倒掉。但是這張券既然是你買的,一般人都覺得要用出去才不吃虧。於是你為了幾乎沒成本的升杯再掏錢買一杯。
咱們來算一下吧!6+1+1=8杯,加上辦卡那次喝的飲料,一共九杯。至此大多數人都已經喜歡並依賴上星巴克了 。這就是為什麼星巴克從不過分強調單次銷售,卻唯獨努力推銷其會員卡的原因,只要賣出去,就吃定你了。「買一送一」的券還讓你在不知情中拉來了朋友。而會員卡升級之後的營銷方式,更是多種多樣。
清醒的顧客需求導向
星巴克知道自己是上市公司,背後有一群華爾街的投資者和股東,任何人沒有權力用它實現「開一個咖啡館,悠閑地坐上一下午」那樣的情懷。
它的首要目標是獲取收益,每一件事、每個細節都恰到好處,直指靶心,不浪費一丁點兒力氣。所有的指向都是讓顧客「購買」。不要久留,最好喝完就走,還常來。
從店內的裝修和傢具開始看。星巴克的門店裝修有統一原則,我認為包括這么幾個特點:
1.功能分區(大體上分為吧台區、沙發區、討論區、邊桌);
2.創造神秘感(招牌往往只有其LOGO與店名,並不會張貼更多的信息);
3.不提供私密性強的空間(座位之間距離很近,不適合長時間談話);
4.流通性強(桌子與椅子同高不適合辦公、休閑活動,座位緊挨走道,使顧客心理緊張不願久坐)。
而在網路營銷上,App功能的不同設置也體現了星巴克的清醒。
星巴克中國內地區App和美國本土App對比:
中國內地星巴克App和中國台灣地區星巴克App對比:
原因是內地大部分受眾群體更在乎星巴克帶來的「社會定位」,星巴克也在著力營造高大上的品牌形象。而台灣則更多把喝咖啡當作剛需。
星巴克招呼大家:來買我的限量卡吧!來買我家限量杯子吧!新的月餅出來快來買吧!金卡買十送一快買啊!
結論是,星巴克暫時沒有在國內做廣告的必要。
硬廣告是有目的的,那就是已經有很多同類產品參與競爭了,消費者已經養成了消費咖啡的習慣,提醒你來我們星巴克,而不是去COSTA。
星巴克目前有一點做得很成功:國人之前不懂咖啡,他在國人腦海中植入「咖啡=星巴克」的概念,而且暫時不存在有明顯威脅的競爭對手,自然還不到打廣告的時候。
其實星巴克有人人都能看出來的廣告:
飲料杯、手提袋,甚至杯托,只要是星巴克的東西上面都有顯眼的logo,無處不在,極為統一。
還有社交營銷的巨大功勞,不都說今天去星巴克沒拍照就是白喝了嗎?
延伸閱讀1:我對星巴克營銷哲學的理解
如果認識一個東北女孩,有人可能馬上想到她穿貂皮;告訴你某某是廣州人,有人馬上說廣州人什麼都吃;看到一個人穿白大褂,就覺得他是醫生。心理學上有個名詞叫刻板印象就是形容這種現象的。
中國消費者在不知不覺中已經形成了對星巴克的刻板印象:星巴克的建築和裝修很有特色。我個人喜歡把星巴克的店分為兩類:廣告店和正兒八經店。
廣告店的特點是建築設計和室內裝潢精心,和當地文化、周圍環境融合得好。有的單論建築都可以稱為經典,比如北京前門店。
這種店面通常不惜血本,往往位於旅遊名勝或核心商圈,強調擁有自己的單體建築,無論從外立面、細部還是室內裝修都極盡考究。這些地點有大量來自各地的遊客匯集,自然而然給人留下了星巴克的建築很有特色的刻板印象。
「廣告店」,宣傳收益兩不誤,而且賺得更多。但是這種店面在星巴克全國1676家門店中,比例應該不高。
更多的是什麼呢?是位於商場里和寫字樓里的正兒八經店,沒有單體建築,室內裝修風格統一,這些店才是星巴克的主體。
前面說,看見穿白大褂的就以為是醫生。星巴克就是要這個效果,有些人第一次見星巴克就是那些「廣告店」,留下了刻板印象。星巴克的大多數店面室內裝修風格統一,所以當你進了一家普普通通的寫字樓里的星巴克,也會在心裡默認它建築很獨特的。
等等,好像有人也這么干過吧,當然是蘋果……