㈠ 網上的牛肉丸怎麼這么便宜
網上賣的肉類「五花八門」，數不勝數；而且價格也比現實中便宜很多。所以很多人都喜歡在網上買凍肉，尤其是凍牛肉！本來牛肉就貴，網路上賣得又十分便宜，自然就吸引了人流量。但是大家有沒有想過：網上買的凍牛肉，為什麼那麼便宜？其實這其中原因很簡單，大家要搞清楚再進行購買！
第一：凍牛肉是什麼？
1、網路上賣的凍牛肉，品質參差不齊，有的是真的牛肉；有的則是用其他的肉拼接而成的，拼接的這種肉叫做「拼接牛肉」。這種肉的價格低，沒有營養。在網路上售賣的時候，價格自然就會低。
2、有的凍牛肉是從國外進口的，就好比凍牛腩。細心的朋友就會發現，有的包裝上面都會標出牛腩的來源地，它們絕大多數來自澳大利亞、巴西、紐西蘭等畜牧業比較發達的國家，因為他們比較喜歡牛排，牛腩在國外不受歡迎，在那裡銷售不了；剛好中國人比較喜歡吃牛腩，所以他們就把牛宰殺後留下牛腩，然後把牛腩凍起來低價賣給中國。
總結：想要挑選到品質好的牛排，並且不是拼接牛排的話，一定要選擇名氣比較大的大品牌進行購買。買回來要看一下成分表，上面有很多添加劑的，要慎重購買。還有就是：一定不要購買那些三無產品。
第二：凍牛肉能不能多吃？
品質較好的凍牛肉和鮮牛肉營養差別不是很大。但是因為凍牛肉是通過急凍的方式把牛肉凍起來的，所以在吃的時候肉質會比較鬆散，口感沒有鮮牛肉好。如果大家不介意口感，品質好的凍牛肉是可以經常吃的。
第三：挑選鮮牛肉的方法
1、新鮮的牛肉很有光澤感，如果牛肉是暗淡無光的，這種一般是不新鮮，或者變質的。
2、新鮮的牛肉表面是乾燥不粘手的，用手按壓下去的時候，肉會迅速恢復原來的形狀。如果牛肉上面有很多水分，或者是很粘手的，這種不建議購買。
3、如果聞著不是牛肉的肉腥味，而是一股酸臭味，這種一定不要購買