網路餐飲有哪些規定

⑴ 從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守哪些規定

從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守以下這些規定：


應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條


《外賣配送服務規范》是由中國貿促會商業行業分會聯合網路外賣共同起草，正式實施的，消費者關注的送貨速度慢、餐品不完整、衛生狀況不好、外賣人員服務水平參差不齊等問題都有了規范標准。


新規的主要內容涉及3個方面:


■外賣配送機構應具備企業法人資質，且具有固定辦公場所和規模化的配送隊伍，同時，配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規定。


「外賣最早都是由餐飲商家自己配送的，然後發展為跑腿公司，最後在互聯網的作用下出現了外賣平台。這幾年，隨著外賣經濟的快速發展，規模化的配送隊伍已經成了我們發展的主要前提，所以在新規出台之前，很多標准就已經在執行。」在秦州區羅玉小區一家外賣平台的辦公點，負責人劉經理在接受記者采訪時說:「新規要求配送車適宜用電動自行車，統一噴塗、定期檢測維護，這些在派送隊伍建立之初就已經在執行，我們公司的快遞小哥的配送箱、配送車和頭盔、服裝都是統一的，顏色、款式都符合新規要求。」


劉經理表示，現在他們公司平台每個騎手在線上都有實名電話，身份證信息也是定期做背調，正在推行「一人一車一證一碼」，以便消費者舉報。


■要求商戶應在消費者下單後10分鍾內確認訂單，外賣配送員應在外賣配送服務信息技術平台派單後5分鍾內接單。 記者在手機上隨機點開一款外賣軟體，在下單後首先會彈出等待商家接單，然後顯示騎手接單信息並提示送達時間。而在商家接單時，商家5分鍾或10分鍾內無響應，該單就會自動取消。「從我開始工作就有這個時間限制，雖然新規的具體細則我說不全，但是內容我們都統一學習了，和平日的行為規范並沒有太大不同。」送餐小哥趙勇告訴記者，他們接單都根據路線和順序，基本不會延誤。 趙勇告訴記者，按時送達、保證客戶無差評是送餐員保證自己收入的基本原則。「我覺得現在送餐都是憑速度掙錢。對消費者來講，快速拿到自己的外賣是一種期待，所以除非有特殊狀況，否則我們送餐員也想著能越早接單、越早送到目的地越好。

」
《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條

⑵ 網路餐飲服務食品安全監督管理辦法

第一條為加強網路餐飲服務食品安全監督管理，規范網路餐飲服務經營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本辦法。第二條在中華人民共和國境內，網路餐飲服務第三方平台提供者、通過第三方平台和自建網站提供餐飲服務的餐飲服務提供者（以下簡稱入網餐飲服務提供者），利用互聯網提供餐飲服務及其監督管理，適用本辦法。第三條國家食品葯品監督管理總局負責指導全國網路餐飲服務食品安全監督管理工作，並組織枯弊開展網路餐飲服務食品安全監測。
縣級以上地方食品葯品監督管理部門負責本行政區域內網路餐飲服務食品安全監督管理工作。第四條入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。第五條網路餐飲服務第三方平台提供者應當在通信主管部門批准後30個工作日內，向所在地省級食品葯品監督管理部門備案。自建網站餐飲服務提供者應當在通信主管部門備案後30個工作日內，向所在地縣級食品葯品監督管理部門備案。備案內容包括域名、IP地址、電信業務經營許可證或者備案號、企業名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名等。
網路餐飲服務第三方平台提供者設立從事網路餐飲服務分支機構的，應當在設立後30個工作日內，向所在地亮敗搭縣級食品葯品監督管理部門備案。備案內容包括分支機構名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名等。
食品葯品監督管理部門應當及時向社會公開相關備案信息。第六條網路餐飲服務第三方平台提供者應當建立並執行入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平台服務停止、食品安全事故處置等制度，並在網路平台上公開相關制度。第七條網路餐飲服務第三方平台提供者應當設置專門的食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，每年對食品安全管理人員進行培訓和考核。培訓和考核記錄保存期限不得少於兩年。經考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。第八條網路餐飲服務第三方平台提供者應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等許可信息真實。
網路餐飲服務第三方平台提供者應當與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議，明確食品安全責任。第九條網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者應當在餐飲服務經營活動主頁面公示餐飲服務提供者的食品經營許可證。食品經營許可等信息發生變更的，應當及時更新。第十條網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者應當在網上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、量化分級信息，公示的信息應當真實。第十一條入網餐飲服務提供者應當在網上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實。第十二條網路餐飲服敬拿務第三方平台提供者提供食品容器、餐具和包裝材料的，所提供的食品容器、餐具和包裝材料應當無毒、清潔。
鼓勵網路餐飲服務第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包裝材料。第十三條網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者應當加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。委託送餐單位送餐的，送餐單位應當加強對送餐人員的食品安全培訓和管理。培訓記錄保存期限不得少於兩年。第十四條送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，並定期進行清洗消毒。送餐人員應當核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。第十五條網路餐飲服務第三方平台提供者和自建網站餐飲服務提供者應當履行記錄義務，如實記錄網路訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送餐人員、送達時間以及收貨地址，信息保存時間不得少於6個月。第十六條網路餐飲服務第三方平台提供者應當對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測。
網路餐飲服務第三方平台提供者發現入網餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止並立即報告入網餐飲服務提供者所在地縣級食品葯品監督管理部門；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網路交易平台服務。

⑶ 從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守哪些規定

法律分析：
從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守以下這些規定：應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營晌或讓活動，不得超范圍經營。

法律依據：
《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》
第四條 入網團慎餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。
第五條 網路餐飲服務第三方平台提供者應當在通信主管部門批准後30個工作日內，向所在地省級食品葯品監督管理部門備案。自建網站餐飲服務提供者應當在通信主管部門備案後30個工作日內，向所在地縣級食品葯品監督管理部門備案。備案內容包括域名、IP地址、電信業務經營許可證或者備案號、企業名稱、地址、法定代表人或者負責人姓宴局名等。

⑷ 從事網路餐飲服務提供者應當遵守

一、從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守哪些規定
1、國家食品葯品監督管理總局負責指導全國網路餐飲服務食品安全監督管理工作，並組織開展網路餐飲服務食品安全監測。從事網路餐飲經營的餐飲服務提供者應遵守以下這些規定：
（1）應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證；
（2）按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。
二、餐飲衛生標准有哪些
1、廚房的最小使用面積不得小於8平方米；
2、牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；
3、地面應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易於清洗；
4、配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施；
5、配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室內溫度不得高於25攝氏度；
6、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低於70攝氏度。加工後的熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。

法律依據：《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》第五條
網路餐飲服務第三方平台提供者應當在通信主管部門批准後30個工作日內，向所在地省級食品葯品監督管理部門備案。自建網站餐飲服務提供者應當在通信主管部門備案後30個工作日內，向所在地縣級食品葯品監督管理部門備案。備案內容包括域名、IP地址、電信業務經營許可證或者備案號、企業名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名等。網路餐飲服務第三方平台提供者設立從事網路餐飲服務分支機構的，應當在設立後30個工作日內，向所在地縣級食品葯品監督管理部門備案。備案內容包括分支機構名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名等。

⑸ 網路餐飲服務食品安全監督管理辦法

為加強網路餐飲服務食品安全監督管理，規范網路餐飲服務經營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，2017年9月5日，食品葯品監管總局局務會議審議通過《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》

法律依據：《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》 一、是明確「線上線下一致」原則。《辦法》規定，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店並依法取得食品經營許可證，並按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。網路銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致。縣級以上地方食品葯品監督管理部門查處的入網餐飲服務提供者有嚴重違法行為的，應當通知網路餐飲服務第三方平台提供者，要求其立即停止對入網餐飲服務提供者提供網路交易平台服務。 二、是明確平台和入網餐飲服務提供者義務。《辦法》規定，網路餐飲服務第三方平台提供者需要履行建立食品安全相關制度、設置專門的食品安全管理機構、配備專職食品安全管理人員、審查登記並公示入網餐飲服務提供者的許可信息、如實記錄網路訂餐的訂單信息、對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測等義務；入網餐飲服務提供者需要履行公示信息、制定和實施原料控制、嚴格加工過程式控制制、定期維護設施設備等義務。 三、是明確送餐人員和送餐過程要求。《辦法》規定，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保證配送過程食品不受污染。送餐單位要加強對送餐人員的培訓和管理。配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，要採取能保證食品安全的保存、配送措施。 四、是明確開展網路餐飲服務食品安全監測。《辦法》規定，國家食品葯品監督管理總局負責指導全國網路餐飲服務食品安全監督管理工作，並組織開展網路餐飲服務食品安全監測。國家食品葯品監督管理總局組織監測發現網路餐飲服務第三方平台提供者和入網餐飲服務提供者存在違法行為的，通知有關省級食品葯品監督管理部門依法組織查處。 五、是明確與地方性法規和其他規章的銜接。《辦法》規定，省、自治區、直轄市的地方性法規和政府規章對小餐飲網路經營作出規定的，按照其規定執行。《辦法》對網路餐飲